منوعات

قطايف بس بطعم مختلف.. جربيها بشوكولاتة النوتيلا وهتحبيها أكتر من الأصلية

القطايف هي واحدة من أشهى والذ واشهى الحلويات التي تزين سفرة رمضان في كل منزل، وتتفنن العديد من السيدات في تحضيرها في المنزل وحشوها بأنواع مختلفة الحشوة منها كالمكسرات أو شوكولاته النوتيلا فهي تحتوي على قيمة غذائية مهمة لجسم الإنسان كما أن مذاقها لذيذ يفضل تقديمها بعد وجبة الإفطار، ويمكن تحضير عجينتها بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات موجودة في كل منزل، وسنعرف هذا في المقال التالي.

قطايف بس بطعم مختلف

عجينة القطايف ومكوناتها

تتكون عجينة القطايف من مكونات سهلة وبسيطة موجودة في كل منزل وهي:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.

حلوى القطايف

لعمل حلوى القطايف يتم عمل نفس العجينة بالإضافة إلى عمل الشربات والتي تكون مكوناته كالتالي:

  • كوبان من الماء
  • كوب من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

طريقة التحضير

لعمل عجينة القطايف نقوم بهذه الخطوات :

  • وضع جميع المكونات في طبق عميق.
  • خلط المكونات بالمضرب اليدوي لكى تتجانس المكونات جيدا .
  • وضع الخليط في براد الشاي ثم نحضر طاسة مسطحة ونضعها على النار لكى تسخن جيدا .
  • نحضر البراد الذي به عجينة القطايف ثم نقوم بصب الخليط في الطاسة المسطحة على شكل دوائر ثم نسوى القطايف على الجانبين حتى تأخذ لونها الذهبي .
  • وبعد ذلك يتم خروجها من الطاسة على قماشة قطنية ونتركها لتبرد تماما.
  • ثم نضع كمية شوكولاتة ثم نقوم بحشو القطايف ويتم تقفيلها جيدا حتى لا تتساقط منها أي حشوة .
  • ثم نقوم بوضع طاسة عميقة على النار وبها زيت حتى يسخن تماما ثم نضع به القطايف حتى يعطينا أحمرار من الوجهين و تأخذ لونها الذهبي ثم بعد ذلك نقوم بأخراج القطايف إلى طبق يكون به شربات بارد وذات قوام ثقيل نقوم بتحضيره مسبقا ونضعه في طبق التقديم .

القطايف بشوكولاتة النوتيلا

يمكن تحضير قطايف بالشيكولاته النوتيلا باتباع الخطوات التالية:

  • نقوم بإذابة بار شيكولاتة خام باللبن في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة.
  • بعد ذلك خطوة حشو القطايف بالطريقة المعتادة بالمكسرات مع إضافة السكر ، مع مراعاة عدم الإكثار من الحشو للاحتفاظ به مع القلى.
  • بعد ذلك تقلى القطايف في الزيت الساخن وبعد القلى بدلا من وضعها في الشربات نضع عليها الشيكولاتة السايحة.
aya ahmed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

8 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

8 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

8 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

8 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

8 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

8 ساعات ago