منوعات

أصابع زينب بعد الفطار حاجة تانية.. طريقة التحضير ولا أسهل

أصابع زينب من أشهى الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة في العالم العربي، وأصل هذه الحلوى من التراث المصري، من الحلويات التى تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية، تتميز بأنها مقرمشه وطعمها الحلو المميز الذي يجمع بين البساطة والنكهة المميزة، وشكلها الجذاب يوحي بأنها تحتاج إلى خبرة فى اعدادها، لكن طريقة إعدادها تكون بسيطة للغاية ويتم تجهيزها بمكونات متوفرة في كل مطبخ،تابعوا معنا السطور التالية.

أصابع زينب

طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة

يتم اعداد اصابع زينب المقرمشة بطريقة سهله وميسرة في المنزل من خلال توفير هذه المكونات فيما يلي:

  • كوبان دقيق ابيض.
  • نصف كوب سميد ناعم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ (للعجن).
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات الشربات الثقيل:

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ماء الزهر او الفانيليا.

طريقة تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل

يتم تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل بطريقة ناجحة للغاية فيجب اتباع تلك الخطوات البسيطة ومن أهمها ما يلي:

  • في وعاء واسع اخلط الدقيق الأبيض مع كلا من السميد والملح.
  • نضيف كلا من السكر والخميرة الفورية و تمزج جميع المكونات الجافة جيدا.
  • نضيف الزيت النباتي وافركيه مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط مشابه للرمل الرطب.
  • يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة.
  • نأخذ كل كرة ولفيها بين يديك بشكل طولي لتحصلي على الشكل التقليدي لصوابع زينب.
  • نمرر كل إصبع على مبشرة أو أداة زخرفة لتشكيل الخطوط المميزة.
  • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • نقلي أصابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • في قدر نضع فيه السكر مع الماء وضعيه على نار متوسطة.
  • نضيف كلا من عصير الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يتكثف قليلا.
  • نضيف عليهم ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
  • بمجرد ان يتم إخراج صوابع زينب من الزيت، نضعها مباشرة في الشربات البارد حتى تتشرب جيدا.
  • تخرج من الشربات ونضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا

نصائح إضافية للحصول على أصابع زينب ناجحة و مقرمشة

  • يمكن الحصول على نكهة مميزة بواسطة إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى العجينة.
  • يجب أن يكون الشربات بارد أثناء وضع الأصابع الساخنة للحصول على قوام مقرمش.
  • بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يتم تحضير صوابع زينب المقرمشة في المنزل لتقديمها لعائلتك وأصدقائك بحلوى شهية بها نكهة لا تنسى.
aya ahmed

Recent Posts

جدّد إقامتك سريعًا.. تجديد الإقامة في السعودية 2025 الشروط الجديدة إجراءات سهلة مضمونة

دمع مطلع عام 2025 أدخلت المملكة العربية السعودية تعديلات جديدة على نظام تجديد الإقامة في…

دقيقتان ago

لسه نازلة.. قائمة أسماء سكنات عدل المحدثة على الموقع

أعلنت الجهات المعنية في الجزائر رسميا عن نتائج الدفعة الأولى للمستفيدين من مشروع سكنات عدل…

3 دقائق ago

البس الجديد.. مرتبات تكافل نزلت وروحي اشتري اللي نفسك فيه

مرتبات تكافل نزلت يبحث الكثير من مستفيدي دعم تكافل وكرامة عن موعد صرف مرتبات يوليو…

3 دقائق ago

لكل الستات.. ماسك التفتيح الطبيعي بمواد متوفرة في مطبخك

تسعى العديد من النساء للعثور على طرق طبيعية للعناية بالبشرة، دون اللجوء إلى مستحضرات باهظة…

4 دقائق ago

وصفة سحرية.. خلطة الزبادي والنشا لتبييض فوري للبشرة

خلطة النشا مع الزبادي من الخلطات الطبيعية المميزة التي تستخدم لتفتيح الوجه والرقبة، نظرا لما…

4 دقائق ago

الحق العرض.. سكنات جديدة عند شحن فري فاير لأول مرة

اذا كنت من عشاق لعبة فري فاير Garena Free Fire Max وتبحث عن طرق للحصول…

5 دقائق ago