منوعات

طريقة عمل تشيز كيك البستاشيو في البيت.. الحلو ما يكملش إلا بيها

يُعد تشيز كيك البستاشيو من الحلويات التي اكتسبت شهرة واسعة بفضل مذاقها الغني ومكوناتها الفاخرة، حيث تكون خيار مثالي لتقديمه في المناسبات أو كتحلية راقية بعد وجبة الغداء،إذ في هذا المقال سوف نقدم لكِم طريقة إعداد تشيز كيك البستاشيو خطوة بخطوة، كما سوف نحضرها بمكونات متوفرة في كل المطابخ، وطريقة تحضير سهلة تضمن لكِ نتيجة رائعة.

المكونات المطلوبة لتحضير التشيز كيك

  • علبة جبنة كريمية (بحرارة الغرفة).
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • كوب كريمة خفق.
  • نصف كوب فستق حلبي مطحون ناعم.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب دقيق لوز مطحون.
  • ربع كوب سكر أبيض ناعم.
  • نصف كوب زبدة غير مالحة باردة.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
تشيز كيك البستاشيو

طريقة تحضير قاعدة البسكويت

  1. يُكسر البسكويت باستخدام محضرة الطعام حتى يتحول إلى فتات ناعم.
  2. يُخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يتجانس المزيج.
  3. يُمد الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك ويُضغط عليه جيداً.
  4. يُوضع القالب في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك القاعدة.

تحضير خليط التشيز كيك

  1. في وعاء تُخفق الجبنة الكريمية مع السكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
  2. تُضاف كريمة الخفق ويُقلب الخليط بلطف حتى يندمج تمامًا.
  3. يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت وتُسوّى السطح جيداً.
  4. يُعاد القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتماسك الخليط.

تحضير كريمة الفستق الحلبي

  1. تُخفق الزبدة مع السكر لمدة 2–3 دقائق على سرعة متوسطة حتى تصبح هشة.
  2. يُضاف معجون الفستق ورشة ملح، ويُخفق الخليط حتى يتحول إلى لون أخضر فاتح ومتجان.

الخطوة الأخيرة: التزيين والتقديم

  1. تُمد كريمة الفستق فوق طبقة التشيز كيك المبردة.
  2. يُرش وجه الحلى بكمية وفيرة من فتات الحلاوة أو الفستق المجروش.
  3. يُفضل إعادة التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.

كيفية تقديم تشيز كيك البستاشيو

للحصول على تجربة تقديم مثالية، يُنصح بإخراج التشيز كيك من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 10 دقائق، وذلك لتليين القوام قليلاً دون أن يفقد شكله، كما يُمكنك تقطيعها إلى شرائح متساوية باستخدام سكين مغموس بالماء الساخن ومسحها بعد كل تقطيع للحصول على حواف نظيفة، ثم زيني كل شريحة بالقليل من الفستق المجروش أو نقطة من كريمة الفستق الإضافية، أيضا يمكنك تقديمها مع فنجان من القهوة العربية أو مشروب بارد حسب الرغبة، حيث هذه الكيكة ليست فقط لذيذة، بل تبدو فاخرة وأنيقة على مائدة الضيوف أو المناسبات الخاصة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

5 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

5 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

5 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

5 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

5 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

5 ساعات ago