تعتبر مشروبات العرقسوس واحدة من أقدم المشروبات التي تتمتع بشعبية كبيرة في معظم الثقافات حول العالم، إذ تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمشروب منعش وطبيعي بعيدا عن المواد الحافظة والسكريات الصناعية، فإن عصير العرقسوس هو الخيار الأمثل لك في هذه المقالة، نقدم لك طريقة تحضير عصير العرقسوس في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، لتحصل على مشروب صحي وطبيعي يمكنك تناوله في أي وقت.
العرقسوس المنعش
لا يقتصر طعم العرقسوس الرائع على إضافة لمسة خاصة لمشروباتك، بل إنه يحتوي أيضا على مجموعة من الفوائد الصحية، فهو يعد مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، نقدم لك طريقة تحضير مشروب العرقسوس الصحي.
المكونات المطلوبة:
- 200 غرام من جذور العرقسوس المطحونة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 10 أكواب من الماء النقي.
خطوات التحضير:
كما يساعد العرقسوس في تحسين الهضم وتخفيف مشكلات المعدة مثل الحموضة أو الانتفاخ، يساهم العرقسوس أيضا في تقوية جهاز المناعة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، طريقة تحضير خليط العرقسوس:
- بداية، قم بأخذ مسحوق جذور العرقسوس وضعه في قطعة من القماش النظيف والمخصص لذلك، تأكد من أن القماش خالي من أي شوائب حتى لا يؤثر ذلك على نقاء المشروب.
- إضافة بيكربونات الصوديوم: رش فوق مسحوق العرقسوس كمية صغيرة من بيكربونات الصوديوم (مقدار ملعقة صغيرة)، يساعد بيكربونات الصوديوم على تسريع عملية استخراج المكونات الفعالة من العرقسوس عند نقعه في الماء.
- تجميع القماش: بعد رش البيكربونات، قم بلف القماش بشكل محكم حول المسحوق، ثم اربطه جيدا لضمان عدم تسربه أثناء النقع.
- نقع الخليط في الماء: ضع القماش المربوط داخل وعاء عميق (مثل قدر أو إناء كبير)، ثم أضف عليه كمية الماء، يفضل استخدام ماء نقي لضمان نقاء الطعم والفوائد.
- التقليب المنتظم: دع القماش في الماء لمدة ساعتين على الأقل، وحرك الماء بين الحين والآخر، فهذا يساعد في ذوبان المسحوق بشكل تدريجي وتفريغ كامل الفوائد والعناصر الغذائية من جذور العرقسوس إلى الماء.
- استخراج القماش: بمجرد أن يتأكد لك أن المسحوق قد ذاب تماما في الماء وتحول إلى مشروب لونه بني فاتح، قم بإخراج القماش من الوعاء.
- التبريد والتقديم: صب المشروب في إبريق زجاجي، ثم ضع الإبريق في الثلاجة لبضع ساعات حتى يصبح باردا تماما، يمكنك الآن تقديم عصير العرقسوس المنعش والصحي مع مكعبات الثلج إذا كنت تفضل طعمه أكثر برودة.