عمل الدونات
الدونات من الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، وتُباع في المحلات بنكهات وأشكال متنوعة لكن هل فكرت في صنعها بنفسك في المنزل؟ الحقيقة أن تحضير الدونات ليس صعبًا كما يبدو، ويمكنك الحصول على قوام هش وطعم غني دون الحاجة إلى معدات خاصة في هذا المقال، سنقدم لك وصفة متكاملة لطريقة صنع الدونات مثل المحلات، مع أسرار نجاحها للحصول على نتيجة مثالية.
لتحضير عجينة دونات مثالية، ستحتاج إلى هذه المكونات:
١.طريقة تحضير العجينة تفعيل الخميرة: في وعاء صغير، امزج الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وربع كوب من الحليب الدافئ، واترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
٢.خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر المتبقي، البيكنج بودر، والملح جيدًا.
٣.إضافة المكونات السائلة: أضف البيضة، الزبدة، الفانيليا، وخليط الخميرة إلى المكونات الجافة.
٤.العجن: صب الحليب الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة استمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة.
٥.التخمير: ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطِّها، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
٦.تشكيل وقلي الدونات تشكيل الدوائر: افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدم قطاعة دائرية لقص العجينة إلى حلقات.
٧.التخمير الثاني: ضع الدوائر على صينية، واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ قليلًا.
٨.القلي: سخّن الزيت على نار متوسطة، واقلِ الدونات حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين.
٩.التصفيح والتزيين: أخرج الدونات على ورق نشاف لتصريف الزيت، ثم غمّسها في الشوكولاتة الذائبة أو رشّ عليها السكر البودرة.
باتباع هذه الخطوات والنصائح، ستحصل على دونات منزلية تنافس تلك التي تباع في المحلات، بطعم لذيذ وشكل رائع.
نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…
في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…
في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…
يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…
طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…
الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…