هتاكله وتقول الله .. معمول السميد بنكهة الهيل وسر الطعم اللي مش هتلاقيه بره

معمول السميد بنكهة الهيل حيث يعد من أفضل الحلويات المميزة والتي تتميز بطعمها ومذاقها اللذيذ والفريد من نوعه، وسوف نقدم لكم طريقة عمله في هذا المقال لمن يريد معرفته ويرغب في تحضير له ولأفراد أسرته، كما يمكن تقديمه للضيوف في العزومات او اي المناسبات المختلفة.

معمول السميد

تحتاج حلاوة السميد إلى بعض المكونات من أجل إعدادها بطعم جيد ورائحة طيبة حيث جاءت المكونات كالتالي:

• كوب من السميد
• نصف كوب لوز مطحون
•   ربع  كوب من شرائح اللوز
• ربع كوب وملعقتان كبيرة سمن
• كوبين ونصف من الحليب السائل
• كوب إلا ربع من السكر
• كمية مناسبة من الزعفران
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

طريقة اعداد حلاوة السميد باللوز والهيل

يمكنكم اتباع هذه الطريقة لعمل حلاوة السميد بأشهي والذ طعم حيث جاءت كالتالي:

• قومي بوضع الزعفران والحليب في إناء على النار إلى أن يغلي ومن ثم يرفع من على النار ويترك جانبا.
• ثم يتم وضع السميد في إناء على نار متوسطة وقومي بإضافة اللوز المطحون ومن ثم يتم تقليبه جيدا لمدة 4 دقائق.
• هنا عليك تقليل النار ومن ثم أضيفي السمن وقلبي بسرعة.
• بعدها أضيفي الهيل المطحون مع التقليب بشكل مستمر لمدة ربع ساعة.
• بعدها ضعي شرائح اللوز وقلبي برفق لكي لا تتكسر.
• ومن ثم ارفعي الإناء من على النار وضعي الحليب بشكل تدريجي.
• بعدها ضعي الإناء على النار وقلبي جيدا ثم ضعي السكر وقلبي لكي يمتص الحليب كله.
• بعدها ارفعي الإناء من على النار ونتركه لكي يهدأ لمدة 10 دقائق.
•  ثم ضعي الحلاوة في قالب أو صينية صغيرة ثم اقلبيه وقدميه لأفراد الأسرة.