حمام محشي بالفريك
يجعله خيارًا مثاليًا للعزائم والمناسبات الخاصة لكن سر نجاح هذا الطبق لا يقتصر فقط على جودة المكونات، بل يعتمد أيضًا على الطريقة الصحيحة لتحضير الفريك، تتبيل الحمام، وحشوه بطريقة تضمن تسويته بشكل مثالي إذا كنتِ ترغبين في إعداد حمام محشي شهي ومليء بالعصارة، فاتبعي هذه الخطوات الدقيقة التي ستضمن لكِ طبقًا لا يُنسى.
الفريك هو أساس الحشوة، لذا لا بد من تحضيره بطريقة صحيحة لضمان طعمه المثالي يُغسل الفريك جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم يُنقع في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حتى يصبح أكثر طراوة بعد ذلك، يُشوح في ملعقة من السمن مع البصل المفروم حتى يكتسب نكهة غنية. لإضافة لمسة مميزة، يُمكنكِ إضافة رشة قرفة أو حبهان مطحون، مما يمنح الحشوة طعمًا عطريًا رائعًا يُضاف القليل من المرق الساخن، ويُترك على نار هادئة حتى يمتص الفريك السوائل دون أن ينضج تمامًا، حيث سيكمل نضجه أثناء الطهي داخل الحمام.
تتبيل الحمام بشكل صحيح يضمن طعمًا متوازنًا ولحمًا طريًا بعد الطهي للحصول على أفضل نتيجة، يُنقع الحمام في ماء به ملعقة من الخل والملح لمدة ساعة لإزالة أي رائحة غير مرغوبة بعد ذلك، يُجفف جيدًا ويُدلك بخليط من الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان المطحون، ورشة زنجبيل، مما يضيف نكهة عميقة إلى اللحم يُفضل تتبيل الحمام من الداخل أيضًا لضمان تشربه التوابل أثناء الطهي.
يبحث العديد من عشاق الرياضة عن تردد قناة ليبيا الرياضية HD لعام ٢٠٢٥ لما لها…
يعد فكتوريا كيك من الحلويات الشهيرة التي تحضر بسهولة ويتميز بقوامه الإسفنجي الناعم وطعمه اللذيذ…
يتساءل اولياء الامور عن موعد بدء اختبارات منتصف الفصل الثالث 2025، كما أعلنت وزارة التعليم…
تم الإعلان رسميًا عن النتائج تعتبر نتائج مسابقة سوناطراك 2025 لتوظيف 6000 مترشح في مجالات…
توثيق عداد المياه من الإجراءات المهمة للحصول على خدمة مياه دقيقة وصحيحة ويساعد في تسهيل…
يتم البحث من جانب الأمهات عن طريقة عمل دجاج البيك السعودي المقرمش فهو يعتبر واحد…