طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط
تعد طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط من أكثر الأمور التي تهتم بها النساء، حيث تعتبر الكفتة المقلية بالبقسماط من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ العربية والعالمية، وذلك لما تتميز به من طعم مقرمش من الخارج وطري من الداخل، كما أنها وجبة مناسبة لجميع أفراد الأسرة، وسهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل بيت، كما تتنوع وصفات تحضير الكفتة، ولكن تظل طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط من أكثر الطرق تميزًا، خاصة لعشاق الطعام المقلي والمقرمش، وتعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم مع البصل والتوابل، وتُغطى بطبقة من البقسماط لتمنحها القوام المقرمش الذي لا يُقاوم.
كيلو لحم مفروم.
2 بصلة مفرومة جيدًا.
حزمة بقدونس مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
3 بيضات.
كوب دقيق.
2 كوب بقسماط ناعم.
زيت غزير للقلي.
يُخلط اللحم المفروم مع البصل المصفى جيدًا، ثم يُضاف البقدونس والتوابل ويُعجن الخليط حتى يتجانس.
يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليصبح متماسكًا.
يُشكّل على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.
تُغمس الكرات في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
تُصفى على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تُعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا لوجبة غداء شهية أو عشاء خفيف مع الأرز أو البطاطس المقلية، كما يمكن تقديمها كأصابع صغيرة في المناسبات والولائم. جربي طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط لتمنحي أسرتك مذاقًا غنيًا ووجبة لذيذة لا تُنسى.
يبحث الكثير من المواطنين في الأردن عن المكرمة الملكية مائة دينار بعد أن قامت وزارة…
مع التطور الرقمي والتكنولوجي التي تشهده هذه الفترة فقد تم تسهيل عملةي استخراج سجل الاسرة…
تعتزم الحكومة في المملكة المغربية إجراء تحسينات كبيرة على رواتب المتقاعدين والعسكريين أيضا، وذلك ضمن…
توفر المكتبة خصومات كبيرة على هواتف الآيفون، بما في ذلك iPhone 13 Pro Max، الذي…
كشفت حكومة المغرب عن قيامها برفع الحد الأدنى للأجور وذلك بداية من شهر أبريل الحالي،…
في إطار التطورات التي يشهدها نظام التعليم في مصر، تعتبر صحيفة أحوال المعلم 2025 من…