إضافة الشاورما إلى المكرونة يعزز من نكهتها ويجعلها وجبة مميزة وفريدة، هذا المزيج بين الأطباق العربية والغربية يجذب محبي الطعام المميز الذين يبحثون عن تجارب جديدة يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، من خلال إضافة الشاورما، تتحول المكرونة إلى وجبة غنية بالبروتين والنكهات المميزة، وعند طهيها في الفرن، تكتسب المكرونة قواما لذيذ ونكهة مشوية تضيف لها طابع
خاص.
مكونات عمل المكرونة بالشاورما
- 500 جرام مكرونة قلم أو مكرونة نوعية أخرى حسب الرغبة.
- 500 جرام دجاج مفروم أو شرائح شاورما دجاج.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم.
- 1 كوب طماطم معلبة أو طماطم طازجة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1/2 كوب كريمة طبخ.
- 1/4 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة تحضير عمل المكرونة بالشاورما
- في طاسة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي قطع الدجاج المفروم أو شرائح الشاورما، وقلبي جيدا حتى يتغير لونها.
- ثم أضيفي بهارات الشاورما والكمون والكزبرة الجافة، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج تماما.
- أضيفي الطماطم المفرومة أو المعلبة إلى المقلاة مع معجون الطماطم وملح وفلفل حسب الذوق.
- اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
- في وعاء آخر، قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها جيدًا.
- في وعاء كبير امزجي المكرونة المسلوقة مع خليط الشاورما وصلصة الطماطم والكريمة. اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية في صينية فرن، ضعي خليط المكرونة والشاورما، ثم رشي عليها جبنة الموتزاريلا والشيدر.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بتقديمها ساخنة مع بعض السلطات أو الخبز.
طريقة التقديم
- يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة المفرومة لتزيين الطبق وزيادة النكهة.
- يمكن استبدال الدجاج بلحم الضأن أو اللحم المفروم حسب الرغبة.