منوعات

السجق البلدي البيتي.. طريقة تحضير ولا أسهل بطعم غني ولذيذ

السجق البلدي البيتي هو واحد من اشهر والذ واشهى الماكولات المصرية، وهو من تراث الأكلات المصرية الأصيلة والقديمة، ويمكن شراءه جاهزا ولكن يفضل الكثير تحضيره في المنزل إذ يمكن تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة لضمان جودته ونظافته، كما يبدع المصريون في تقديمه بأكثر من طريقة من أهمها السجق الشرقي و طاجن السجق بالصلصة و طاجن السجق بالبطاطس وكذلك يمكن تقديمه مع الارز او المكرونة، وسنعرف في هذا المقال طريقة عمل السجق البيتي لضمان جودته ونظافته والاستمتاع بمذاقه الشهي.

السجق البلدي البيتي

السجق البلدي البيتي

يبدع المصريون في عمل السجق البيتي وذلك لضمان جودته والاستمتاع بمذاقه اللذيذ إذ يمكن صنعه عن طريق:

  • حشو السجق باللحم المفروم بشكل مقنن مع خلطه بالبهارات لصنع اصابع السجق الشرقية اللذيذة.
  • كذلك يمكن عمل طاجن السجق بالصلصة و طاجن السجق بالبطاطس.
  • يمكن تقديمه مع الارز الابيض او الارز بالشعرية او المكرونة.

طريقة عمل السجق البلدي

يمكن عمل السجق البلدي البيتي بطريقة شهية عن طريق تحضير المكونات التالية:

  • كيلو سجق بلدي
  • بصلة كبيرة الحجم
  • حبة طماطم كبيرة الحجم
  • 3 فصوص ثوم مفرومين، أو مقطعين إلى قطع صغيرة
  • ملعقة من الزيت
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير السجق البلدي

لتحضير السجق البلدي في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:

  • نحضر طاسة كبيرة الحجم، ونضع فيها كمية من الزيت.
  • نقوم بتسخين الطاسة جيدًا ثم نضع فيها السجق لمدة دقيقتين.
  • نخرج السجق من الزيت، وننتطر حتى يهدأ، ثم نقوم بتقطيع أصابع السجق إلى قطع أو شرائح صغيرة.
  • في طاسة أخري نضع ملعقة من الزيت ويتم تسخينها جيدًا.
  • نقوم بتقطيع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
  • نضع البصل والثوم  والفلفل الحار في الزيت حتى يقتربون من اللون الذهبى، ثم نضيف لهم قطع الطماطم ونقلب جيدًا.
  • يمكن إضافة شرائح الفلفل الألوان حسب الرغبة.
  • نضيف شرائح السجق إلى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق،
  • يمكن تقديم السجق البلدي من خلال عدة طرق، أهمها مع الأرز الأبيض والمكرونة.
aya ahmed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

8 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

8 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

8 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

8 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

8 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

8 ساعات ago