منوعات

أوفر من كفتة اللحمة .. كفتة الفراخ المشوية في الفرن مش هتبطل تعمليها

كفتة الفراخ المشوية من الأطباق اللذيذة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي بديل صحي ولذيذ عن كفتة اللحم التقليدية، تتميز كفتة الدجاج بأنها قليلة الدسم وغنية بالبروتين،  فهناك افراد يتبعون نظاما غذائيا صحيًا، فسنتعرف على طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية في الفرن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.

كفتة الفراخ المشوية

مكونات كفتة الفراخ المشوية

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة
  • بصلة متوسطة مبشورة
  • فصان من الثوم المهروس
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان أو البقسماط الناعم لتماسك الخليط

طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية في الفرن

  1. في وعاء كبير، يتم وضع صدور الدجاج المفرومة مع البصل المبشور بعد تصفيته من الماء تمامًا.
  2. يضاف الثوم المهروس، والبقدونس المفروم، وجميع التوابل المذكورة، ثم يتم خلط المكونات جيدًا.
  3. يضاف دقيق الشوفان أو البقسماط الناعم إلى الخليط ويُعجن جيدًا حتى يتماسك.
  4. يترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب المكونات النكهات وتتجانس.
  5. تبلل اليد بقليل من الماء لتسهيل تشكيل الكفتة دون التصاقها.
  6. يتم تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.
  7. توضع أصابع الكفتة على أسياخ خشبية أو تُرص مباشرة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
  8. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  9. توضع صينية الكفتة في الرف الأوسط للفرن وتُترك لمدة 20 دقيقة مع التقليب مرة واحدة لضمان نضجها من جميع الجهات.
  10. قبل إخراج الكفتة من الفرن، يمكن تشغيل الشواية لمدة 5 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
  11. تقدم كفتة الفراخ المشوية ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز البسمتي.
  12. يمكن تقديمها بجانب سلطة الطحينة، أو سلطة الزبادي، أو الخضار المشوي.
  13. يفضل تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم وعصير الليمون لإضافة نكهة مميزة.
Aya Saeed

Recent Posts

بطاقتك محتاجة تحديث .. تحديث البطاقة التموينية العراق 2025 والرابط الرسمي من المنصة مباشر

يبحث الكثير من الأشخاص عن رابط تحديث البطاقة التموينية الإلكترونية في العراق لعام 2025، خاصةً…

46 ثانية ago

من هنا مباشرة.. رابط التسجيل في منصة فضاء اولياء التلاميذ للاطلاع على نتائج الفصل الدراسي الثاني

منصة "فضاء أولياء التلاميذ" توفر لأولياء الأمور في الجزائر وسيلة سهلة وفعالة للاطلاع على نتائج…

دقيقتان ago

طيور الجنة راجعة تاني .. تردد قناة طيور الجنة الجديد والأغاني اللي ولادك حافظنها

تسعى قناة طيور الجنة إلى تقديم كل ما هو جديد للأطفال من أغاني وبرامج تعليمية…

دقيقتان ago

عيالك هيهيصوا .. بيتزا اقتصادية في البيت أحلى من بتاعت أغلى مطعم

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير بيتزا لذيذة في المنزل بتكلفة منخفضة، فإليكِ الطريقة المثالية…

3 دقائق ago

هتوفري وتنبسطي.. سر الغريبة الناعمة دايبة في البق

الغريبة هي إحدى الحلويات التي لا يمكن مقاومتها فهي تتميز بقوامها الناعم والمذاق الذي يذوب…

3 دقائق ago

مش هتشتريها تاني بجد .. شاورما الدجاج السوري بتتبيلة سحرية هتبهري بيها الكل

إذا كنتِ من عشاق الشاورما السورية وتبحثين عن طريقة لتحضيرها في المنزل بمذاق شهي يشبه…

3 دقائق ago