Categories: منوعات

الإكلير اللي مش هتشتريه من برة تاني .. تعمليه في البيت أحلى وأسهل وبمكونات مضمونة

ترغب البنات في الوطن العربي تحضير جميع المأكولات الشهية والحلويات التي يتم تقديمها في المطاعم وفي الوقت الحالي يبحثون عن الطريقة الصحيحة للعمل الإكلير، وهو الذي يعتبر واحد من أنواع الحلويات الفرنسية الشهيرة والجميلة والتي يحبها عدد كبير من المصريين العرب في الوقت الحالي والذي يعتبر واحد من المأكولات التي يتم اعدادها في المطاعم والكافيات وحتى محلات الحلوى، والتي يتم اعداده بطريقه سهله وسلسة.

الإكلير

ومن اجل صناعه الإكلير، يجب عليك ان تكتبي الخطوات التالية لكي تقومين بإعدادها والان سنعرضها لك من خلال السطور القليلة القادمة طريقة عمل مجموعة من حلوي الإكلير في اسرع وقت

خطوات تحضير كريمة الإكلير

  • نقوم في الخطوة الأولى بتحضير الكريم الخاص الذي يوضع داخل الحشو.
  • وبعدها نقوم في الخطوة الثانية بإزاله الصفار عن البياض.
  • وفي الخطوة التالية نقوم بوضع الصفار الذي قمنا بنزعه مع السكر ونقوم بخلطهم جيدا جدا لنحصل على القوام المناسب.
  • وفي الخطوة التالية نقوم بإضافة النشا ونقوم بالتقليب بطريقه جيده للحصول على قوامه نريده.
  • وفي الخطوة التي تليها نقوم بإضافة الحليب على النار ونضع عليه الفانيليا وبعدها نقوم بإضافة السكر ولكن بطريقه تدريجيه.
  • وبعدها نضعهم على النار ونضع معلقه زبده ونخلط.
  • وفيها الخطوة التالية نقوم بوضع الكريمة لكي ترتاح لمده 30 دقيقه في الثلاجة.

العجينة الخاصة بالاكلير

  • نضع الماء على النار وبعدها نضيف زبده وسكر والملح ونخرجهم جيدا وبعدها نقوم بإضافة الدقيق ونقلب جيدا على النار.
  • وفي الخطوة التي تلاها نقوم بوضعهم في المضرب كهربائي ونضف البيض.
  • وبعدها سنقوم بوضعهم في الكيس حلواني ونجهز الصينية وندهنها بالزيت.
  • وبعدها نقوم بوضع الاكلير على طريقه مستطيله وبعدها ندهنه باللبن بالبيض.
  • وفي الخطوة التالية نضعه في الفرن على درجه حراره تتخطى ال 220 درجه وبعدها نقوم بتقليلها الى 180 درجه.
  • وفي الخطوة التالية نقوم بإخراج الاكلير وبعدها نحشو بالكريمة الذي قمنا بصناعتها.
Ali Mostafa

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعتين ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعتين ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعتين ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعتين ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعتين ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعتين ago