منوعات

بلح الشام المقرمش.. أحلى وصفة وأسرع طريقة بمكونات سهلة

يمكن تحضير بلح الشام  بطريقة صحية أكثر دون أن يفقد مذاقه المميز، وذلك من خلال تعديل بعض المكونات التقليدية، وفي هذه الوصفة، نقدم طريقة مختلفة لتحضير بلح الشام باستخدام النشا وزيت الزيتون ودقيق القمح الكامل، لتناسب من يحرصون على تناول حلويات خفيفة وأقل ضررًا بالصحة.

مكونات بلح الشام المقرمش المغذية وطريقة تحضير بسيطة

  1. لتحضير العجينة، يتم مزج الماء مع زيت الزيتون، ثم يضاف إليهما خليط من الدقيق ونشا الذرة والملح.
  2. يطهى الخليط على النار ثم يترك ليبرد قبل إضافة البيض تدريجيًا للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
  3. تشكل العجينة باستخدام كيس حلواني وتقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
  4. بعد القلي، يمكن وضع العسل الطبيعي فوق القطع دون غمسها فيه، لتقليل كمية السكر.
بلح الشام المقرمش.. أحلى وصفة وأسرع طريقة بمكونات سهلة

نصائح غذائية مهمة لتناول بلح الشام المقرمش

  • ينصح باستخدام دقيق القمح الكامل بدلًا من الأبيض، واختيار زيوت نباتية صحية للقلي مثل زيت الكانولا أو جوز الهند، ويمكن أيضًا تجفيف بلح الشام على مناشف ورقية بعد القلي لتقليل امتصاص الزيت.
  • أما مرضى السكري أو القلب والحوامل، فعليهم تناول كميات معتدلة وعدم الإفراط، نظرًا لاحتواء الوصفة على سكريات ودهون.

ملاحظات للمرضى والفئات الخاصة

مرضى السكري والقلب وكذلك الحوامل يمكنهم تناول هذه الوصفة ولكن بكميات محدودة، مع مراعاة استخدام المحليات الطبيعية وحساب السعرات المتناولة، فبلح الشام بهذه الطريقة قد يكون أكثر ملاءمة لهم مقارنة بالنسخ التقليدية الدسمة، لكنه يظل ضمن فئة الحلويات التي تتطلب الاعتدال.

فقرة ختامية

في النهاية، لا يعني الالتزام بنظام صحي أن نحرم أنفسنا من متعة الحلويات، بل يكفي أن نجري تعديلات بسيطة على الوصفات التقليدية لنحصل على توازن بين المذاق الجيد والفائدة الغذائية، فبلح الشام بالنشا والزيت والزيتون والدقيق الكامل هو مثال مثالي على ذلك، حيث يمكننا الاستمتاع به دون الشعور بالذنب، خاصة إذا قدم بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن، كما أن إعداد هذا النوع من الحلويات في المنزل يمنحكِ القدرة على التحكم الكامل في المكونات، مما يقلل من التعرض للدهون المهدرجة والسكريات المفرطة التي تتواجد في الحلويات الجاهزة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

الكل بيتكلم عنه دلوقتي.. قيمة زيادة الحد الأدني للأجور في المغرب وخد نتيجتك بدقة

أعلنت الحكومة المغربية عن تطبيق زيادة جديدة في الحد الأدنى للأجور، في خطوة تهدف إلى…

55 دقيقة ago

البيت بيضحك من غير سبب.. تردد وناسة 2025 يخلي الهدوء ممتع

قناة وناسة بيبي من أبرز القنوات الترفيهية التي تستهدف الأطفال الصغار، حيث تقدم محتوى يجمع…

55 دقيقة ago

السعودية تنهي فترة تخفيض المخالفات المرورية المتراكمة وتبدأ في تطبيق القوانين بشكل أكثر صرامة لتنظيم حركة المرور

انتهت فترة تخفيض المخالفات المرورية في المملكة العربية السعودية بنسبة 50%، والتي كانت فرصة ثمينة…

55 دقيقة ago

نظّم خطوتك الآن.. ليلي عبد اللطيف تتوقّع إيقاف رحلات دولية بالكامل خلال  2025!

يبحث الكثيرون عن تنبؤات ليلي عبد اللطيف التي أعلنت عنها في وقت سابق وذلك عن…

56 دقيقة ago

خزّنيها صح وارتاحي.. طريقة تخزين المانجو في الفريزر بأسرار الشيفات المانجا مش هتبوظ

المانجو من الفواكه الموسمية المحببة التي يرغب الكثيرون في الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة للاستمتاع…

56 دقيقة ago

الريف بيناديك .. خطوات استعلام دعم ريف 1446 واشترط اللي يناسبك

تتزايد عمليات الاستعلام عن دعم الريف عبر منصة النفاذ الوطني بشكل كبير، حيث يسعى العديد…

56 دقيقة ago