منوعات

لقمة القاضي مقرمشة وطريه.. زي المحلات وأحلى كمان

لقمة القاضي هي من الحلويات الشرقية التى تهتم ربة المنزل بتحضيرها بنفسها بدلا من القيام بشرائها جاهزة من المحلات وبأسعار باهظة، وتعتبر طريقة تحضير لقمة القاضي سهلة وبسيطة جدا وتكون غير مكلفة على الإطلاق، حيث تحتاج فقط إلى الدقيق والماء والخميرة وشراب الحلويات، حيث يمكن تحضير لقمة القاضي في المنزل بشكل موفر جدا على عكس شرائها جاهزة من الخارج، تابعوا التفاصيل خلال السطور التالية. 

لقمة القاضي

طريقة عمل لقمة القاضي فى البيت

لقمة القاضى هي من الأطباق المحبوبة لدى كلا من الأطفال والكبار، حيث تهتم ربة المنزل بمعرفة طريقة تحضيرها في المنزل لتكون هشة ومقرمشة في ذات الوقت، حيث تتميز بشكلها المستدير الصحيح وهى تأتي بأشكال غير منتظمة وتكون طرية، لذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ثلاث ملاعق كبار من النشا.
  • نصف ملعقة من السكر.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من الماء البارد.
  • واحد ملعقة خميرة فورية.
  • تحضير شراب ثقيل أو سكر بودرة للتحلية.

طريقة تحضير لقمة القاضى فى البيت

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم اتباع خطوات التحضير على النحو التالي: 

  • نبدأ فى ذوبان الخميرة مع السكر في الماء الدافئ.
  • ثم نضيف عليهم ملعقة الزيت والملح فوق الخميرة، حيث نتركها تخمر في مكان دافئ لنصف ساعة.
  • ثم يضاف الخميرة إلى الدقيق ويتم تقليب كل هذا الخليط.
  • يتم ذوبان النشا في كوب من الماء البارد ويصب على الدقيق.
  • يتم خلط جميع المكونات حتى تتكون عجينة طرية نوعا ما، ثم يغطى ويترك ليختمر جيدا.
  • ثم يتم تشكيل العجينة في الزيت على شكل كرات صغيرة بعد ان يتم تعبئتها في زجاجة نظيفة.

نصائح هامة لنجاح لقمة القاضي

يجب الانتباه الى عدة نقاط عند تحضير لقمة القاضي وهي فيما يلي: 

  • أن يكون الزيت دافئ.
  • يعتبر قلي لقمة القاضي على مرتين يجعلها أكثر خفة وقرمشة.
  • يجب أن تدهن الملعقة بالزيت ليتم منع لصق العجين بها.
  • يتم تزيين لقمة القاضي أما بالشوكولاتة، او ببعض سكر البودرة أو من خلال صوص الكراميل.
  • يمكن وضعه فى شربات ثقيل، ثم يتم تقديمه وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

32 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

32 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

32 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

32 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

32 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

32 دقيقة ago