تبحث الكثير من الأمهات في مصر والوطن العربي بشكل عام عن طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريك، خاصةً مع اقتراب المناسبات الهامة أو التحضير لعزومة مميزة وهي الأمور التي تظهر فيها لمسة الستات المصرية في عمل الأكل الشرقي عند تقديم أطباق الحمام المحشي بالفريك، ويعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق التراثية في المطبخ المصري حيث أنه يجمع بين النكهة الغنية والتوابل الشرقية، وعلى الرغم من مظهره الفاخر إلا أن تحضيره لا يتطلب الكثير من التعقيد، بل يحتاج فقط إلى خطوات مرتبة ومكونات بسيطة لتحصلي على نتيجة مبهرة، وهو ما سوف نوضحه لكم من خلال هذا المقال.
مكونات الحمام:
مكونات الحشو:
ابدئي بغسل الحمام جيدًا باستخدام الدقيق والملح لإزالة أي رائحة زفرة، بعد ذلك يتم نقعه في ماء مع عصير الليمون لمدة ساعة لتعقيمه وتطريته، حيث بعد النقع يشطف الحمام بالماء الجاري ويصفى جيدًا.
يفرك الحمام من الداخل والخارج بالبصل المفروم والملح والفلفل، ويمكن إدخال جزء من التتبيلة أسفل الجلد لتعزيز النكهة، ثم يترك جانبًا حتى يكتسب الطعم.
في مقلاة على النار نقوم بوضع البصل المفروم في القليل من الزيت، ثم يضاف الثوم والتوابل بعد أن تذبل المكونات يضاف الفريك ويُقلب جيدًا، ثم يُضاف إليه القليل من الماء ويترك حتى يُطهى نصف طهي.
يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…
العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…
في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…
تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…
زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…
الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…