تعتبر الكنافة واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثير والتي ترتبط بشهر رمضان المبارك للتحلية بعد وجبة الإفطار، لذلك فإن الكثير يرغب في صنع الكنافة بحشوات مختلفة ومميزة لتكون لذيذة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالكاسترد بكل سهولة دون أن تأخذ منك وقت طويل، لتقدميها لأسرتك بأفضل مذاق.
مكونات الكنافة بالكاسترد
تعتبر مكونات الكنافة بالكاسترد من المكونات المتوفرة بكثرة في كل منزل، والتي تمنح الكنافة مذاق رائع ومميز، كما أنها غير مكلفة، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- 2 كوب من الحليب للكاسترد.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- 3 ملاعق من السكر للكاسترد.
- نصف كوب من السكر للكنافة.
- ربع كوب من الماء للكاسترد.
- كوب من السمن المذاب للكنافة.
- 2 كوب من السكر لعمل الشربات.
- 3 أكواب من الماء.
- ليمونة.
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد
يمكنك تحضير الكنافة بالكاسترد بألذ مذاق وبقوام خفيف ورائع بكل سهولة في منزلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- أولا قومي بتحضير الشربات وذلك من خلال إحضار وعاء عميق.
- ضعي بالوعاء كمية الماء والسكر.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الليمونة ليتم ربطه قليلا.
- بعد ذلك قومي بتحضير الكاسترد وذلك من خلال وضع اناء على النار.
- أضيفي به السكر والحليب وقلبي حتى يذوب السكر ويمتزج الخليط.
- قومي بوضع كمية الماء والكاسترد في وعاء آخر بعد التقليب ليتم إذابته جيدا.
- بعد مرحلة غليان الحليب أضيفي إليه الكاسترد.
- استمري في تقليب الكاسترد حتى يتكاثف قليلا.
- بعد ذلك ابدئي في تحضير الكنافة من خلال وضعها في صينية.
- أضيفي إليها السكر والسمن المذاب ثم اخلطيها معا.
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة.
- بعد ذلك ضعي كمية الكاسترد وافرديها جيدا.
- قومي بفرد باقي كمية الكنافة فوق الكاسترد.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجيها من الفرن ثم أضيفي إليها الشربات البارد.
- قومي بتقطيع الكنافة وتقسيمها إلى أجزاء متساوية.
- بعد ذلك قديمها لأسرتك ساخنة في الأطباق واستمتعي بأحلى مذاق وقوام.