منوعات

أحلى من المحلات .. كيكة السويسرول خطوة بخطوة بمذاق تحفة جربيها بنفسك

يعتبر السويسرول واحدة من أشهر الحلويات الفرنسية اللذيذة ذات المذاق الفريد وتشبه الحلزون، لذا طريقة تحضيرها تتم بعناية كبيرة، وذلك عن طريق خلط البيض والسكر والدقيق، والبيكنج بودر مع إضافة باقي المقادير، بالطبع لا يكتمل المذاق إلا بوضع حشوة المربى التي تمنحها مذاق لذيذ أو حشوة الجبنة أو أي حشوة أخرى.

طريقة تحضير كيكة السويسرول بالخطوات

كيكة السويسرول

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • رشة ملح بسيطة.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتين من مخيض اللبن.
  • ملعقة من الخل صغيرة.
  • ملعقتين من الفانيليا صغيرة.
  • كوب من السكر البودرة.

مقادير الحشوة

  • 170 جرام من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
  • 210 جرام من السكر البودرة.
  • ملعقة من الفانيليا.

خطوات تحضير السويسرول

  • في البداية تسخين الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية.
  • دهن الصينية بالزبدة مع تغليفها بورق الزبدة لمنع التصاق السويسرول.
  • غربلي الطحين والملح والبيكنج بودر والكاكاو مع خلطهم جيدًا.
  • خفق البيض باستخدام الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح هشا.
  • إضافة السكر البني والأبيض نع الزيت والخل ومخيض الحليب والفانليا مع خلط المقادير جيدًا.
  • إضافة خليط البيض على المكونات الجافة وخلطهم بسرعة بسيطة حتى يمتزج الخليط جيدًا.
  • وضع المزيج على الصينية ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • وضع قطعة قماش تخص الطبخ على الطاولة ومن ثم رش السكر المطحون فوقها.
  • إخراج عجينة السويسرول من الفرن ووضعها على القماش مع إزالة ورق الزبدة.
  • لف العجينة داخل قطعة قماش مع لف الأطراف الضيقة.
  • ترك العجينة حتى تبرد، ويمكن وضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
  • إخراج السويسرول من الثلاجة وتركها حتى تبرد وحتى يتم تحضير الحشوة.

خطوات تحضير الحشوة

  • خلط الجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
  • إضافة الزبدة والسكر والفانيليا والاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط كريمي.
  • فرد العجينة بهدوء ومن ثم وضع الحشوة، ثم لف السويسرول مرة أخرى.
  • وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر قبل تقطيعها وتقديمها للضيوف.
Hasnaa Mohamed

Recent Posts

الموكيت يتنضف إزاي صح.. طريقة تنظيف الموكيت من البقع نظافة مضمونة

تحرص كل ربة منزل في الحفاظ على نظافة وأناقة المنزل، لذلك يعد غسل الموكيت واحد…

دقيقة واحدة ago

لو نفسك تكسب جوايز كبيرة ومش عارف تبدأ منين ولا ازاي تشارك في مسابقة الحلم 2025 بكل سهولة”

مسابقة الحلم 2025 تعتبر من أشهر المسابقات في الوطن العربي التي تقدم جوائز مالية وعينية…

3 دقائق ago

ماسك للبشرة قبل العيد.. ماسكات منزلية لتنظيف وتفتيح البشرة خليكي جاهزة

ماسكات منزلية لتنظيف البشرة وتفتيحها، مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تسعى الكثير من السيدات للحصول…

5 دقائق ago

العداد مش ساكت خالص.. توثيق عداد المياه في السعودية 1446 بخطوات سهلة وواضحة جدًا

في ظل التنبيهات المتكررة التي أصدرتها شركة المياه الوطنية السعودية، أصبح توثيق عداد المياه للعام…

8 دقائق ago

الكبدة في طعمها هنا .. أفضل طريقة لعمل الكبدة الإسكندراني أكلة جامدة

الكبدة الإسكندراني من أفضل الوجبات لدى الكثير من المواطنين المصريين وذلك نظرا لمذاقها اللذيذ وطعمها…

11 دقيقة ago

تنظيف الأواني المحروقة ترجّعها جديدة جربيها

كيفية تنظيف الأواني المحروقة بمكونات بسيطة، في الغالب تواجه ربة المنزل مشكلة الأواني المحروقة، على…

12 دقيقة ago