منوعات

مش هتفك منك تاني.. طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط على طريقة أمهاتنا وجداتنا

تعد طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط من أكثر الأمور التي تهتم بها النساء، حيث تعتبر الكفتة المقلية بالبقسماط من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ العربية والعالمية، وذلك لما تتميز به من طعم مقرمش من الخارج وطري من الداخل، كما أنها وجبة مناسبة لجميع أفراد الأسرة، وسهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل بيت، كما تتنوع وصفات تحضير الكفتة، ولكن تظل طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط من أكثر الطرق تميزًا، خاصة لعشاق الطعام المقلي والمقرمش، وتعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم مع البصل والتوابل، وتُغطى بطبقة من البقسماط لتمنحها القوام المقرمش الذي لا يُقاوم.

مكونات طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط

  • كيلو لحم مفروم.

  • 2 بصلة مفرومة جيدًا.

  • حزمة بقدونس مفروم.

  • ملعقة صغيرة ملح.

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

  • ملعقة صغيرة كمون.

  • ملعقة صغيرة بهارات كفتة.

  • 3 بيضات.

  • كوب دقيق.

  • 2 كوب بقسماط ناعم.

  • زيت غزير للقلي.

خطوات طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط

  1. يُخلط اللحم المفروم مع البصل المصفى جيدًا، ثم يُضاف البقدونس والتوابل ويُعجن الخليط حتى يتجانس.

  2. يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليصبح متماسكًا.

  3. يُشكّل على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.

  4. تُغمس الكرات في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.

  5. تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.

  6. تُصفى على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تقديم طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط

تُعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا لوجبة غداء شهية أو عشاء خفيف مع الأرز أو البطاطس المقلية، كما يمكن تقديمها كأصابع صغيرة في المناسبات والولائم. جربي طريقة عمل الكفتة المقلية بالبقسماط لتمنحي أسرتك مذاقًا غنيًا ووجبة لذيذة لا تُنسى.

Hanan ghonemy

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

5 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

5 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

5 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

5 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

5 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

5 ساعات ago