تعتبر الميني بيتزا من الأطباق المتنوعة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبشكل سريع. تناسب هذه الوصفة جميع المناسبات، سواء كانت وجبة خفيفة في المساء أو إضافة لذيذة في العزائم والمناسبات الخاصة، يمكن تحضيرها بعدة حشوات مختلفة، مما يمنحك حرية الاختيار بين المكونات التي تفضلها، تتميز بحجمها الصغير الذي يجعلها مثالية للأطفال وللضيوف، سوف نشرح لك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية.
المكونات وطريقة التحضير
لتحضير الميني بيتزا بنجاح، يجب اتباع الخطوات بدقة للحصول على عجينة هشة ومذاق رائع:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- رشة ملح
للحشو:
- نصف كوب صلصة بيتزا
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- شرائح زيتون وفلفل ألوان
- قطع دجاج مشوي أو لحمة مفرومة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي الدقيق والزيت والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب أو قطاعة.
- وزعي صلصة البيتزا على كل دائرة، ثم أضيفي الجبن والحشوات المفضلة لديك.
- ضعي الميني بيتزا في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وأدخلي الصينية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
- أخرجي الميني بيتزا واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.
نصائح للحصول على ميني بيتزا مثالية
لضمان نجاح الميني بيتزا، يمكن اتباع بعض النصائح التي تعطي نتيجة أفضل:
- استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات للحصول على عجينة هشة وخفيفة.
- لا تبالغي في كمية الصلصة حتى لا تصبح العجينة طرية أكثر من اللازم.
- يمكنك إضافة الزعتر أو الريحان المجفف إلى العجينة لنكهة مميزة.
- للحصول على طعم غني، امزجي نوعين من الجبن مثل الموزاريلا والشيدر.
بهذه الخطوات ستحصلين على ميني بيتزا لذيذة وسهلة التحضير تناسب كل الأذواق، ويمكن تقديمها مع مشروبات باردة أو سلطة خفيفة كوجبة مثالية.