منوعات

الأرز المعمر الجباااار .. سر فلاحة عندها 80 سنة هيخلي سفرتك تتقلب فرح

يعتمد الأرز المعمر في تحضيره على مكونات بسيطة مثل الأرز والحليب والسمن، إلا أن طريقة الطهي تمنحه نكهة مميزة، يشتهر هذا الطبق في المناسبات العائلية، حيث يقدم كوجبة رئيسية مشبعة ولذيذة. تتنوع طرق إعداده من منطقة إلى أخرى، لكن الطرق التقليدية تبقى الأكثر انتشارا، ومن بين الوصفات التي نالت شهرة واسعة، تلك التي أبدعتها فلاحة مصرية مسنة، مضيفة لمسات جعلت منه طبق متوارث بين الأجيال.

طريقة عمل الأرز المعمر

مكونات الأرز المعمر

لتحضير الأرز المعمر بطريقة أصلية، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي تضفي عليه الطعم الفريد والمميز:

  • 2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدا.
  • 4 أكواب من الحليب الطازج.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الأرز المعمر

  • أولا قم بغسل الأرز جيد للتخلص من النشا الزائد ثم ضع الأرز في إناء كبير.
  • في وعاء آخر قم بتسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوب الزبد بالكامل ويبدأ الحليب في التسخين، ولكن لا تجعله يغلي.
  • بعد ذلك أضف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات إلى الحليب، ويمكنك إضافة الكريمة إذا كنت ترغب في إضافة قوام كريمي غني.
  • ضع الأرز في صينية مناسبة للفرن، ثم اسكب الحليب الساخن على الأرز مع تقليبة جيدا حتى يتوزع الحليب بشكل متساو.
  • ضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح الأرز طري، ويتشرب الحليب بالكامل، ويتحول إلى قوام كريمي.

تقديم الأرز المعمر

  • بعد أن يصبح الأرز المعمر جاهزًا، يمكنك تقديمه في الأطباق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحوم المشوية.
  • لتزيين الأرز المعمر، يمكنك إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الصنوبر، مما يعطيه لمسة لذيذة تزيد من طعمه الشهي.
  • كما يمكن تقديمه مع بعض من صلصة الطماطم أو الزبادي حسب الرغبة.
Retag Ahmed

Recent Posts

الحجز الطبي أصبح أسهل.. حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025 بإجراءات ميسّرة

حجز موعد فحص العمالة الوافدة في الأردن 2025، يعتبر فحص العمالة الوافدة في الأردن لعام…

21 دقيقة ago

التحديثات صارت مؤكدة.. قانون الخدمة العسكرية 2025 الجزائر بقرار رسمي معلن

شهد قانون الخدمة العسكرية في الجزائر لعام 2025 مجموعة من التعديلات الجوهرية التي تهدف إلى…

21 دقيقة ago

هويتك تتجدد إلكترونيًا بلحظة.. طريقة تجديد الهوية الوطنية عبر أبشر 1447 بسهولة وطنية

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة طريقة تجديد الهوية الوطنية عبر أبشر، فهذه الخدمة تتم إلكترونيًا من…

21 دقيقة ago

نقاش وطني بيفتح الأبواب حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام بمتابعة رسمية

حقيقة تعديل سن التقاعد في السعودية لأقل من 60 عام، تشهد الساحة السعودية هذه الأيام…

35 دقيقة ago

حقّق التفوق فوراً نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ في العراق بنقاط مؤكدة

نتائج الفصل الثالث عبر فضاء أولياء التلاميذ 2025 في العراق، في خطوة تهدف إلى تعزيز…

35 دقيقة ago

ادخلي وسجلي.. تحديث البطاقة التموينية العراق شغال وكل الناس بتسجل

يبحث الكثير من المواطنين العراقيين عن كيفية تحديث البطاقة التموينية في العراق خاصة مع التوجيهات…

35 دقيقة ago