منوعات

ريحتها هتوصل للجيران.. طريقة عمل كباب الدجاج المشوي في الفرن بتتبيلة سرية هتخلي الكل يسألك عليها

يعد كباب الدجاج المشوي من الوصفات الشهيرة في المطبخ التركي والذي يتميز بأطباقه الغنية بالنكهات والتوابل العطرية، وتعتبر هذه الوصفة من الخيارات المثالية لمن يبحث عن وجبة مشوية خفيفة على المعدة وسريعة التحضير في نفس الوقت، كما أن كباب الدجاج يتميز بكونه أخف من كباب اللحم، ويفضل تناوله كثيرون خصوصًا في فصل الصيف أو كوجبة عشاء صحية، كما تقوم فكرة الوصفة على فرم صدور الدجاج مع مكونات عطرية طبيعية تُضيف مذاقًا خاصًا، ثم تُشكَّل الكفتة وتُشوى في الفرن أو على الجريل حسب الرغبة، وتُقدم غالبًا مع الخبز اللبناني وسلطة الزبادي أو صوص الطحينة.

المكونات المطلوبة لتحضير كباب الدجاج المشوي

لتتبيل الدجاج:

  • كيلو صدور دجاج مفروم ناعم.

  • 2 بصلة متوسطة الحجم.

  • 1 حبة فلفل رومي أحمر.

  • ربع كوب بقدونس مفروم.

  • نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون.

  • ملعقة كبيرة دقيق.

  • ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).

  • ملعقة صغيرة بابريكا.

  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.

  • ملعقة ونصف صغيرة من البهارات السبعة أو بهارات مشكلة.

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

  • خبز لبناني للتقديم.

عمل كباب الدجاج المشوي

طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي

  1. يُفرم البصل والفلفل الأحمر جيدًا، ويُصفى الخليط من الماء الزائد.

  2. يُخلط البصل والفلفل مع صدور الدجاج المفروم، ثم يُضاف البقدونس وباقي التوابل والدقيق وبشر الليمون.

  3. تُعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم تُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتداخل النكهات.

  4. تُشكَّل العجينة على شكل أصابع أو أقراص صغيرة، وتُرص في صينية مدهونة أو على شبكة شواء.

  5. يُشوى الكباب في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.

تقديم كباب الدجاج المشوي

يُقدم كباب الدجاج ساخنًا بجانب الخبز اللبناني، مع سلطة خضراء أو صوص الزبادي، ليكون طبقًا متكاملًا وشهيًا يناسب الغداء أو العشاء، فقط عليكي أن تجربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق المطبخ التركي في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

عدل معلوماتك ببساطة تحديث البطاقة التموينية بالعراق 2025 خدمة ميسرة

تحديث البطاقة التموينية بالعراق 2025، تعد البطاقة التموينية واحدة من أهم أدوات الدعم الغذائي التي…

22 دقيقة ago

سجّل في برنامج تمهير.. خطوات التقديم في برنامج تمهير 1446 السعودية بهذه الشروط توجيه حكومي

التقديم في برنامج تمهير 1446 السعودية، في إطار جهود المملكة العربية السعودية لدعم الشباب والخريجين…

22 دقيقة ago

اختر سلاحك الجديد تحديث لعبة ببجي 3.7 يدخلك في معركة جامدة إثارة عالية

تحديث 3.7، في عالم الألعاب التفاعلية يبحث اللاعبون دائما عن التحديثات التي تضيف مزيدا من…

22 دقيقة ago

فعّل بطالتك الذكية تفاصيل منحة البطالة 2025 الجزائرية اتفعلت للجادين دعم مستمر

التقديم في منحة البطالة 2025 الجزائرية، تواصل الحكومة الجزائرية تطوير برامج الدعم الاجتماعي لمساعدة الفئات…

23 دقيقة ago

حدّث وضعك المهني بيانات ممارس بلس تتجدد بخطوات سريعة يسر حكومي

أطلقت السعودية للتخصصات الصحية تحديث البيانات في ممارس بلس والتي تعد البوابة الرسمية لإدارة جميع…

23 دقيقة ago

معاك ولادك مرتاحين.. التسجيل في الصف الأول الابتدائي المغرب 2025 بخطوات سهلة

يبحث الكثير عن خطوات التسجيل في الصف الأول الابتدائي المغرب 2025، حيث أن تسجيل الأطفال…

23 دقيقة ago