منوعات

بأقل التكاليف.. تعلمي طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل وفري على جوزك في المدارس

الجبنة الرومي تعتبر من أنواع الجبن الشهيرة التي لا تخلو منها معظم الموائد، سواء كانت في السندويشات، أو كإضافة إلى الأطعمة الأخرى، ولكن مع ارتفاع الأسعار، أصبحت الجبنة الرومي من الأطعمة المكلفة في الأسواق، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل بأقل التكاليف، لتتمكني من إعدادها بنفسك بكل سهولة وتوفير المال.

الجبنة الرومي

مكونات تحضير الجبنة الرومي

  • 2 لتر من الحليب كامل الدسم
  • 1/4 كوب من الزبادي (أو الخل الأبيض في حال لم يتوفر الزبادي).
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1/4 كوب من عصير الليمون.
  • مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية.
  • وعاء عميق.
  • قوالب لتشكيل الجبنة (اختياري).
  • علبة محكمة الإغلاق لتخزين الجبنة.

طريقة تحضير الجبنة الرومي

  • في قدر كبير، ضعي الحليب على نار متوسطة وابدئي بتسخينه، وراقبي الحليب جيدا حتى يبدأ بالغليان، لا تتركيه يغلي لفترة طويلة حتى لا يتبخر الكثير من السائل.
  • بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي عصير الليمون أو الزبادي حسب المتوفر لديكي، إذا كنت تستخدمين الخل الأبيض، أضيفيه مباشرة إلى الحليب المغلي، ستلاحظين أن الحليب سيبدأ في التكتل وتحويل نفسه إلى خثارة (كتل صغيرة) ومصل (سائل شفاف).
  • بعد أن يتحول الحليب إلى خثارة، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليتماسك لمدة 5 دقائق.
  • ضعي المصفاة أو قطعة القماش القطنية في وعاء عميق، ثم صفي خليط الحليب، سيكون لديكي الآن كتلة من الجبن الطري في المصفاة والمصل في الوعاء.
  • بعد تصفية الجبن من المصل، يمكنك إضافة الملح إلى الجبن حسب الذوق وخلطه جيدًا.
  • إذا كنت ترغب في جعل الجبنة الرومي أكثر كثافة وصلابة، يمكنك تشكيل الجبن باستخدام قوالب خاصة للجبن.
  • ضعي الجبن داخل القالب واضغطي عليه جيدًا ليتماسك.
  • بعد أن تتماسك الجبنة في القوالب، اتركيها في مكان بارد لمدة 24 ساعة حتى تصبح أكثر صلابة.
  • عند الانتهاء، يمكن تخزين الجبنة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
Marim Hany

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

14 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

14 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

14 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

14 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

14 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

14 دقيقة ago