منوعات

اللي هيفرح أولادك .. بسكويت النشادر زي بتاع المحلات وأطعم كمان

بسكويت النشادر هو من الحلويات التي تتميز بقوامها الهش ونكهتها المميزة بفضل إضافة النشادر، و يعتبر من الحلويات التي لها شعبية كبيرة في الأعياد والمناسبات، بفضل طعمه اللذيذ والمقرمش وقوامه الخفيف الذي يذوب في الفم وفي هذا المقال نوضح طريقة تحضيره خطوة بخطوة بمكونات بسيطة والنتيجة طعم رائع مثل المحلات.

بسكويت النشادر زي بتاع المحلات وأطعم كمان

طريقة عمل بسكويت النشادر

عمل بسكويت النشادر يحتاج إلى توفر المكونات الآتية:

  • نصف كيلو من الزبدة  وتكون باردة ومقطعة مكعبات.
  • ربع كيلو من السكر البودرة، حوالي كوب ونصف.
  • عدد 3 بيضات.
  • 100 مل حليب دافئ، حوالي نصف كوب.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشادر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 600 جرام دقيق منخول، حوالي 6 أكواب

خطوات تحضير بسكويت النشادر

  • في البداية سخني الحليب واضيفي النشادر إليه.
  • ثم اتركيه ليبرد تماما قبل استخدامه.
  • في وعاء عميق، اخفقي الزبدة الباردة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي و فاتح اللون.
  • ثم أضيفي البيض إلى الخليط تدريجيا، واستمري في الخفق بعد كل إضافة. ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
  • في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر.
  • ثم أضيفي الحليب بالنشادر بالتناوب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك.
  • بعد أن ترتاح العجينة، شكليها إلى قطع صغيرة باستخدام يديك أو ماكينة البسكويت.
  • رتبيها على صينية مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
  • اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته.
Mariem Mostaffa

Recent Posts

مكالماتك من غير ضوضاء.. مواصفات Oppo Reno 9 Pro الجديد

مع كل إصدار جديد تثبت شركة أوبو مكانتها بين عمالقة الهواتف الذكية وهذا العام جاء…

5 ساعات ago

احذر العقوبة..دفع 200 ألف دينار الكويت تحذير رسمي

أصدرت الجهات المختصة في الكويت تحذيراً قوياً لجميع السائقين ومالكي المركبات بعد فرض غرامة مالية…

5 ساعات ago

استفد من الإعفاء.. أهم تعديلات قانون الخدمة العسكرية الجديد في الجزائر 2025 خبر عاجل

يشهد قطاع الخدمة العسكرية في الجزائر تحولاً واسعاً مع انطلاق العمل بقانون الخدمة العسكرية الجديد…

5 ساعات ago

احتفل ببهجة بصرية.. تنزيل تردد قناة وناسه بيبي كيدز الجديدة بألوانها الجبارة فرحة بصرية

تسعى العديد من الأسر في الوطن العربي إلى توفير محتوى آمن وممتع لأطفالهم يساعدهم على…

5 ساعات ago

اغتنم الفرصة الملكية.. تعرف على شروط العفو الملكي بالسعودية 1446 دعم ملكي

تحرص المملكة العربية السعودية على المبادئ الإنسانية والتسامح في تعاملها مع قضايا السجناء من خلال…

5 ساعات ago

استقبل أمانك المالي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين في الجزائر أمان مالي

سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين في الجزائر أصبح من المواضيع المهمة التي تشغل بال الكثيرين بعد…

5 ساعات ago