حمام محشي بالفريك
يجعله خيارًا مثاليًا للعزائم والمناسبات الخاصة لكن سر نجاح هذا الطبق لا يقتصر فقط على جودة المكونات، بل يعتمد أيضًا على الطريقة الصحيحة لتحضير الفريك، تتبيل الحمام، وحشوه بطريقة تضمن تسويته بشكل مثالي إذا كنتِ ترغبين في إعداد حمام محشي شهي ومليء بالعصارة، فاتبعي هذه الخطوات الدقيقة التي ستضمن لكِ طبقًا لا يُنسى.
الفريك هو أساس الحشوة، لذا لا بد من تحضيره بطريقة صحيحة لضمان طعمه المثالي يُغسل الفريك جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم يُنقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى يصبح أكثر طراوة بعد ذلك، يُشوح في ملعقة من السمن مع البصل المفروم حتى يكتسب نكهة غنية. لإضافة لمسة مميزة، يُمكنكِ إضافة رشة قرفة أو حبهان مطحون، مما يمنح الحشوة طعمًا عطريًا رائعًا يُضاف القليل من المرق الساخن، ويُترك على نار هادئة حتى يمتص الفريك السوائل دون أن ينضج تمامًا، حيث سيكمل نضجه أثناء الطهي داخل الحمام.
تتبيل الحمام بشكل صحيح يضمن طعمًا متوازنًا ولحمًا طريًا بعد الطهي للحصول على أفضل نتيجة، يُنقع الحمام في ماء به ملعقة من الخل والملح لمدة ساعة لإزالة أي رائحة غير مرغوبة بعد ذلك، يُجفف جيدًا ويُدلك بخليط من الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان المطحون، ورشة زنجبيل، مما يضيف نكهة عميقة إلى اللحم يُفضل تتبيل الحمام من الداخل أيضًا لضمان تشربه التوابل أثناء الطهي.
نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…
في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…
في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…
يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…
طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…
الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…