منوعات

السجق البلدي البيتي.. طريقة تحضير ولا أسهل بطعم غني ولذيذ

السجق البلدي البيتي هو واحد من اشهر والذ واشهى الماكولات المصرية، وهو من تراث الأكلات المصرية الأصيلة والقديمة، ويمكن شراءه جاهزا ولكن يفضل الكثير تحضيره في المنزل إذ يمكن تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة لضمان جودته ونظافته، كما يبدع المصريون في تقديمه بأكثر من طريقة من أهمها السجق الشرقي و طاجن السجق بالصلصة و طاجن السجق بالبطاطس وكذلك يمكن تقديمه مع الارز او المكرونة، وسنعرف في هذا المقال طريقة عمل السجق البيتي لضمان جودته ونظافته والاستمتاع بمذاقه الشهي.

السجق البلدي البيتي

السجق البلدي البيتي

يبدع المصريون في عمل السجق البيتي وذلك لضمان جودته والاستمتاع بمذاقه اللذيذ إذ يمكن صنعه عن طريق:

  • حشو السجق باللحم المفروم بشكل مقنن مع خلطه بالبهارات لصنع اصابع السجق الشرقية اللذيذة.
  • كذلك يمكن عمل طاجن السجق بالصلصة و طاجن السجق بالبطاطس.
  • يمكن تقديمه مع الارز الابيض او الارز بالشعرية او المكرونة.

طريقة عمل السجق البلدي

يمكن عمل السجق البلدي البيتي بطريقة شهية عن طريق تحضير المكونات التالية:

  • كيلو سجق بلدي
  • بصلة كبيرة الحجم
  • حبة طماطم كبيرة الحجم
  • 3 فصوص ثوم مفرومين، أو مقطعين إلى قطع صغيرة
  • ملعقة من الزيت
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير السجق البلدي

لتحضير السجق البلدي في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:

  • نحضر طاسة كبيرة الحجم، ونضع فيها كمية من الزيت.
  • نقوم بتسخين الطاسة جيدًا ثم نضع فيها السجق لمدة دقيقتين.
  • نخرج السجق من الزيت، وننتطر حتى يهدأ، ثم نقوم بتقطيع أصابع السجق إلى قطع أو شرائح صغيرة.
  • في طاسة أخري نضع ملعقة من الزيت ويتم تسخينها جيدًا.
  • نقوم بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
  • نضع البصل والثوم  والفلفل الحار في الزيت حتى يقتربون من اللون الذهبى، ثم نضيف لهم قطع الطماطم ونقلب جيدًا.
  • يمكن إضافة شرائح الفلفل الألوان حسب الرغبة.
  • نضيف شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق،
  • يمكن تقديم السجق البلدي من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة.
aya ahmed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

17 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

18 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

19 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

22 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

25 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

30 دقيقة ago