Categories: منوعات

لانشون بيتي بالدجاج .. أوفر وأضمن ولادك مش هيصدقوا الطعم

يعد اللانشون من الأطعمة التي تحظى بشعبية واسعة بين الصغار والكبار، ورغم التحذيرات المتكررة من الأطباء بشأن نظافته وجودته، إلا أنه لا يزال من المأكولات المفضلة لدى الكثيرين، ولتوفير بديل صحي ومضمون يمكن لربة المنزل تحضيره في البيت بسهولة، مما يضمن لأفراد الأسرة تناول وجبة نظيفة وآمنة، وفي هذا السياق نستعرض معكم طريقة تحضير لانشون الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة.

لانشون

طريقة تحضير لانشون الدجاج في المنزل

المكونات:

  • 250 جم صدور دجاج مفرومة (حوالي 3 شرائح رقيقة)
  • 2 قطعة جبنة مثلثات
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ كوب زيت
  • 3 بيضات كبيرة
  • ½ كوب دقيق (مع تقليل ملعقة كبيرة واستبدالها بالنشا)
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • مكعب مرقة دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج المفروم جانبًا، ثم اخفقي البيض مع مكعب المرقة والبهارات جيدًا باستخدام الكبة أو الخلاط.
  2. أضيفي الدجاج إلى الخليط وامزجي المكونات حتى تصبح متجانسة.
  3. قومي بإضافة الدقيق والنشا تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق، ثم اسكبي الزيت ببطء أثناء الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم وكثيف.
  4. صبي الخليط على ورق استرتش ولفّيه بإحكام على شكل رول، ثم غلفيه مرة أخرى باسترتش.
  5. بعد ذلك بورق فويل لضمان عدم تسرب الماء إليه أثناء الطهي.
  6. ضعي اللانشون الملفوف في إناء عميق يحتوي على ماء مغلي مع ملح، ورق لورا، وحبهان.
  7. بعد الغليان قومي بتغطية الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة وربع، مع إضافة الماء عند الحاجة للحفاظ على تغطيته بالكامل.
  8. بعد انتهاء الطهي أخرجي اللانشون من الماء، وأزيلي الفويل واتركيه ليبرد قليلاً قبل إزالة الاسترتش.
  9. ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقطيع والتقديم.

بهذه الطريقة يمكنكِ تحضير لانشون الدجاج في المنزل بطريقة آمنة، لتقدمي لعائلتك طعام صحي ولذيذ دون القلق بشأن جودة المكونات.

Nourhan mohammed

Recent Posts

الاعتراض مضمون .. طلب اعتراض على الضمان المطور 1446 بس خد بالك من ورقة مهمة متتفوتش

يمثل برنامج الضمان الاجتماعي أهمية كبيرة بالنسبة للكثير من المقيمين داخل المملكة العربية السعودية والذي…

4 ثواني ago

قرار مفاجئ من التعليم .. حقيقة إلغاء شرط الإقامة في العقود المكانية للعام الدراسي 1447 السعودية تفاجئ الكل

يسعى عدد كبير من العاملين داخل المملكة السعودية التعرف على الحقيقة الخاصة بإلغاء فكرة الإقامة…

دقيقة واحدة ago

الهروب ليه عقوبة .. طريقة تقديم بلاغ عن هروب عامل من الكفيل 1446 في السعودية بالكامل

يرغب العديد من المواطنين معرفة طريقة تقديم بلاغ عن هروب عامل من الكفيل 1446 وذلك…

3 دقائق ago

القرار اتغير .. رسوم المرافقين في السعودية 1446 والفئات المستثناة محدش واخد باله منها

يبحث الكثير عن تفاصيل الرسوم الخاصة بالمرافقين في السعودية إلى جانب الفئات التي يتم استثناؤها…

3 دقائق ago

بعد الصدمة .. إعلان نتائج الترشيح للوظائف التعليمية وتفاصيل مخفية لأول مرة

تتزايد معدلات البحث ورغبة مستمرة من الكثير حول معرفة رابط توقيت الإعلان عن نتائج الترشيح…

4 دقائق ago

مخفية عن الكل .. شروط منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر وأسرار التسجيل

اهتمام كثير من النساء بالجزائر لمعرفة ماهي شروط منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر، وتعتبر…

4 دقائق ago