منوعات

الأرز المعمر الجباااار .. سر فلاحة عندها 80 سنة هيخلي سفرتك تتقلب فرح

يعتمد الأرز المعمر في تحضيره على مكونات بسيطة مثل الأرز والحليب والسمن، إلا أن طريقة الطهي تمنحه نكهة مميزة، يشتهر هذا الطبق في المناسبات العائلية، حيث يقدم كوجبة رئيسية مشبعة ولذيذة. تتنوع طرق إعداده من منطقة إلى أخرى، لكن الطرق التقليدية تبقى الأكثر انتشارا، ومن بين الوصفات التي نالت شهرة واسعة، تلك التي أبدعتها فلاحة مصرية مسنة، مضيفة لمسات جعلت منه طبق متوارث بين الأجيال.

طريقة عمل الأرز المعمر

مكونات الأرز المعمر

لتحضير الأرز المعمر بطريقة أصلية، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي تضفي عليه الطعم الفريد والمميز:

  • 2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدا.
  • 4 أكواب من الحليب الطازج.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الأرز المعمر

  • أولا قم بغسل الأرز جيد للتخلص من النشا الزائد ثم ضع الأرز في إناء كبير.
  • في وعاء آخر قم بتسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوب الزبد بالكامل ويبدأ الحليب في التسخين، ولكن لا تجعله يغلي.
  • بعد ذلك أضف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات إلى الحليب، ويمكنك إضافة الكريمة إذا كنت ترغب في إضافة قوام كريمي غني.
  • ضع الأرز في صينية مناسبة للفرن، ثم اسكب الحليب الساخن على الأرز مع تقليبة جيدا حتى يتوزع الحليب بشكل متساو.
  • ضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح الأرز طري، ويتشرب الحليب بالكامل، ويتحول إلى قوام كريمي.

تقديم الأرز المعمر

  • بعد أن يصبح الأرز المعمر جاهزًا، يمكنك تقديمه في الأطباق كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحوم المشوية.
  • لتزيين الأرز المعمر، يمكنك إضافة بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الصنوبر، مما يعطيه لمسة لذيذة تزيد من طعمه الشهي.
  • كما يمكن تقديمه مع بعض من صلصة الطماطم أو الزبادي حسب الرغبة.
Retag Ahmed

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

36 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

36 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

36 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

36 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

36 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

36 دقيقة ago