عمل الدونات
الدونات من الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، وتُباع في المحلات بنكهات وأشكال متنوعة لكن هل فكرت في صنعها بنفسك في المنزل؟ الحقيقة أن تحضير الدونات ليس صعبًا كما يبدو، ويمكنك الحصول على قوام هش وطعم غني دون الحاجة إلى معدات خاصة في هذا المقال، سنقدم لك وصفة متكاملة لطريقة صنع الدونات مثل المحلات، مع أسرار نجاحها للحصول على نتيجة مثالية.
لتحضير عجينة دونات مثالية، ستحتاج إلى هذه المكونات:
١.طريقة تحضير العجينة تفعيل الخميرة: في وعاء صغير، امزج الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وربع كوب من الحليب الدافئ، واترك الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
٢.خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر المتبقي، البيكنج بودر، والملح جيدًا.
٣.إضافة المكونات السائلة: أضف البيضة، الزبدة، الفانيليا، وخليط الخميرة إلى المكونات الجافة.
٤.العجن: صب الحليب الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة استمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة.
٥.التخمير: ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطِّها، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
٦.تشكيل وقلي الدونات تشكيل الدوائر: افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدم قطاعة دائرية لقص العجينة إلى حلقات.
٧.التخمير الثاني: ضع الدوائر على صينية، واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ قليلًا.
٨.القلي: سخّن الزيت على نار متوسطة، واقلِ الدونات حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين.
٩.التصفيح والتزيين: أخرج الدونات على ورق نشاف لتصريف الزيت، ثم غمّسها في الشوكولاتة الذائبة أو رشّ عليها السكر البودرة.
باتباع هذه الخطوات والنصائح، ستحصل على دونات منزلية تنافس تلك التي تباع في المحلات، بطعم لذيذ وشكل رائع.
ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…
تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…
يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…
أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…
أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…
تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…