منوعات

السجق البلدي البيتي.. طريقة تحضير ولا أسهل بطعم غني ولذيذ

السجق البلدي البيتي هو واحد من اشهر والذ واشهى الماكولات المصرية، وهو من تراث الأكلات المصرية الأصيلة والقديمة، ويمكن شراءه جاهزا ولكن يفضل الكثير تحضيره في المنزل إذ يمكن تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة لضمان جودته ونظافته، كما يبدع المصريون في تقديمه بأكثر من طريقة من أهمها السجق الشرقي و طاجن السجق بالصلصة و طاجن السجق بالبطاطس وكذلك يمكن تقديمه مع الارز او المكرونة، وسنعرف في هذا المقال طريقة عمل السجق البيتي لضمان جودته ونظافته والاستمتاع بمذاقه الشهي.

السجق البلدي البيتي

السجق البلدي البيتي

يبدع المصريون في عمل السجق البيتي وذلك لضمان جودته والاستمتاع بمذاقه اللذيذ إذ يمكن صنعه عن طريق:

  • حشو السجق باللحم المفروم بشكل مقنن مع خلطه بالبهارات لصنع اصابع السجق الشرقية اللذيذة.
  • كذلك يمكن عمل طاجن السجق بالصلصة و طاجن السجق بالبطاطس.
  • يمكن تقديمه مع الارز الابيض او الارز بالشعرية او المكرونة.

طريقة عمل السجق البلدي

يمكن عمل السجق البلدي البيتي بطريقة شهية عن طريق تحضير المكونات التالية:

  • كيلو سجق بلدي
  • بصلة كبيرة الحجم
  • حبة طماطم كبيرة الحجم
  • 3 فصوص ثوم مفرومين، أو مقطعين إلى قطع صغيرة
  • ملعقة من الزيت
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير السجق البلدي

لتحضير السجق البلدي في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:

  • نحضر طاسة كبيرة الحجم، ونضع فيها كمية من الزيت.
  • نقوم بتسخين الطاسة جيدًا ثم نضع فيها السجق لمدة دقيقتين.
  • نخرج السجق من الزيت، وننتطر حتى يهدأ، ثم نقوم بتقطيع أصابع السجق إلى قطع أو شرائح صغيرة.
  • في طاسة أخري نضع ملعقة من الزيت ويتم تسخينها جيدًا.
  • نقوم بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
  • نضع البصل والثوم  والفلفل الحار في الزيت حتى يقتربون من اللون الذهبى، ثم نضيف لهم قطع الطماطم ونقلب جيدًا.
  • يمكن إضافة شرائح الفلفل الألوان حسب الرغبة.
  • نضيف شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق،
  • يمكن تقديم السجق البلدي من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة.
aya ahmed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

6 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

6 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

6 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

6 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

6 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

6 ساعات ago