لقمة القاضي هي إحدى الحلويات الشعبية التي يعشقها الكثيرون حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والناعم من الداخل هي من الحلويات التي يسهل تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
تعتبر خيار مثالي للمناسبات وفي خلال الفترة الأخيرة تزايد محركات البحث جوجل ووسائل التواصل الاجتماعي عن طريقة تحضير لقمة القاضي زي المحلات ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل دون وقت أو تكاليف كثيرة وفي هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات الخاصة بها وطريقة التحضير.
مكونات لقمة القاضي
هناك العديد من الأشخاص يريدون معرفة مكونات لقمة القاضي وخاصة الأمهات من أجل تحضيرها في المنزل وفي الحقيقة يمكنك فعل ذلك بكل سهولة حيث أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ومكونات لقمة القاضي على النحو التالي:
- كمية مياه مناسبة للتحضير لقمة القاضي.
- ربع كيلو من الدقيق الصالح لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ذرة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
- نصف ملعقة من نشا الذرة.
- وعاء للعجن
طريقة تحضير لقمة القاضي
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير لقمة القاضي بكل سهولة في المنزل ولكن سوف نذكر لكم اسهل وافضل الطرق التي لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير فقط كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية بعناية:
- في البداية قومي بتحضير وعاء بلاستيك متوسط الحجم مناسب لعمل عجينة لقمة القاضي.
- ثم ضعي فيه الدقيق والنشا ثم قومي بالتقليب جيدا.
- بعد ذلك ضعي الفانيليا ورشة من الملح على الخليط ثم قومي بالتقليب مرة أخرى.
- ثم قومي بإضافة الماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
- قومي بتغطية الوعاء بكيس بلاستيك ثم اتركيه ليختمر في مكان دافئ.
- بعد ذلك ضعي طاسة على النار بها كمية من الزيت.
- ثم باستخدام ملعقة صغيرة خذي كمية من العجين وضعيها في الزيت الساخن مع التأكد من دهن الملعقة بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين.
- بعد ذلك قومي بتقليب لقمة القاضي في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم قومي بإخراجها من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات.
- بعد ذلك قومي بتصفية لقمة القاضي من الشربات وضعيها في طبق التقديم.