منوعات

بلح الشام المقرمش.. أحلى وصفة وأسرع طريقة بمكونات سهلة

يمكن تحضير بلح الشام  بطريقة صحية أكثر دون أن يفقد مذاقه المميز، وذلك من خلال تعديل بعض المكونات التقليدية، وفي هذه الوصفة، نقدم طريقة مختلفة لتحضير بلح الشام باستخدام النشا وزيت الزيتون ودقيق القمح الكامل، لتناسب من يحرصون على تناول حلويات خفيفة وأقل ضررًا بالصحة.

مكونات بلح الشام المقرمش المغذية وطريقة تحضير بسيطة

  1. لتحضير العجينة، يتم مزج الماء مع زيت الزيتون، ثم يضاف إليهما خليط من الدقيق ونشا الذرة والملح.
  2. يطهى الخليط على النار ثم يترك ليبرد قبل إضافة البيض تدريجيًا للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
  3. تشكل العجينة باستخدام كيس حلواني وتقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
  4. بعد القلي، يمكن وضع العسل الطبيعي فوق القطع دون غمسها فيه، لتقليل كمية السكر.
بلح الشام المقرمش.. أحلى وصفة وأسرع طريقة بمكونات سهلة

نصائح غذائية مهمة لتناول بلح الشام المقرمش

  • ينصح باستخدام دقيق القمح الكامل بدلًا من الأبيض، واختيار زيوت نباتية صحية للقلي مثل زيت الكانولا أو جوز الهند، ويمكن أيضًا تجفيف بلح الشام على مناشف ورقية بعد القلي لتقليل امتصاص الزيت.
  • أما مرضى السكري أو القلب والحوامل، فعليهم تناول كميات معتدلة وعدم الإفراط، نظرًا لاحتواء الوصفة على سكريات ودهون.

ملاحظات للمرضى والفئات الخاصة

مرضى السكري والقلب وكذلك الحوامل يمكنهم تناول هذه الوصفة ولكن بكميات محدودة، مع مراعاة استخدام المحليات الطبيعية وحساب السعرات المتناولة، فبلح الشام بهذه الطريقة قد يكون أكثر ملاءمة لهم مقارنة بالنسخ التقليدية الدسمة، لكنه يظل ضمن فئة الحلويات التي تتطلب الاعتدال.

فقرة ختامية

في النهاية، لا يعني الالتزام بنظام صحي أن نحرم أنفسنا من متعة الحلويات، بل يكفي أن نجري تعديلات بسيطة على الوصفات التقليدية لنحصل على توازن بين المذاق الجيد والفائدة الغذائية، فبلح الشام بالنشا والزيت والزيتون والدقيق الكامل هو مثال مثالي على ذلك، حيث يمكننا الاستمتاع به دون الشعور بالذنب، خاصة إذا قدم بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن، كما أن إعداد هذا النوع من الحلويات في المنزل يمنحكِ القدرة على التحكم الكامل في المكونات، مما يقلل من التعرض للدهون المهدرجة والسكريات المفرطة التي تتواجد في الحلويات الجاهزة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعتين ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعتين ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعتين ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعتين ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعتين ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعتين ago