منوعات

المذاق لا يُنسى.. وصفة الحنيذ السعودي باللحم بنكهة تراثية أصيلة حضريه في المنزل

أكلة الحنيذ السعودي واحدة من أشهر الأكلات التي تقوم العديد من الدول العربية بالسعي إلى تقديمها في مطاعمها، كما تقوم بعض النساء بتجهيزها في المنزل لعائلتها، وذلك لأنها طعمها شهي ولذيذ، ولكن يرجى العلم أن تجهيزها يتطلب توفير بعض المكونات الكثيرة، وهذا ما يعتبره البعض مكلف، حيث أنها تحتاج إلى مكونات ووقت كبير للتجهيز.

الحنيذ السعودي باللحم

كيفية تجهيز الحنيذ السعودي باللحم بالمنزل

تعتبر هذه الوصفة واحدة من أشهر الوصفات الشهيرة في السعودية، والكثيرون يرغبون في تحضيرها في المنزل، ويكون ذلك بتنفيذ الإجراءات التالية: 

أولاً: مقادير وصفة الحنيذ السعودي

يجب أولاً تجهيز بعض المكونات، وهي: 

  • 2 كيلو جرام من اللحم.
  • عدد 2 ملعقة من الزيت.
  • عدد 2 قطعة من البصل.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • ملعقة واحدة من التوابل التالية:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
    • الكمون.
    • الكزبرة.
    • الكركم.
    • القرفة.
  • عدد 3 حبات من الهيل.
  • عدد 2 قطعة من ورق الغار.
  • عود واحد من القرفة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر.

ثانياً مكونات تجهيز أرز الحنيذ

عند تجهيز المكونات السابقة، يمكننا البدء في تحضير الأرز من خلال تنفيذ التعليمات التالية:

  • ينقع الأرز لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • عدد 4 أكواب من الماء الساخن.
  • عدد 2 ملعقة من الزيت.
  • بصلة واحدة.
  • ملعقة واحدة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود والكركم.

ثالثاً خطوات تحضير الحنيذ السعودي

يمكننا بعد ذلك البدء في تحضير الحنيذ عند القيام بهذه الخطوات: 

  • يتم تسخين الزيت في وعاء كبير ويتم إضافة بعض المكونات إليه وهي الثوم والبصل.
  • يتم بعد ذلك إضافة اللحم الذي قد تم تتبيله ونقوم بالتقليب على أن تكون درجة الحرارة متوسطة وننتظر بعض الوقت حتي يصبح لونها أحمر.
  • قومي بعد ذلك بوضع غطاء على القدر مع ضرورة تخفيض درجة الحرارة وتترك لمدة لا تقل عن 120 دقيقة.
  • يجب أن يتم تقليب المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • يمكنك وضع كمية من الماء إلى الخليط السابق لأن اللحم قد يحتاج بعض السوائل الإضافية خلال النضج.
aya ahmed

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 ساعات ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 ساعات ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago