Categories: منوعات

لانشون بيتي بالدجاج .. أوفر وأضمن ولادك مش هيصدقوا الطعم

يعد اللانشون من الأطعمة التي تحظى بشعبية واسعة بين الصغار والكبار، ورغم التحذيرات المتكررة من الأطباء بشأن نظافته وجودته، إلا أنه لا يزال من المأكولات المفضلة لدى الكثيرين، ولتوفير بديل صحي ومضمون يمكن لربة المنزل تحضيره في البيت بسهولة، مما يضمن لأفراد الأسرة تناول وجبة نظيفة وآمنة، وفي هذا السياق نستعرض معكم طريقة تحضير لانشون الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة.

لانشون

طريقة تحضير لانشون الدجاج في المنزل

المكونات:

  • 250 جم صدور دجاج مفرومة (حوالي 3 شرائح رقيقة)
  • 2 قطعة جبنة مثلثات
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ كوب زيت
  • 3 بيضات كبيرة
  • ½ كوب دقيق (مع تقليل ملعقة كبيرة واستبدالها بالنشا)
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • مكعب مرقة دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج المفروم جانبًا، ثم اخفقي البيض مع مكعب المرقة والبهارات جيدًا باستخدام الكبة أو الخلاط.
  2. أضيفي الدجاج إلى الخليط وامزجي المكونات حتى تصبح متجانسة.
  3. قومي بإضافة الدقيق والنشا تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق، ثم اسكبي الزيت ببطء أثناء الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم وكثيف.
  4. صبي الخليط على ورق استرتش ولفّيه بإحكام على شكل رول، ثم غلفيه مرة أخرى باسترتش.
  5. بعد ذلك بورق فويل لضمان عدم تسرب الماء إليه أثناء الطهي.
  6. ضعي اللانشون الملفوف في إناء عميق يحتوي على ماء مغلي مع ملح، ورق لورا، وحبهان.
  7. بعد الغليان قومي بتغطية الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة وربع، مع إضافة الماء عند الحاجة للحفاظ على تغطيته بالكامل.
  8. بعد انتهاء الطهي أخرجي اللانشون من الماء، وأزيلي الفويل واتركيه ليبرد قليلاً قبل إزالة الاسترتش.
  9. ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقطيع والتقديم.

بهذه الطريقة يمكنكِ تحضير لانشون الدجاج في المنزل بطريقة آمنة، لتقدمي لعائلتك طعام صحي ولذيذ دون القلق بشأن جودة المكونات.

Nourhan mohammed

Recent Posts

لا تجعل مجهود رمضان يضيع هباءً.. دليلك الذهبي للحفاظ على العادات الصحية بعد انتهاء الشهر الكريم

بعد الصيام وتقليل الطعام طوال شهر رمضان من المهم الحفاظ على نمط الأكل الصحي الذي…

4 ساعات ago

كيف يساهم الذكاء الاصطناعي ووسائل التواصل الاجتماعي في تحويل استراتيجيات تسويق الأندية الرياضية

مع التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي بدأت الأندية الرياضية في إعادة التفكير في طرق…

4 ساعات ago

الحكومة بترد دلوقتي حالًا.. تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الحكومة توضح

تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الكثير من المتقاعدين والمواطنين بالعراق راغبين لمعرفة حقيقة تأخير رواتب المتقاعدين…

4 ساعات ago

اضبط ساعتك فورًا.. الحكومة تعلن رسميًا بدء العمل بنظام التوقيت الصيفي في هذا الموعد الحاسم لعام 2025

أعلنت الحكومة رسميا بدء العمل بالتوقيت الصيفي لعام 2025 وهو القرار الذي كان ينتظره الكثيرون…

4 ساعات ago

الابتكار في الحلول المصرفية المفتوحة لإدارة مالية أكثر كفاءة ومرونة

أصبحت الحلول المصرفية المفتوحة كلمة السر في العصر الحالي  إذ تتيح للمستخدمين إدارة حساباتهم المصرفية…

4 ساعات ago

بإمكانيات مثالية.. أوبو رينو 9 برو بأداء عالي يحبس الأنفاس

أعلنت شركة أوبو عن هاتفها الجديد Oppo Reno 9 Pro، الذي يجمع بين التصميم الأنيق…

4 ساعات ago