منوعات

الأرز المعمر الجباااار .. سر فلاحة عندها 80 سنة هيخلي سفرتك تتقلب فرح

يعتمد الأرز المعمر في تحضيره على مكونات بسيطة مثل الأرز والحليب والسمن، إلا أن طريقة الطهي تمنحه نكهة مميزة، يشتهر هذا الطبق في المناسبات العائلية، حيث يقدم كوجبة رئيسية مشبعة ولذيذة. تتنوع طرق إعداده من منطقة إلى أخرى، لكن الطرق التقليدية تبقى الأكثر انتشارا، ومن بين الوصفات التي نالت شهرة واسعة، تلك التي أبدعتها فلاحة مصرية مسنة، مضيفة لمسات جعلت منه طبق متوارث بين الأجيال.

طريقة عمل الأرز المعمر

مكونات الأرز المعمر

لتحضير الأرز المعمر بطريقة أصلية، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي تضفي عليه الطعم الفريد والمميز:

  • 2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدا.
  • 4 أكواب من الحليب الطازج.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الأرز المعمر

  • أولا قم بغسل الأرز جيد للتخلص من النشا الزائد ثم ضع الأرز في إناء كبير.
  • في وعاء آخر قم بتسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوب الزبد بالكامل ويبدأ الحليب في التسخين، ولكن لا تجعله يغلي.
  • بعد ذلك أضف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات إلى الحليب، ويمكنك إضافة الكريمة إذا كنت ترغب في إضافة قوام كريمي غني.
  • ضع الأرز في صينية مناسبة للفرن، ثم اسكب الحليب الساخن على الأرز مع تقليبة جيدا حتى يتوزع الحليب بشكل متساو.
  • ضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح الأرز طري، ويتشرب الحليب بالكامل، ويتحول إلى قوام كريمي.

تقديم الأرز المعمر

  • بعد أن يصبح الأرز المعمر جاهزًا، يمكنك تقديمه في الأطباق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحوم المشوية.
  • لتزيين الأرز المعمر، يمكنك إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الصنوبر، مما يعطيه لمسة لذيذة تزيد من طعمه الشهي.
  • كما يمكن تقديمه مع بعض من صلصة الطماطم أو الزبادي حسب الرغبة.
Retag Ahmed

Recent Posts

سجل دلوقتي حالًا بسرعه.. منحة العمالة غير المنتظمة قدم من غير ما تتعقد

تتزايد عمليات البحث من الكثير لمعرفة رابط التسجيل في منحة العمالة غير المنتظمة، وتعتبر المنحة…

50 ثانية ago

سكني فتح التسجيل .. التسجيل في برنامج سكني السعودية 1446 الشروط والبيانات

يهدف برنامج دعم إلى توفير مسكن مناسب وملائم لجميع الأسر السعودية، في إطار رؤية المملكة…

دقيقتان ago

لو كنت مستوفي.. الإعفاء من الخدمة العسكرية 2025 بين إيديك على طبق من ذهب

تعد الخدمة العسكرية من الواجبات الأساسية التي يجب على كل شاب جزائري تلبيتها، ولكن هناك…

4 دقائق ago

لو مستندك ضاع ماتقلقش .. استخراج سجل الأسرة بدل تالف هتطلعها بسهولة

استخراج سجل الأسرة بدل تالف، منصة أبشر الإلكترونية تعتبر من أهم التطورات الرقمية في المملكة…

5 دقائق ago

عاوز تهيمن.. شحن ببجي 2025 هيخليك تلعب زي الوحش

شحن شدات ببجي موبايل 2025 أصبح الآن أسهل وأمن من أي وقت مضى خصوصًا مع…

22 دقيقة ago

ملكيتك اتحفظت خلاص .. التسجيل العيني للعقار بالسعودية 1446 الطريقة خطوة بخطوة

التسجيل العيني للعقار يعد من الإجراءات الأساسية التي تسهم في ضمان حقوق الملكية العقارية في…

23 دقيقة ago