تبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن طريقة عمل كيك الحلو، فإذا كنت ترغبين في تحضير كيك لذيذ وسريع دون الحاجة إلى استخدام الفرن، فإن كيك الحلة هو الحل الأمثل فيمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمنحك نفس الطعم الهش واللذيذ للكيك التقليدي وفيما يلي سنوفر طريقة التحضير.
عمل كيك
- 2 كوب من الدقيق
- 3/4 كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- رشة ملح
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
طريقة التحضير:
تحضير خليط الكيك
- في وعاء عميق يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هش ولونه فاتح.
- يضاف الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر، ثم يضاف الحليب ويخلط جيدًا.
- يُنخل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح، ثم يضاف إلى الخليط بالتدريج مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
- إذا كنت ترغبين في كيك الشوكولاتة يضاف الكاكاو ويخلط جيدًا حتى يندمج تمامًا.
طهي الكيك في الحلة
- تدهن حلة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ثم تبطن بورق زبدة لمنع التصاق الكيك.
- يُسكب خليط الكيك في الحلة ويُغلق الغطاء بإحكام.
- توضع الحلة على نار هادئة جدًا ويترك الكيك ليطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة دون فتح الغطاء.
- يترك ليبرد قليلًا قبل قلبه على طبق التقديم.
نصائح لنجاح كيك الحلة
- استخدمي نارًا هادئة جدًا حتى لا يحترق الكيك من الأسفل.
- غطي الحلة بإحكام لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي
- لا تفتحي الغطاء قبل مرور 30 دقيقة حتى لا يهبط الكيك.
- استخدمي حلة ذات قاع سميك لمنع التصاق الكيك واحتراقه.