منوعات

أصابع زينب بعد الفطار حاجة تانية.. طريقة التحضير ولا أسهل

أصابع زينب من أشهى الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة في العالم العربي، وأصل هذه الحلوى من التراث المصري، من الحلويات التى تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية، تتميز بأنها مقرمشه وطعمها الحلو المميز الذي يجمع بين البساطة والنكهة المميزة، وشكلها الجذاب يوحي بأنها تحتاج إلى خبرة فى اعدادها، لكن طريقة إعدادها تكون بسيطة للغاية ويتم تجهيزها بمكونات متوفرة في كل مطبخ،تابعوا معنا السطور التالية.

أصابع زينب

طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة

يتم اعداد اصابع زينب المقرمشة بطريقة سهله وميسرة في المنزل من خلال توفير هذه المكونات فيما يلي:

  • كوبان دقيق ابيض.
  • نصف كوب سميد ناعم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ (للعجن).
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات الشربات الثقيل:

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ماء الزهر او الفانيليا.

طريقة تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل

يتم تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل بطريقة ناجحة للغاية فيجب اتباع تلك الخطوات البسيطة ومن أهمها ما يلي:

  • في وعاء واسع اخلط الدقيق الأبيض مع كلا من السميد والملح.
  • نضيف كلا من السكر والخميرة الفورية و تمزج جميع المكونات الجافة جيدا.
  • نضيف الزيت النباتي وافركيه مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط مشابه للرمل الرطب.
  • يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة.
  • نأخذ كل كرة ولفيها بين يديك بشكل طولي لتحصلي على الشكل التقليدي لصوابع زينب.
  • نمرر كل إصبع على مبشرة أو أداة زخرفة لتشكيل الخطوط المميزة.
  • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • نقلي أصابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • في قدر نضع فيه السكر مع الماء وضعيه على نار متوسطة.
  • نضيف كلا من عصير الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يتكثف قليلا.
  • نضيف عليهم ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
  • بمجرد ان يتم إخراج صوابع زينب من الزيت، نضعها مباشرة في الشربات البارد حتى تتشرب جيدا.
  • تخرج من الشربات ونضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا

نصائح إضافية للحصول على أصابع زينب ناجحة و مقرمشة

  • يمكن الحصول على نكهة مميزة بواسطة إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى العجينة.
  • يجب أن يكون الشربات بارد أثناء وضع الأصابع الساخنة للحصول على قوام مقرمش.
  • بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يتم تحضير صوابع زينب المقرمشة في المنزل لتقديمها لعائلتك وأصدقائك بحلوى شهية بها نكهة لا تنسى.
aya ahmed

Recent Posts

المايونيز كريمي وتحفة أوي.. طريقة عمل مايونيز المطاعم طعم استثنائي

المايونيز من الإضافات الأساسية التي يتم إضافتها الى بعض الأطعمة، لتضيف إليه طعم لذيذ ومذاق…

8 دقائق ago

كل حلويات الأضحية..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

يعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة مميزة تحمل مكانة خاصة في قلوب المسلمين حيث يلتقي الناس…

8 دقائق ago

الفرحة بألوانها كلها.. تردد ميكي كيدز 2025 يخطف الأنظار ويسحر الصغار

عمليات من البحث المستمر لمعرفة تردد ميكي كيدز 2025  وتعتبر القناة هي افضل القنوات الفضائية …

8 دقائق ago

مش محتاجة حليب..طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقايق

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بيتزا سريعة ولذيذة دون الحاجة للانتظار أو العجن الطويل فإن…

8 دقائق ago

حدّث حسابك سريعًا.. تحديث حساب المواطن 1446 هتاخد دعمك بدون مشاكل

يسعى برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية إلى ضمان وصول الدعم إلى المستحقين، لذا…

8 دقائق ago

الراحة جاية لكل الناس .. مدفوعة الأجر موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين والبنوك توضيح شامل لكل بيت

مع اقتراب موعد عيد الأضحى يبدأ المواطنون في مصر بالبحث عن تفاصيل إجازة المولد النبوي…

8 دقائق ago