حلي بوقهم.. طريقة تحضير صينية البسبوسة بالمهلبية على طريقة الحلواني

تعد صينية البسبوسة بالمهلبية من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تجمع بين مذاق البسبوسة الشهي وحشوة المهلبية الناعمة مما يمنحها قوام مميز ومذاق غني، يتم تحضيرها بمكونات بسيطة مثل السميد والسكر والزبادي وتحشى بطبقة كريمية من المهلبية المحضرة بالحليب والنشا، هذه الوصفة مستوحاة من طرق إعداد الحلواني حيث تخبز حتى تكتسب لون ذهبي ثم تسقى بالشربات لإضفاء الحلاوة المناسبة، جربيها واستمتعي بحلوى منزلية تنافس أفضل محلات الحلويات.

مكونات عمل البسبوسة بالمهلبية

البسبوسة بالمهلبية هي إحدى الحلويات المميزة التي تتمتع بمذاق شهي وقوام ناعم حيث تمزج بين حلاوة البسبوسة وقوام المهلبية الكريمي، تحضر هذه الحلوى بسهولة في المنزل وتعد من الخيارات المثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، المكونات:

• 1 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبادي.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور.
• 1/4 كوب فستق مجروش (للتزيين).
• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 1 كوب شربات (للتقديم).

طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية

تعتبر طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية من الطرق السهلة التي تمنحك طعم مميز ورائع حيث تجمع بين النكهات الرائعة للسميد والمهلبية، هي حلوى مثالية للمناسبات والعزائم وتقدم كتحلية لذيذة بعد وجبة الطعام، طريقة التحضير:

• في وعاء اخلطي السميد، السكر، الزبادي، الزيت، البيكنج باودر، الفانيليا، جوز الهند.
• أضيفي الحليب تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تتجانس.
• ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وافرديه بشكل متساوي.
• اخبزي البسبوسة في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• في وعاء آخر حضري المهلبية بوضع الحليب والنشا والسكر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تتماسك.
• أضيفي ماء الورد مع استمرار التحريك حتى تصبح المهلبية ناعمة.
• عندما تصبح البسبوسة جاهزة اسكبي المهلبية فوقها بحذر.
• بعد ذلك اسقيها بالشربات وهي ساخنة واتركيها لتبرد قبل التقديم.
• وزعي الفستق المجروش على الوجه لتزيين البسبوسة بالمهلبية.