منوعات

فطائر دايبة محشية بالبطاطس.. وصفة سهلة ومضمونة 100%

الفطائر هي واحدة من أشهر الأطباق التي يمكن تناولها في اي وقت فيمكن تناولها على الإفطار او السحور، وتعتبر الفطائر المحشية واحدة من اكثر الاطباق المحببة لدى الكثير  حيث تمتاز بقوامها الطري وحشواتها المختلفة وتأتي فطائر البطاطس في مقدمة هذه الحشوات فهي تجمع بين النكهة الغنية والملمس الناعم، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الفطائر المحشية بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات توجد في كل منزل.

فطائر دايبة محشية بالبطاطس

فطائر دايبة محشية بالبطاطس

يمكن صنع فطائر دايبة عن طريق تحضير المكونات التالية:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر حتى تعطي العجينة اللون الذهبي.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • كوب من الحليب الدافئ أو الماء حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي لزيادة نعومة العجينة.

مكونات الحشوة الشهية

لعمل حشوة شهية من البطاطس يمكن تحضير المكونات التالية:

  • حبتان من البطاطس المسلوقة والمهروسة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير فطائر دايبة بحشوة البطاطس

يمكن تحضير الفطائر الدايبة بحشوة البطاطس الشهية عن طريق اتباع الخطوات التالية:

  • في وعاء عميق نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة
  • نضيف الزيت والزبادي ثم نسكب الحليب أو الماء تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • نسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البطاطس المهروسة والتوابل.
  • نقلب المكونات جيدا حتى تمتزج جيدا ثم نضيف
    البقدونس المفروم ونترك الحشوة تبرد تماما قبل الاستخدام.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • نفرد كل كرة قليلا ثم نضع مقدارًا من الحشوة في المنتصف
  • نغلق العجينة على الحشوة ثم نشكلها على شكل كرة أو قرص مسطح حسب الرغبة.
  • للحصول على فطائر مقرمشة اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن خبزها في فرن مسخن مسبقا على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى تنتفخ وتأخذ لونا ذهبيا
  • بمجرد إخراج الفطائر من الفرن أو الزيت ستفوح رائحتها الشهية.
aya ahmed

Recent Posts

القشرة راحت خلاص .. الوصفة الجبارة لصودا الخبز اللي هتشيل القشرة من أول استعمال

تعتبر القشرة من المشكلات المزعجة التي تؤثر على صحة الشعر وتسبب الكثير من الإزعاج وتعد…

19 ثانية ago

الجمارك المصرية تصدر قرار  بشأن سيارات المعاقين 2025

في إطار الجهود المستمرة لتنظيم استيراد سيارات الأشخاص ذوي الإعاقة وضمان وصول الامتيازات إلى مستحقيها،…

دقيقتان ago

كنز حقيقي لازم تستغليه.. 3 إستخدامات لقشر الفول السوداني

يعتبر الفول السوداني من البقوليات الأكثر شهر، تبعا لطعمه اللذيذ والكثير من الفوائد التي يحتوي…

3 دقائق ago

وظيفة وبراتب حلو.. التقديم على الوظائف التعليمية 2025 في السعودية بكل الشروط والمزايا

تعد الوظائف التعليمية في المملكة العربية السعودية من أكثر الوظائف المطلوبة نظرا لأهميتها في بناء…

4 دقائق ago

سبونج بوب راجع للتريند .. تردد قناة سبونج بوب الجديد 2025 شغال على النايل والعربسات

تعرض القناة مجموعة من البرامج التي تجمع بين المتعة والفائدة، مما يجعلها وجهة مفضلة للكثير…

13 دقيقة ago

تابع أخبار الشارع العراقي.. استقبل تردد قناة الشرقية على قمر صناعي نايل وعرب سات

قناة الشرقية العراقية تنتمي إلى دولة العراق مختصة بتقديم الأخبار ويكون رأيها محايد دائما، حيث…

14 دقيقة ago