منوعات

الباباز جه بدرى .. طريقة تحضير كيكة الباباز العادية بخطوات ومكونات بسيطة

تعد كيكة الباباز أحد أشهر الحلويات التي أصبحت منتشرة بشكل كبير في الفترات الأخيرة في المطبخ العربي، وأهم ما يميز هذه الكيكة هو قوامها الاسفنجي الذي تتمتع به، إذ أنها لديها القدرة على امتصاص الشربات الذي يتم سكبه عليها، لذلك فهي دائماً ما تكون رطبة وذو طعم شهي ولذيذ، والجدير بالذكر أنه يمكن تحضيرها بسهولة في البيت إذ أنها تحضر بسهولة دون أي تعقيد، مما يوفر عليك الكثير من الأموال التي تنفقها عند شرائها من محلات صناعة الحلويات، وخلال السطور القادمة من المقال سوف نتطرق لذكر خطوات عملها بالتفصيل حتى يسهل عليك تحضيرها في مطبخك، فقط تابع معي.

كيكة الباباز

مكونات كيكة الباباز

كما هو معتاد فإن الكيكة يتم صنعها بمكونات بسيطة للغاية، ويمكنك توفيرها بكل سهولة، وجاءت مكونات كيكة الباباز كالآتي:

المكونات الجافة:

  • كوبان وربع من الدقيق متعدد الاستخدام.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.

المكونات السائلة:

  • 1 كوب سكر أبيض.
  • 2 كوب زبادي.
  • 3 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ كوب حليب دافئ.
  • ½ كوب زبدة بحرارة الغرفة.

لتحضير الشربات:

  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير كيكة الباباز خطوة بخطوة

يمكنك تحضير كيكة الباباز بسهولة كبيرة من خلال إتباع عدة خطوات كالآتي:

  • نقوم في البداية بتحضير الشيرة من خلال وضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة، وعندما يذوب السكر تماماً قومي بإضافة عصير الليمون.
  • اتركي الشربات يغلي على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح كثيف ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • بعد ذلك نبدأ في تحضير الكيكة من خلال وضع الزبادي والسكر في وعاء عميق.
  • قلبي المقادير جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم ضيفي البيض والفانيليا واستمري في التقليب حتى. يصبح الخليط متجانس وناعم.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء آخر ونضيف إليه الملح ونقلبهم جيداً.
  • بعد ذلك نضيف المكونات الجافة إلى البيض ونستمر في تقليب المكونات حتى تصبح متجانسة.
  • بعد ذلك نضيف الحليب الدافئ والزبدة ونستمر في التقليب.
  • بعد ذلك نسكبها في قالب تحضير مبطن بالزبدة والدقيق ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
  • بعد إخراج الكيكة نبدأ في صنع ثقوب غلى على سطح الكيكة يعود خشبي، ثم نصب الشربات أو الشيرة بشكل تدريجي.
  • وعندما تمتص الشربات نتركها حتى تبرد تماماً.
  • يمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة والمسكرات أو الفواكه المجففة حسب ذوقك.
Shorouk Mohamed

Recent Posts

راحة نفسية مضاعفة.. بطاقة الشفاء 2 تطلع من غير تعقيد والبنود كلها لصفك

قام الصندوق الوطني للتأمينات الاجتماعية بتوضيح كيفية التسجيل في بطاقة الشفاء 2 عبر أحد حساباتها…

19 دقيقة ago

العنكبوت دخل القناة.. تردد سبايدر مان 2025 للأطفال حصري لأول مرة

قناة سبايدر مان 2025 تعتبر واحدة من أهم القنوات التي تقوم بتقديم محتوى ترفيهي ممتع…

21 دقيقة ago

دلوقتي تقدر تستلم.. الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق لشهر مايو 2025

يعتبر هذا الراتب بمثابة الدخل الشهري الذي يمكن من خلاله تلبية كافة احتياجاتهم الأساسية من…

21 دقيقة ago

افتحه وانت في البيت .. طريقة فتح حساب بنك الخرطوم 2025 بالرقم الوطني

يوجد العديد من الأفراد التعرف على طريقة فتح حساب بنك الخرطوم 2025 أون لاين وذلك…

22 دقيقة ago

الزيادة مش إشاعة.. حقيقة رفع الرواتب في المغرب 2025 وتأثيرها على الحياة اليومية خبر رسمي

أعلنت الحكومة المغربية عن زيادة جديدة في رواتب المتقاعدين، وهي خطوة لاقت ترحيبًا واسعًا بين…

24 دقيقة ago

بعد انتشاره في الأسواق.. اعرف الفرق بين ورق التوت وورق العنب

يجب على جميع الأمهات أن يقوم بمعرفة ما هو الفرق بين ورق التوت وورق العنب،…

24 دقيقة ago