تُعد البسبوسة من الحلويات المحبوبة في العديد من الثقافات العربية، ومع كل مكون جديد تضيفه إلى هذه الوصفة، تتغير النكهة لتصبح أكثر تميزًا في هذا المقال، نقدم لك طريقة لتحضير بسبوسة بزبدة اللوتس التي تجمع بين نكهة البسبوسة التقليدية وطعم زبدة اللوتس المميز ستكون هذه الحلوى خيارك المثالي إذا كنتِ ترغبين في إبهار ضيوفك أو جيرانك برائحة شهية ستغزو المكان وتدفعهم للمباركة بكِ.
مكونات بسبوسة بزبدة اللوتس
لتصنعي هذه التحفة الحلوة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة لوتس
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب جوز الهند المبشور
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
تُعد هذه المكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، لكن الجمع بينها بطريقة صحيحة سيمنحك مذاقًا لا يُنسى.
خطوات تحضير بسبوسة بزبدة اللوتس
- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، امزجي السميد، السكر، البيكنج بودر، وجوز الهند بشكل جيد.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفي الحليب وزبدة اللوتس المذابة.
- امزجي المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تحصلين على مزيج ناعم ومتجانس.
- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبزيه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- بعد إخراجها من الفرن، يمكن إضافة الشربات أو العسل فوقها لزيادة حلاوتها.
دور زبدة اللوتس في تحسين النكهة
زبدة اللوتس هي العنصر الرئيسي الذي يميز هذه الوصفة عن البسبوسة التقليدية إنها تضيف نكهة كريمية ولذيذة تجعل البسبوسة أكثر غنى وطراوة زبدة اللوتس تساهم في تحسين القوام وتعزز طعم الحلوى بفضل مزيجها الفريد من التوابل الحلوة والمُرّة، مما يجعل كل قضمة لذيذة وممتعة بشكل خاص إضافة زبدة اللوتس يمنح الحلوى طابعًا عصريًا، يثير إعجاب الجميع.
كيفية تقديم بسبوسة بزبدة اللوتس
تُعد بسبوسة بزبدة اللوتس مثالية لتقديمها في أي مناسبة، سواء كانت احتفالية أو مجرد جلسة عائلية يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، أو حتى مع فواكه موسمية لإضافة لمسة من الانتعاش لزيادة التميز، يمكن تزيين الوجه ببعض المكسرات المفرومة أو قطع زبدة اللوتس ستحقق هذه الحلوى نجاحًا كبيرًا وستترك انطباعًا رائعًا لدى جميع من يتذوقونها.