منوعات

ريحتها هتوصل للجيران.. طريقة عمل كباب الدجاج المشوي في الفرن بتتبيلة سرية هتخلي الكل يسألك عليها

يعد كباب الدجاج المشوي من الوصفات الشهيرة في المطبخ التركي والذي يتميز بأطباقه الغنية بالنكهات والتوابل العطرية، وتعتبر هذه الوصفة من الخيارات المثالية لمن يبحث عن وجبة مشوية خفيفة على المعدة وسريعة التحضير في نفس الوقت، كما أن كباب الدجاج يتميز بكونه أخف من كباب اللحم، ويفضل تناوله كثيرون خصوصًا في فصل الصيف أو كوجبة عشاء صحية، كما تقوم فكرة الوصفة على فرم صدور الدجاج مع مكونات عطرية طبيعية تُضيف مذاقًا خاصًا، ثم تُشكَّل الكفتة وتُشوى في الفرن أو على الجريل حسب الرغبة، وتُقدم غالبًا مع الخبز اللبناني وسلطة الزبادي أو صوص الطحينة.

المكونات المطلوبة لتحضير كباب الدجاج المشوي

لتتبيل الدجاج:

  • كيلو صدور دجاج مفروم ناعم.

  • 2 بصلة متوسطة الحجم.

  • 1 حبة فلفل رومي أحمر.

  • ربع كوب بقدونس مفروم.

  • نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون.

  • ملعقة كبيرة دقيق.

  • ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).

  • ملعقة صغيرة بابريكا.

  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.

  • ملعقة ونصف صغيرة من البهارات السبعة أو بهارات مشكلة.

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

  • خبز لبناني للتقديم.

عمل كباب الدجاج المشوي

طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي

  1. يُفرم البصل والفلفل الأحمر جيدًا، ويُصفى الخليط من الماء الزائد.

  2. يُخلط البصل والفلفل مع صدور الدجاج المفروم، ثم يُضاف البقدونس وباقي التوابل والدقيق وبشر الليمون.

  3. تُعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم تُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتداخل النكهات.

  4. تُشكَّل العجينة على شكل أصابع أو أقراص صغيرة، وتُرص في صينية مدهونة أو على شبكة شواء.

  5. يُشوى الكباب في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.

تقديم كباب الدجاج المشوي

يُقدم كباب الدجاج ساخنًا بجانب الخبز اللبناني، مع سلطة خضراء أو صوص الزبادي، ليكون طبقًا متكاملًا وشهيًا يناسب الغداء أو العشاء، فقط عليكي أن تجربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق المطبخ التركي في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

51 دقيقة ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

51 دقيقة ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

51 دقيقة ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

51 دقيقة ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

51 دقيقة ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

51 دقيقة ago