منوعات

مش هتاخد منك وقت خالص.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض الكريمي

في أيام الشتاء الباردة يبدأ الجميع في البحث عن أطباق دافئة ومشبعة تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، ومن بين هذه الأطباق التي حجزت مكانًا في قلوب الكثيرين تأتي “نجرسكو الدجاج”، التي تتميز بمزيج من النكهات الكريمية والدجاج الطري والمكرونة الغنية، وهذه الوجبة لا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات مكلفة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للأسر التي تبحث عن طعام منزلي بطابع مطاعم فخم.

المكونات المطلوبة لعمل المكرونة النجرسكو

لتحضير طبق نجرسكو مثالي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 400 جرام من المكرونة الشرايط أو الإسباجيتي.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • شرائح من الفلفل الألوان.
  • 250 جرامًا من صدور الدجاج مقطعة شرائح.
  • لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • 2 مكعب زبدة.
  • كوب من الجبنة المشكلة (موتزاريلا وشيدر).
  • ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.
مش هتاخد منك وقت خالص.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض الكريمي

طريقة تحضير المكرونة النجرسكو

  1. ابدأ بسلق المكرونة في ماء مغلي مع ملعقة كبيرة من الملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم قم بتصفيتها واتركها جانبًا.
  2. بعد ذلك، في مقلاة على نار هادئة، ضع الزبدة وأضف البصل المفروم، وقلب جيدًا حتى يذبل.
  3. أضف شرائح الدجاج وتبلها بالتوابل والفلفل الألوان، وقلّب المكونات معًا حتى تنضج.

تحضير صوص البشاميل

  1. في وعاء آخر، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة ثم أضف الدقيق وقلّب لمدة دقيقة.
  2. بعد ذلك، أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على خليط كريمي ناعم دون تكتلات، وهذا هو صوص البشاميل الذي سيمنح الطبق قوامه الغني والمميز.

التجميع والطهي

  1. في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ضع طبقة من المكرونة، ثم طبقة من خليط الدجاج، ثم طبقة أخرى من المكرونة.
  2. صب صوص البشاميل فوق الطبقات بالتساوي، ثم رش الجبن على الوجه.
  3. أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه قليلاً.
  4. يقدم الطبق ساخنًا بجانب سلطة خضراء أو بطاطس مشوية حسب الرغبة.

لماذا تعتبر المكرونة النجرسكو خيارًا رائعًا؟

  • تتميز النجرسكو بأنها وجبة متكاملة تحتوي على البروتين من الدجاج، والكربوهيدرات من المكرونة، بالإضافة إلى الجبن الذي يضيف عنصرًا دهنيًا ونكهة قوية.
  • كما أنها سهلة التخصيص، حيث يمكن استبدال الدجاج باللحم أو إضافة خضروات مثل المشروم أو السبانخ، مما يجعلها طبقًا يناسب مختلف الأذواق.

Hanan ghonemy

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

53 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

54 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

56 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

59 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

ساعة واحدة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

ساعة واحدة ago