منوعات

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها محط إعجاب الكثيرين، يتم مزج الأرز مع اللحم المفروم والتوابل، مما يعزز من طعمها الغني، تشتهر هذه الوجبة في العديد من الدول العربية، حيث تعد من الأطعمة الأساسية في المناسبات والعزائم، من أبرز ما يميز كفتة الأرز هو تنوع طرق طهيها، سواء كانت مشوية أو مقلية، ما يجعلها تناسب جميع الأذواق، إضافة الصلصة الخاصة بكفتة الأرز هو ما يضفي عليها نكهة خاصة، تجعلها وجبة لا تنسى.

كفتة الأرز المصرية

مكونات تتبيلة كفتة الأرز

لتحضير التتبيلة المثالية لكفتة الأرز، يجب أن تكون المكونات طازجة وتناسقها مع بعضها يؤدي إلى طعم غني ولذيذ. إليك المكونات الأساسية للتتبيلة:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • كوب من الأرز المسلوق
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 2 فصوص من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • بيضة واحدة لربط المكونات معا.

طريقة تحضير كفتة الأرز

  • بعد تحضير التتبيلة، يمكن الآن بدء عملية تشكيل الكفتة. اخلط اللحم المفروم مع الأرز المسلوق جيدا، ثم أضف باقي المكونات في وعاء كبير وامزجها بشكل متجانس حتى تحصل على خليط متماسك.
  • شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة، ثم ضعها في صينية مدهونة بالزيت.
  • ضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتصبح ذهبية اللون.

صلصة سحرية لكفتة الأرز

للحصول على صلصة لذيذة تكمل طعم كفتة الأرز، استخدم المكونات التالية:

  • 2 كوب من عصير الطماطم
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • فصين من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • لتحضير الصلصة، سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف الثوم حتى يتحمر قليلا. أضف بعدها عصير الطماطم ومعجون الطماطم، واترك المكونات تغلي معا.
  • بعد أن تتماسك الصلصة، أضف الزعتر والملح والفلفل، وتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح جاهزة.
  • عند تقديم كفتة الأرز، صب الصلصة السحرية فوقها، وستحصل على طبق لذيذ ومليء بالنكهات المميزة.
Retag Ahmed

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago