كيكة الباباز
تعد كيكة الباباز واحدة من أشهى الحلويات التي تشتهر بطعمها الرائع وقوامها الإسفنجي تشتهر هذه الكيكة بقدرتها الفائقة على امتصاص الشيرة، مما يجعلها رطبة ولذيذة بطريقة لا تُقاوم تحضير كيكة الباباز لا يتطلب مهارات معقدة، بل يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير كيكة الباباز بخطوات مضمونة لنتيجة رائعة تستحق التجربة.
الكيكة التقليدية تعتمد على مكونات بسيطة لكن مع التأكد من نوعية المواد المستخدمة، ستحصلين على طعم مميز. إليكِ المكونات اللازمة لتحضير الكيكة:
المكونات الجافة:
المكونات السائلة:
لتحضير الشيرة:
فيما يلي الطريقة المثالية لتحضير كيكة الباباز:
تحضير الشيرة:
في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا بعد الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الشيرة على النار لمدة 10 دقائق لتكثف. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تمامًا قبل استخدامها.
تحضير الكيكة:
في وعاء، امزجي الزبادي مع السكر حتى يتذوب السكر تمامًا أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس أضيفي الحليب الدافئ والزبدة، واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
خبز الكيكة:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دعي قالب الكيكة بالزبدة ورشيه بالدقيق اسكبي الخليط في القالب واضعيه في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبيًا وينضج (اختبري النضج باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).
عند اكتمال خبز الكيكة، تأتي الخطوة المميزة التي تجعل كيكة الباباز لذيذة للغاية:
تركز اهتمام الشارع العراقي على مسألة إمكانية زيادة رواتب المتقاعدين والعسكريين لشهر يوليو 2025، حيث…
يهتم ويتساءل المواطنين بالاردن لمعرفة متى موعد صرف 100 دينار للمتقاعدين في الأردن عبر المكرمة…
تردد قناة ماجد، عادت قناة ماجد للأطفال إلى الواجهة بقوة مع محتوى متجدد وترددات محدثة…
في خطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن الأسر ذات الدخل المحدود أعلنت وزارة التضامن الوطني…
خطوات تحميل لعبة روبلوكس الجديدة، لعبة روبلوكس تحقق انتشار واسع بين الأطفال والمراهقين حول العالم…
تردد قناة الفجر الناقلة لمسلسل المؤسس عثمان، يحظى مسلسل المؤسس عثمان بشعبية واسعة في العالم…