منوعات

طعمها حكاية .. السجق بالطماطم على الطريقة الاسكندراني و طعم مش طبيعي

يعتبر السجق من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولذلك تتعدد الوصفات الخاصة به والمكونات المضافة اليه ليتم تعزيز النكهة وتوفير العديد من الأطعمة المختلفة، ومن أشهر وصفات السجق المميزة هو السجق الإسكندراني والتي يمكنك الآن تحضيرة وبمكونات اقتصادية تمامًا ومتوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم الخطوات المطلوبة لذلك.

وصفة السجق بالطماطم الاسكندراني

السجق بالطماطم على الطريقة الاسكندراني

يمكنك الآن تحضير وصفة السجق بالطماطم خلال وقت قصير للغاية وبمكونات بسيطة تتمثل في الآتي:

  • كيلو من السجق البلدي.
  • بصلة كبيرة.
  •  ثلاث حبات من الطماطم.
  • فلفل أخضر.
  • فلفل ألوان حسب الرغبة.
  •  ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة من السمنة أو الزبدة.

خطوات التحضير

بعد تجهيز المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة قومي بوضع طاسة كبيرة على الموقد ومن ثم و اتبعي الخطوات الآتية:

  • قومي أولا بتقطيع السجق إلى مطعبات صغيرة أو قطع دائرية حسب الرغبة.
  • ضعي ملعقة كبيرة من السمنة داخل إناء التحضير ومن ثم قومي بوضع قطع السحق داخل الإناء.
  • قلبي السجق بشكل سريع حتى يحصل على اللون الذهبي المميز من جميع الجوانب.
  • قومي بإخراجه في إناء صغير واتركيه جانبا حتى يتم تجهيز الخلطة.
  • في نفس الإناء قومي بوضع البصل بعد تقطيعه إلى شرائح طولية ومن ضيفي إليه التوابل المذكورة أعلاه.
  • قلبي المكونات معاً لمدة ثلاث دقائق ومن ثم ضعي الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم.
  • امزجي المكونات معاً ومن ثم ضيفي إليهم السجق مرة اخرى.
  • قومي بتغطية الإناء لمدة خمس دقائق حتى تنضج جميع المكونات بشكل جيد.
  • يرفع من على الموقد ويقدم مع الخبز الساخن وسلطة الطحينة.
Esra Adell

Recent Posts

العد التنازلي بدأ.. كم باقي على عيد الأضحى 2025 في سوريا واليمن اعرف الباقي

كم باقي على عيد الأضحى 2025 في سوريا واليمن، عيد الأضحى من أبرز المناسبات الدينية…

20 ثانية ago

هتاخد التصريح وتفحص.. بطاقة الشفاء 2 الجزائر جاهزة ليك بخطوات بسيطة

يبحث المواطنين في الجزائر عن طريقة سهلة للحصول على بطاقة الشفاء 2 التي تعتبر من…

53 ثانية ago

العيد أحلى بصورك.. Eid Adha Mubarak أكتب اسمك على صور عيد الأضحى 2025 أرسلها لأصحابك

أكتب اسمك على صور عيد الأضحى 2025، لم يتبق سوى أيام قليلة ويطل علينا عيد…

دقيقتان ago

الاستقرار بدأ قدامك دلوقتي.. عدل 3 الجزائر 2025 فرصة مميزة

يعتبر التسجيل في برنامج سكنات عدل 3 2025 في الجزائر فرصة مهمة للمواطنين الذين يسعون…

4 دقائق ago

خدمة حلوة ليك.. إطلاق خدمة أجير مواسم السياحة بالتعاون مع وزارة السياحة التفاصيل

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالتعاون مع وزارة السياحة عن إطلاق خدمة إلكترونية مبتكرة…

5 دقائق ago

نتائج الصف السادس الابتدائي 2025 طلعت لكل المحافظات…ادخل موقع وزارة التربية العراقية وشوف درجتك دلوقتي

أعلنت وزارة التربية العراقية عن نتائج الصف السادس الابتدائي للدور الأول لعام 2025، والتي تمثل…

7 دقائق ago