تعتبر الغريبة إحدى أشهر مظاهر الاحتفال باستقبال عيد الفطر 2025، حيث أنها توضح مدى فرحة المسلمين باستقبال العبد الصغير، والذي يأتي بعد انتهاء الشهر الكريم الذي يعتبر أفضل شهور العام فهو شهر الروحانيات والعبادات، ونجد أن الغريبة المنزلية سهلة التحضير ويمكن تجهيزها بتوفير مجموعة من المكونات البسيطة، ولكن تتطلب بعض الوقت لتجهيزها.
مكونات تجهيز الغريبة المنزلية لعيد الفطر 2025
يوجد بعض المكونات التي يجب تجهيزها قبل البدء في تحضير الغريبة، وهي:
- 250 جرام من السمن.
- 100 جرام من السكر.
- 300 جرام من الدقيق.
- قطرة صغيرة من الملح.
- فستق يستخدم للتزيين.
طريقة عمل الغريبة الناعمة المنزلية لعيد الفطر
عقب توفير المكونات السابقة، يمكننا البدء بعد ذلك في تحضير الغريبة، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- إحضار وعاء كبير الحجم ونضع بداخله السمن بالإضافة إلى السكر ويترك على النار لحسن الحصول على خليط ذو قوام متناسق ولونه فاتح.
- يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي ونقوم بالتقليب بإستمرار ونتوقف فور الحصول على خليط متماسك.
- تترك العجينة التي قد تم تجهيزها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- نقوم بعد ذلك بتجهيز العجينة وتكوينها في شكل كرات ويتم بعد ذلك تزيينها.
- إحضار صينية أخرى ونضع بداخلها الغريبة ويتم وضعها في الفرن ويجب مراعاة ترك المسافات بينها.
- درجة الحرارة يجب ألا تقل عن 150 درجة وتترك في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة كحد أدنى.
ما هو السر وراء نجاح الغريبة؟
يوجد مجموعة من الأسرار يجب الالتزام بها عند الرغبة في إعداد غريبة شهية ولذيذة، ونذكر منها على سبيل المثال:
- إعدادها باستخدام السمن البلدي.
- يفضل استخدام السكر البودرة ويتم نخله جيداً قبل الاستخدام.
- مراعاة استخدام كمية الدقيق المناسبة ولا يتم وضعها مرة واحدة بل تضاف بشكل تدريجي في الخلطة.
- إحداث توازن بين السمن والدقيق المستخدم.
- القيام بخلط المكونات بشكل متجانس وذلك لضمان الحصول على عجينة ذو قوام متجانس.
- يمكن استخدام الزبدة الطرية التي تساعد على جعل العجينة متجانسة القوام.