منوعات

اعمليها صح.. مكونات وطريقة عمل أصابع السمك المقلية في البيت بمذاق روعة

تعد أصابع السمك المقلية من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، فهي مناسبة لتقديمها في وجبات الغداء أو العشاء، كما تصلح كمقبلات مميزة في المناسبات العائلية، وتتميز بسهولة التحضير وطعمها الذي لا يقاوم، وفي هذا المقال نقدم لك وصفة كاملة لتحضيرها في البيت بخطوات واضحة ومكونات بسيطة.

المكونات المطلوبة لتحضير أصابع السمك

حتى تحصلي على طعم لذيذ وقوام مقرمش يشبه ما يقدم في المطاعم، واحرصي على استخدام مكونات طازجة ومتوفرة، وهي كالتالي:

  • شرائح فيليه من السمك الأبيض مثل الهامور أو الفيليه المجمد.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • عصير ليمونة.
  • بقدونس مفروم (اختياري).

هذه المكونات تمنحك توازنًا مثاليًا بين التتبيلة والقرمشة، ويمكنك تعديل الكميات حسب عدد الأفراد.

أصابع السمك

طريقة التحضير خطوة بخطوة

التحضير لا يستغرق وقتًا طويلًا، فقط اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على نتيجة مثالية:

  • قطعي شرائح السمك إلى أصابع متساوية الحجم.
  • تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والثوم البودرة وعصير الليمون، واتركيها نصف ساعة.
  • مرري الأصابع في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط حتى تتغلف جيدًا.
  • ضعيها في الثلاجة 15 دقيقة لتتماسك.
  • اقليها في زيت غزير وساخن حتى تتحول للون الذهبي.
  • ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
  • اتباع هذه الخطوات بدقة يضمن لك أصابع مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طرق التقديم وأفكار مبتكرة

لإكمال تجربة الطعم، اختاري طرق تقديم جذابة تضيف لمسة مميزة إلى الطبق النهائي:

  • قدميها مع صوص التارتار أو المايونيز بالثوم.
  • بجانب بطاطس مقلية أو أرز أبيض أو سلطة خضراء.
  • يمكن خبزها في الفرن كخيار صحي لمن يفضلون تقليل الدهون.

هذه الأفكار تمنحك مساحة واسعة للتنوع في طرق تقديم أصابع السمك، مما يضيف لمسة من الإبداع والتميز إلى مائدتك، وذلك بدلا من الاقتصار على الشكل التقليدي، ويمكنك تجربة تقديمها مع صوصات متعددة بنكهات مختلفة، أو تنسيق الطبق مع أطباق جانبية متنوعة مثل الأرز المتبل أو الخضروات السوتيه، كما أن هذا التنوع لا يمنحك فقط شكلاً جذابًا.

Hanan ghonemy

Recent Posts

الغابات عندك في البيت .. تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك ورحلة في عالم الحيوان متتفوتش

تعد قناة ناشيونال جيوغرافيك واحدة من أبرز القنوات الوثائقية في العالم العربي حيث تقدم محتوى…

5 ثواني ago

الـ 4000 دولار مستنياك دلوقتي.. رابط منظومة حجز مصرف ليبيا المركزي 2025 قبل ما تتقفل

في ظل الأوضاع الاقتصادية المتقلبة وارتفاع الطلب على النقد الأجنبي، أتاح مصرف ليبيا المركزي فرصة…

25 ثانية ago

بجودة HD.. استقبل قناة العراق الحدث بتردد جديد على نايل سات وعرب سات

في ظل التطور التكنولوجي المستمر وارتفاع جودة البث الفضائي أعلن العديد من المحطات التلفزيونية عن…

58 ثانية ago

تفاصيل جديدة.. منحة المرأة الماكثة في البيت بالجزائر 2025 بالشروط الرسمية

في إطار سعي الحكومة الجزائرية لدعم المرأة غير العاملة وتحسين ظروفها المعيشية تم الإعلان عن…

دقيقة واحدة ago

اسمك موجود .. رواتب المتقاعدين في العراق أبريل 2025 ونزولها رسمي

تواصل الحكومة العراقية جهودها المستمرة في دعم المتقاعدين من خلال صرف رواتبهم بشكل منتظم، حيث…

دقيقة واحدة ago

التعليم المغربي يفاجئ الطلاب.. موعد العطلة الربيعية 2025 تغير بشكل مفاجئ!

في خبر مفاجئ للطلاب وأولياء الأمور أعلنت وزارة التربية الوطنية المغربية عن تعديل موعد العطلة…

3 دقائق ago