منوعات

اعمليها صح.. مكونات وطريقة عمل أصابع السمك المقلية في البيت بمذاق روعة

تعد أصابع السمك المقلية من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، فهي مناسبة لتقديمها في وجبات الغداء أو العشاء، كما تصلح كمقبلات مميزة في المناسبات العائلية، وتتميز بسهولة التحضير وطعمها الذي لا يقاوم، وفي هذا المقال نقدم لك وصفة كاملة لتحضيرها في البيت بخطوات واضحة ومكونات بسيطة.

المكونات المطلوبة لتحضير أصابع السمك

حتى تحصلي على طعم لذيذ وقوام مقرمش يشبه ما يقدم في المطاعم، واحرصي على استخدام مكونات طازجة ومتوفرة، وهي كالتالي:

  • شرائح فيليه من السمك الأبيض مثل الهامور أو الفيليه المجمد.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • عصير ليمونة.
  • بقدونس مفروم (اختياري).

هذه المكونات تمنحك توازنًا مثاليًا بين التتبيلة والقرمشة، ويمكنك تعديل الكميات حسب عدد الأفراد.

أصابع السمك

طريقة التحضير خطوة بخطوة

التحضير لا يستغرق وقتًا طويلًا، فقط اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على نتيجة مثالية:

  • قطعي شرائح السمك إلى أصابع متساوية الحجم.
  • تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والثوم البودرة وعصير الليمون، واتركيها نصف ساعة.
  • مرري الأصابع في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط حتى تتغلف جيدًا.
  • ضعيها في الثلاجة 15 دقيقة لتتماسك.
  • اقليها في زيت غزير وساخن حتى تتحول للون الذهبي.
  • ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
  • اتباع هذه الخطوات بدقة يضمن لك أصابع مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طرق التقديم وأفكار مبتكرة

لإكمال تجربة الطعم، اختاري طرق تقديم جذابة تضيف لمسة مميزة إلى الطبق النهائي:

  • قدميها مع صوص التارتار أو المايونيز بالثوم.
  • بجانب بطاطس مقلية أو أرز أبيض أو سلطة خضراء.
  • يمكن خبزها في الفرن كخيار صحي لمن يفضلون تقليل الدهون.

هذه الأفكار تمنحك مساحة واسعة للتنوع في طرق تقديم أصابع السمك، مما يضيف لمسة من الإبداع والتميز إلى مائدتك، وذلك بدلا من الاقتصار على الشكل التقليدي، ويمكنك تجربة تقديمها مع صوصات متعددة بنكهات مختلفة، أو تنسيق الطبق مع أطباق جانبية متنوعة مثل الأرز المتبل أو الخضروات السوتيه، كما أن هذا التنوع لا يمنحك فقط شكلاً جذابًا.

Hanan ghonemy

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

15 دقيقة ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

15 دقيقة ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

24 دقيقة ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

28 دقيقة ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

28 دقيقة ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

31 دقيقة ago