اللقيمات السعودية وصفة غنية عن التعريف، وهي إحدى أشهر الوجبات السعودية، ويسهل تحضيرها في المنزل بتنفيذ بعض الخطوات البسيطة ولكن يلزم لتجهيزها إحضار بعض المكونات، حيث أنها تتطلب بعض الوقت خلال التحضير، كونها تمر بالعديد من المراحل بداية من تجهيز العجينة ثم القيام بالقلى، ولكن عقب الانتهاء من تحضيرها يمكنك الاستمتاع بتناولها مع العائلة، وهذا يساعدك على توفير كمية كبيرة من المال.
كيفية تحضير لقيمات سعودية الشهية المنزلية
قبل التعرف على كيفية تحضير اللقيمات السعودية، يجب أولا أن تقوم بتجهيز المكونات المطلوبة، وهى:
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة واحدة من النشا.
- ملعقة واحدة من الخميرة.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب واحد يحتوي على الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة من الفانيليا وكذلك الزبادي.
- زيت نباتي.
- كمية من السكر البودرة.
- قطرات صغيرة من السمسم.
كيفية تجهيز العجينة
يسهل عليها تجهيز العجينة من خلال القيام بالخطوات التالية:
- إحضار وعاء كبير ويتم وضع الدقيق بداخله بالإضافة إلى السكر والخميرة وكذلك الملح.
- نقوم بعد ذلك بوضع المكونات المتبقية من حيث الزبادي والفانيليا ويتم إضافة الماء الدافئ إلى هذه المكونات.
- نقوم بالتقليب باستمرار باستخدام الملعقة الخشبية.
- يجب عليك بعد ذلك الاستمرار في تقليب هذه العجينة لحين الحصول على خليط متجانس القوام ولين.
- قومي بعد ذلك بتغطية هذا الوعاء جيداً واتركيه بعد الوقت لحين أن يتخمر ويجب ألا تقل المدة عن 60 دقيقة حتى يصبح حجمها أكبر.
كيفية قلي اللقيمات
يجب بعد ذلك القيام بقلي اللقيمات، وذلك بتنفيذ هذه الخطوات:
- إحضار وعاء كبير الحجم ويوضع الزيت بداخله ويتم تسخينه جيداً.
- قومي بوضع العجينة داخل كيس حلواني ولكن يجب أن يتم تقسيم العجينة على شكل كرات ويكون حجمها متساوي.
- يمكنك البدء بعد ذلك في قلى هذه اللقيمات ولكن لا توضع جميعا مرة واحدة في الزيت بل يتم تقسيمها.
- نقوم بالتقليب المستمر لحين الحصول على اللون الذهبي ويمكنك تذوقها.
- يمكنك بعد ذلك البدء في تقديمها وتناولها من العائلة بالهناء والشفاء.