إذا كنتِ من محبي ساندويتشات البرجر المشهورة في مطاعم الوجبات السريعة، فإليكِ الطريقة المثالية لتحضير ساندويتش ماك تشيز برجر في المنزل بطريقة بسيطة وبمذاق رائع، ليشعر ضيوفك وكأنهم يتناولون طعامًا في مطعم فاخر بتكلفة أقل وجودة أعلى، يمكنكِ تقديم برجر لذيذ بمكونات طازجة وبخطوات سهلة.
المكونات الأساسية لتحضير ساندويتش ماك تشيز برجر
مكونات البرجر:
500 جرام من اللحم المفروم (يفضل أن يكون بنسبة دهن 20% لتحصلي على طراوة مثالية) ،ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، شرائح من جبن التشيدر، خبز برجر طازج،شرائح من الطماطم والخس، شرائح من البصل زمخلل الخيار (اختياري).
مكونات الصوص الخاص:
ربع كوب من مخلل الخيار المفروم، كوب من المايونيز، ملعقتان كبيرتان من الخردل،ملعقة كبيرة من الخل، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ،ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
كيفية تحضير الصوص الفاخر
لإضافة طعم غني ودسم للساندويتش، تحضير الصوص أمر بالغ الأهمية اخلطي المايونيز مع الخردل والخل في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ثم أضيفي مخلل الخيار المفروم، البابريكا، وبودرة الثوم امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس ضعي الصوص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليكتسب النكهات.
طريقة تحضير البرجر المثالي لتشكيل البرجر
قومي بتقسيم اللحم المفروم إلى كرات صغيرة ثم شكليها إلى أقراص متساوية الحجم تأكدي من أن سمك الأقراص مناسب حتى ينضج اللحم بشكل متساوٍ تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين. سخني مقلاة على نار متوسطة واطهي الأقراص لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي، وفي آخر دقيقة من الطهي ضعي شريحة من جبن التشيدر على كل قطعة لحم حتى تذوب تمامًا. 4. تجميع الساندويتش وتقديمه حمصي خبز البرجر في المقلاة أو في الفرن حتى يصبح ذهبيًا ابدأي بتوزيع طبقة من الصوص على الجزء السفلي من الخبز، ثم ضعي قطعة من البرجر المجهز بالجبن أضيفي شرائح الطماطم، البصل، والخس، ثم ضعي المخلل الخيار حسب الرغبة اختمي الساندويتش بالجزء العلوي من الخبز وقدميه فورًا
نصائح لساندويتش مثالي:
للحصول على طعم مميز، يمكنكِ إضافة رشة من البابريكا المدخنة أو الفلفل الحار إلى الصوص بدلاً من اللحم المفروم، يمكنكِ استخدام دجاج مفروم لتحضير ساندويتش تشيز تشيكن. لتحصلين على مزيد من القرمشة، يمكنكِ قلي شرائح البصل قبل إضافتها إلى الساندويتش.
بخطوات بسيطة وأسلوب مبتكر، يمكنكِ تحضير ساندويتش ماك تشيز برجر في المنزل بشكل احترافي، مما سيجعله الخيار الأول لعائلتكِ وضيوفكِ.