منوعات

المذاق لا يُنسى.. وصفة الحنيذ السعودي باللحم بنكهة تراثية أصيلة حضريه في المنزل

أكلة الحنيذ السعودي واحدة من أشهر الأكلات التي تقوم العديد من الدول العربية بالسعي إلى تقديمها في مطاعمها، كما تقوم بعض النساء بتجهيزها في المنزل لعائلتها، وذلك لأنها طعمها شهي ولذيذ، ولكن يرجى العلم أن تجهيزها يتطلب توفير بعض المكونات الكثيرة، وهذا ما يعتبره البعض مكلف، حيث أنها تحتاج إلى مكونات ووقت كبير للتجهيز.

الحنيذ السعودي باللحم

كيفية تجهيز الحنيذ السعودي باللحم بالمنزل

تعتبر هذه الوصفة واحدة من أشهر الوصفات الشهيرة في السعودية، والكثيرون يرغبون في تحضيرها في المنزل، ويكون ذلك بتنفيذ الإجراءات التالية: 

أولاً: مقادير وصفة الحنيذ السعودي

يجب أولاً تجهيز بعض المكونات، وهي: 

  • 2 كيلو جرام من اللحم.
  • عدد 2 ملعقة من الزيت.
  • عدد 2 قطعة من البصل.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • ملعقة واحدة من التوابل التالية:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
    • الكمون.
    • الكزبرة.
    • الكركم.
    • القرفة.
  • عدد 3 حبات من الهيل.
  • عدد 2 قطعة من ورق الغار.
  • عود واحد من القرفة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.

ثانياً مكونات تجهيز أرز الحنيذ

عند تجهيز المكونات السابقة، يمكننا البدء في تحضير الأرز من خلال تنفيذ التعليمات التالية:

  • ينقع الأرز لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • عدد 4 أكواب من الماء الساخن.
  • عدد 2 ملعقة من الزيت.
  • بصلة واحدة.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود والكركم.

ثالثاً خطوات تحضير الحنيذ السعودي

يمكننا بعد ذلك البدء في تحضير الحنيذ عند القيام بهذه الخطوات: 

  • يتم تسخين الزيت في وعاء كبير ويتم إضافة بعض المكونات إليه وهي الثوم والبصل.
  • يتم بعد ذلك إضافة اللحم الذي قد تم تتبيله ونقوم بالتقليب على أن تكون درجة الحرارة متوسطة وننتظر بعض الوقت حتي يصبح لونها أحمر.
  • قومي بعد ذلك بوضع غطاء على القدر مع ضرورة تخفيض درجة الحرارة وتترك لمدة لا تقل عن 120 دقيقة.
  • يجب أن يتم تقليب المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • يمكنك وضع كمية من الماء إلى الخليط السابق لأن اللحم قد يحتاج بعض السوائل الإضافية خلال النضج.
aya ahmed

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

44 دقيقة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

45 دقيقة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

45 دقيقة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

45 دقيقة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

45 دقيقة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

45 دقيقة ago