منوعات

اللي هيفرح أولادك .. بسكويت النشادر زي بتاع المحلات وأطعم كمان

بسكويت النشادر هو من الحلويات التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها المميزة بفضل إضافة النشادر، و يعتبر من الحلويات التي لها شعبية كبيرة في الأعياد والمناسبات، بفضل طعمه اللذيذ والمقرمش وقوامه الخفيف الذي يذوب في الفم وفي هذا المقال نوضح طريقة تحضيره خطوة بخطوة بمكونات بسيطة والنتيجة طعم رائع مثل المحلات.

بسكويت النشادر زي بتاع المحلات وأطعم كمان

طريقة عمل بسكويت النشادر

عمل بسكويت النشادر يحتاج إلى توفر المكونات الآتية:

  • نصف كيلو من الزبدة  وتكون باردة ومقطعة مكعبات.
  • ربع كيلو من السكر البودرة، حوالي كوب ونصف.
  • عدد 3 بيضات.
  • 100 مل حليب دافئ، حوالي نصف كوب.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشادر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 600 جرام دقيق منخول، حوالي 6 أكواب

خطوات تحضير بسكويت النشادر

  • في البداية سخني الحليب واضيفي النشادر إليه.
  • ثم اتركيه ليبرد تماما قبل استخدامه.
  • في وعاء عميق، اخفقي الزبدة الباردة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي و فاتح اللون.
  • ثم أضيفي البيض إلى الخليط تدريجيا، واستمري في الخفق بعد كل إضافة. ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
  • في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر.
  • ثم أضيفي الحليب بالنشادر بالتناوب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك.
  • بعد أن ترتاح العجينة، شكليها إلى قطع صغيرة باستخدام يديك أو ماكينة البسكويت.
  • رتبيها على صينية مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
  • اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

جهّز الريموت فورًا .. مباريات حصرية بجودة HD عبر شاشة تردد قناة أون تايم سبورت الجديد 2025

تردد قناة أون تايم سبورت الجديد 2025، وتعتبر القناة هي من افضل القنوات الرياضية العربية،…

14 ثانية ago

الجديد كله هنا.. هاتف شاومي 15 Ultra الجديد بطارية تعيش

كشفت شركة Xiaomi العالمية عن هاتفها الذكي 15 Ultra بشكل رسمي في الأسواق الخارجية، ليحجز…

3 دقائق ago

كولاجين طبيعي للبشرة رهيب.. كولاجين طبيعي للتفتيح ترطيب مضمون

كولاجين طبيعي للتفتيح والترطيب الذي يتساءل عنه سيدات كثيرات، حيث يشتهر بدوره الكبير في الحفاظ…

5 دقائق ago

استمتع معانا دلوقتي.. تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد 2025 على نايل سات كله هنا

تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك الجديد 2025 على نايل سات، فهي من افضل القنوات الترفيهية التي…

7 دقائق ago

نوت 20 ألترا رجع تاني.. سامسونج نوت 20 ألترا مزايا رهيبة

هاتف نوت 20 ألترا من سامسونج هو الأقوى ضمن سلسلة Galaxy Note، حيث تم طرحه…

9 دقائق ago

الجزيرة راجعة تنوّر.. تثبيت تردد بي إن سبورت الجديد على النايل سات والعرب سات بكل سهولة

قناة بي إن سبورت من القنوات الرياضية الهامة، إذ تحظى بمتابعة واسعة من عشاق الرياضة…

10 دقائق ago