منوعات

الأرز المعمر الجباااار .. سر فلاحة عندها 80 سنة هيخلي سفرتك تتقلب فرح

يعتمد الأرز المعمر في تحضيره على مكونات بسيطة مثل الأرز والحليب والسمن، إلا أن طريقة الطهي تمنحه نكهة مميزة، يشتهر هذا الطبق في المناسبات العائلية، حيث يقدم كوجبة رئيسية مشبعة ولذيذة. تتنوع طرق إعداده من منطقة إلى أخرى، لكن الطرق التقليدية تبقى الأكثر انتشارا، ومن بين الوصفات التي نالت شهرة واسعة، تلك التي أبدعتها فلاحة مصرية مسنة، مضيفة لمسات جعلت منه طبق متوارث بين الأجيال.

طريقة عمل الأرز المعمر

مكونات الأرز المعمر

لتحضير الأرز المعمر بطريقة أصلية، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي تضفي عليه الطعم الفريد والمميز:

  • 2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدا.
  • 4 أكواب من الحليب الطازج.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الأرز المعمر

  • أولا قم بغسل الأرز جيد للتخلص من النشا الزائد ثم ضع الأرز في إناء كبير.
  • في وعاء آخر قم بتسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوب الزبد بالكامل ويبدأ الحليب في التسخين، ولكن لا تجعله يغلي.
  • بعد ذلك أضف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات إلى الحليب، ويمكنك إضافة الكريمة إذا كنت ترغب في إضافة قوام كريمي غني.
  • ضع الأرز في صينية مناسبة للفرن، ثم اسكب الحليب الساخن على الأرز مع تقليبة جيدا حتى يتوزع الحليب بشكل متساو.
  • ضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح الأرز طري، ويتشرب الحليب بالكامل، ويتحول إلى قوام كريمي.

تقديم الأرز المعمر

  • بعد أن يصبح الأرز المعمر جاهزًا، يمكنك تقديمه في الأطباق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحوم المشوية.
  • لتزيين الأرز المعمر، يمكنك إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الصنوبر، مما يعطيه لمسة لذيذة تزيد من طعمه الشهي.
  • كما يمكن تقديمه مع بعض من صلصة الطماطم أو الزبادي حسب الرغبة.
Retag Ahmed

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

9 ساعات ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

9 ساعات ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

9 ساعات ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

9 ساعات ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

9 ساعات ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

9 ساعات ago