منوعات

لقمة القاضي مقرمشة وطريه.. زي المحلات وأحلى كمان

لقمة القاضي هي من الحلويات الشرقية التى تهتم ربة المنزل بتحضيرها بنفسها بدلا من القيام بشرائها جاهزة من المحلات وبأسعار باهظة، وتعتبر طريقة تحضير لقمة القاضي سهلة وبسيطة جدا وتكون غير مكلفة على الإطلاق، حيث تحتاج فقط إلى الدقيق والماء والخميرة وشراب الحلويات، حيث يمكن تحضير لقمة القاضي في المنزل بشكل موفر جدا على عكس شرائها جاهزة من الخارج، تابعوا التفاصيل خلال السطور التالية. 

لقمة القاضي

طريقة عمل لقمة القاضي فى البيت

لقمة القاضى هي من الأطباق المحبوبة لدى كلا من الأطفال والكبار، حيث تهتم ربة المنزل بمعرفة طريقة تحضيرها في المنزل لتكون هشة ومقرمشة في ذات الوقت، حيث تتميز بشكلها المستدير الصحيح وهى تأتي بأشكال غير منتظمة وتكون طرية، لذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ثلاث ملاعق كبار من النشا.
  • نصف ملعقة من السكر.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • كوب من الماء البارد.
  • واحد ملعقة خميرة فورية.
  • تحضير شراب ثقيل أو سكر بودرة للتحلية.

طريقة تحضير لقمة القاضى فى البيت

بعد تجهيز المكونات السابقة يتم اتباع خطوات التحضير على النحو التالي: 

  • نبدأ فى ذوبان الخميرة مع السكر في الماء الدافئ.
  • ثم نضيف عليهم ملعقة الزيت والملح فوق الخميرة، حيث نتركها تخمر في مكان دافئ لنصف ساعة.
  • ثم يضاف الخميرة إلى الدقيق ويتم تقليب كل هذا الخليط.
  • يتم ذوبان النشا في كوب من الماء البارد ويصب على الدقيق.
  • يتم خلط جميع المكونات حتى تتكون عجينة طرية نوعا ما، ثم يغطى ويترك ليختمر جيدا.
  • ثم يتم تشكيل العجينة في الزيت على شكل كرات صغيرة بعد ان يتم تعبئتها في زجاجة نظيفة.

نصائح هامة لنجاح لقمة القاضي

يجب الانتباه الى عدة نقاط عند تحضير لقمة القاضي وهي فيما يلي: 

  • أن يكون الزيت دافئ.
  • يعتبر قلي لقمة القاضي على مرتين يجعلها أكثر خفة وقرمشة.
  • يجب أن تدهن الملعقة بالزيت ليتم منع لصق العجين بها.
  • يتم تزيين لقمة القاضي أما بالشوكولاتة، او ببعض سكر البودرة أو من خلال صوص الكراميل.
  • يمكن وضعه فى شربات ثقيل، ثم يتم تقديمه وبالهنا والشفا.
aya ahmed

Recent Posts

طالع يا صغيري.. تردد قناة كراميش الجديد للأطفال بعد العودة الرسمية

إذا كنت من الباحثين عن تردد قناة كراميش الجديد فأنت في المكان الصحيح، وتعتبر قناة…

ساعة واحدة ago

خلّي بيتك يضحك من قلبه.. محتوى وناسة بيبي كيدز 2025 برامج فضائية ببهجة أسرية

تردد قناة وناسة بيبي كيدز 2025 واحدة من أبرز القنوات العربية الموجهة للأطفال في المنطقة،…

ساعة واحدة ago

استعد لتردد أول مرة.. تردد قناة سبايدر مان 2025 لأول مرة بإشارة حصرية

يهتم عدد كبير من الآباء والأمهات في الوطن العربي بالبحث عن تردد قناة سبايدر مان…

ساعة واحدة ago

رقم جلوسك هو المفتاح.. برقم الجلوس نتائج الثانوية العامة في اليمن 2025 بخدمة موثوقة

نتائج المرحلة الثانوية العامة في اليمن 2025، حيث تعد هذه النتائج نقطة فاصلة في تحديد…

ساعة واحدة ago

لمحبي الإثارة فقط.. تنفيذ مهام جاتا 5 دلوقتي أسرع وأسهل مع حيل مجربة

تقدم لعبة جاتا 5 العديد من المغامرات المليئة بالحركة والتشويق، من خلال مجموعة متنوعة من…

ساعة واحدة ago

تابع مستحقاتك أولاً بأول.. سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين في الجزائر دعم مالي مستمر

تنفذ الحكومة الجزائرية في 2025 إصلاحاً شاملاً لسلم الرواتب للمتقاعدين والعسكريين، يهدف إلى تحسين جودة…

ساعة واحدة ago