اليوم نقدم لكم وصفة جديدة حازت على شهرة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي وهى بسبوسة الطاسة، طبق من الحلويات الشرقية الشهيرة سهلة التحضير وذات مذاق رائع وتعتبر تلك الوصفة مناسبة لجميع الأشخاص الذين يريدون إعداد حلوى سريعة ولذيذة وذلك دون الحاجة الى أن يتم استخدام الفرن، حيث تعتمد بسبوسة الطاسة على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، الى جانب طريقة تحضيرها لا تأخذ وقتا طويل، وهذا يجعلها الخيار الأمثل للتقديم في هذه المناسبات العائلية أو كتحلية بعد وجبة الغداء.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة السريعة
يمكن ااعداد بسبوسة الطاسة السريعة في المنزل بمكونات رائعة وتكلفة بسيطة حيث تحتاجين الى بعض المكونات وهى فيما يلي:
- كوب من سميد البسبوسة.
- نصف كوب من السكر.
- علبة زبادي.
- ربع كوب من زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شربات (من خلال غلي الماء مع السكر و عصرة من الليمون، ثم يضاف على البسبوسة بعد التسوية.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة في المنزل
يمكنك تحضير بسبوسة الطاسة السريعة في المنزل بخطوات بسيطة ورائعة حيث تحتاجين الى اتباع مجموعة من الخطوات وهى فيما يلي:
- نجهز وعاء كبير حيث يتم خلط السميد مع السكر، ثم نضع عليهم البيكنج بودر والفانيليا ويقلب هذا الخليط جيدا حتى يتجانس.
- ثم يضاف عليهم الزيت النباتي و الزبادي حيث يتم خلط كل المكونات جيدا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وطرية.
- ثم تسخن طاسة تكون من نوع غير لاصق على نار متوسطة، ويدهن قاعها بقليل من الزيت أو الزبدة ليتم منع التصاق العجينة بها.
- ثم يسكب خليط البسبوسة في هذه الطاسة ويتم توزيعه بشكل متساوي حتى يغطي القاع بطبقة متساوية.
- ثم نغطى الطاسة حيث يترك الخليط على نار هادئة لمدة تكون ما بين 10 إلى دقايق 15 دقيقة حتى تتماسك الطبقة السفلية ومن ثم تأخذ لونا ذهبيا.
- ثم يتم استخدام طبق مسطح حتى يتم قلب البسبوسة على الجهة الأخرى لتأخذ نفس اللون الذهبي من الجهة العليا بعدها.
- الى ان تنضج البسبوسة بالكامل سوف يتم رفعها من على النار وتسقى من خلال الشربات البارد أو العسل على حسب الرغبة.
- يتم توزيع الشربات بالتساوي على سطح البسبوسة من أجل ضمان تشربها بالكامل.
- ثم تقطع بسبوسة الطاسة إلى قطع متساوية حيث تقدم دافئة و يتم تزيينها بالمكسرات منها اللوز أو الفستق حسب المتوفر لإضفاء لمسة مميزة.
- وتقدم وبالهنا والشفا.
نصائح إضافية لعمل بسبوسه الطاسة
يتم الحصول على نكهة مختلفة للبسبوسة من خلال إضافة جوز الهند المجفف إلى مكونات العجينة، ان كنت تفضل بسبوسة أقل حلاوة يتم تقليل كمية الشربات أو الاكتفاء بكمية بسيطة منه.