أحلى بيتزا .. بيتزا الطاسة الاقتصادية بخطوات كأنها من مطعم

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا لذيذة في المنزل، فإن بيتزا الطاسة هي الخيار المثالي. هذه الطريقة لا تتطلب فرنًا أو وقتًا طويلًا للتحضير، مما يجعلها مثالية للأيام التي تكونين فيها في عجلة من أمرك، ولكنكِ لا تريدين التنازل عن الطعم الرائع بالإضافة إلى ذلك، يمكنكِ استخدام المكونات التي لديكِ في المنزل مما يجعلها اقتصادية جدًا. بيتزا الطاسة تتميز بطبقات العجينة الهشة من الخارج، والجبنة الذائبة من الداخل، مع إضافة نكهة مميزة من المكونات التي تختارينها.

بيتزا الطاسة

لتجهيز بيتزا الطاسة، تحتاجين إلى مكونات بسيطة وسهلة التحضير:

العجينة:

1 كوب دقيق.

1 بيضة.

2-3 ملاعق كبيرة من اللبن (حليب) حسب الحاجة.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

1 ملعقة كبيرة من الزيت.

1 ملعقة صغيرة من الخل (اختياري).

هذه المكونات ستساعدك في تحضير عجينة لذيذة، هشة، وسهلة العمل بها دون الحاجة إلى تركها لتختمر لفترات طويلة.

صلصة البيتزا:

1/2 كوب من صلصة الطماطم الجاهزة أو الطماطم المهروسة.

1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.

1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري).

ملح وفلفل حسب الرغبة.

يمكنك تعديل الصلصة حسب الذوق باستخدام إضافات مثل الفلفل الحار أو الأعشاب الطازجة.

خطوات تحضير العجينة والصلصة

1. تحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. ثم أضيفي البيضة والزيت، وامزجي المكونات جيدًا.

أضيفي اللبن تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اعجني المكونات حتى تتماسك العجينة، واتركيها جانبًا لبضع دقائق.

2. تحضير صلصة الطماطم:

في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم (إن كنتِ تستخدمينه)، ثم أضيفي صلصة الطماطم.

تبلي بالملح والفلفل وأضيفي الأوريغانو. اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتكاثف وتصبح جاهزة.

تجميع البيتزا وتسويتها في الطاسة

1. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار هادئة وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت.

2. افردي العجينة داخل المقلاة، مع التأكد من توزيعها بشكل متساوٍ.

3. اتركي العجينة على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية من الأسفل.

4. ضعي طبقة من صلصة الطماطم على العجينة المحمصة، ثم أضيفي الجبنة والمكونات المفضلة مثل الزيتون، الفلفل، الفطر أو اللحم.

5. غطي المقلاة واتركي البيتزا على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتكتسب الطعم الرائع.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير بيتزا طاسة اقتصادية وسريعة ت rival تميز طعم البيتزا الأصلية من المطاعم، وفي نفس الوقت دون الحاجة لفرن أو وقت طويل.