منوعات

طريقة عمل تشيز كيك البستاشيو في البيت.. الحلو ما يكملش إلا بيها

يُعد تشيز كيك البستاشيو من الحلويات التي اكتسبت شهرة واسعة بفضل مذاقها الغني ومكوناتها الفاخرة، حيث تكون خيار مثالي لتقديمه في المناسبات أو كتحلية راقية بعد وجبة الغداء،إذ في هذا المقال سوف نقدم لكِم طريقة إعداد تشيز كيك البستاشيو خطوة بخطوة، كما سوف نحضرها بمكونات متوفرة في كل المطابخ، وطريقة تحضير سهلة تضمن لكِ نتيجة رائعة.

المكونات المطلوبة لتحضير التشيز كيك

  • علبة جبنة كريمية (بحرارة الغرفة).
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • كوب كريمة خفق.
  • نصف كوب فستق حلبي مطحون ناعم.
  • خمس بيضات كبيرة.
  • كوب دقيق أبيض.
  • نصف كوب دقيق لوز مطحون.
  • ربع كوب سكر أبيض ناعم.
  • نصف كوب زبدة غير مالحة باردة.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
تشيز كيك البستاشيو

طريقة تحضير قاعدة البسكويت

  1. يُكسر البسكويت باستخدام محضرة الطعام حتى يتحول إلى فتات ناعم.
  2. يُخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى يتجانس المزيج.
  3. يُمد الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك ويُضغط عليه جيداً.
  4. يُوضع القالب في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك القاعدة.

تحضير خليط التشيز كيك

  1. في وعاء تُخفق الجبنة الكريمية مع السكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح القوام ناعماً وكريمياً.
  2. تُضاف كريمة الخفق ويُقلب الخليط بلطف حتى يندمج تمامًا.
  3. يُسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت وتُسوّى السطح جيداً.
  4. يُعاد القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى يتماسك الخليط.

تحضير كريمة الفستق الحلبي

  1. تُخفق الزبدة مع السكر لمدة 2–3 دقائق على سرعة متوسطة حتى تصبح هشة.
  2. يُضاف معجون الفستق ورشة ملح، ويُخفق الخليط حتى يتحول إلى لون أخضر فاتح ومتجان.

الخطوة الأخيرة: التزيين والتقديم

  1. تُمد كريمة الفستق فوق طبقة التشيز كيك المبردة.
  2. يُرش وجه الحلى بكمية وفيرة من فتات الحلاوة أو الفستق المجروش.
  3. يُفضل إعادة التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم للحصول على أفضل قوام.

كيفية تقديم تشيز كيك البستاشيو

للحصول على تجربة تقديم مثالية، يُنصح بإخراج التشيز كيك من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 10 دقائق، وذلك لتليين القوام قليلاً دون أن يفقد شكله، كما يُمكنك تقطيعها إلى شرائح متساوية باستخدام سكين مغموس بالماء الساخن ومسحها بعد كل تقطيع للحصول على حواف نظيفة، ثم زيني كل شريحة بالقليل من الفستق المجروش أو نقطة من كريمة الفستق الإضافية، أيضا يمكنك تقديمها مع فنجان من القهوة العربية أو مشروب بارد حسب الرغبة، حيث هذه الكيكة ليست فقط لذيذة، بل تبدو فاخرة وأنيقة على مائدة الضيوف أو المناسبات الخاصة.

Hanan ghonemy

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 ساعات ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 ساعات ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago