منوعات

أصابع زينب بعد الفطار حاجة تانية.. طريقة التحضير ولا أسهل

أصابع زينب من أشهى الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة في العالم العربي، وأصل هذه الحلوى من التراث المصري، من الحلويات التى تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية، تتميز بأنها مقرمشه وطعمها الحلو المميز الذي يجمع بين البساطة والنكهة المميزة، وشكلها الجذاب يوحي بأنها تحتاج إلى خبرة فى اعدادها، لكن طريقة إعدادها تكون بسيطة للغاية ويتم تجهيزها بمكونات متوفرة في كل مطبخ،تابعوا معنا السطور التالية.

أصابع زينب

طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة

يتم اعداد اصابع زينب المقرمشة بطريقة سهله وميسرة في المنزل من خلال توفير هذه المكونات فيما يلي:

  • كوبان دقيق ابيض.
  • نصف كوب سميد ناعم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ (للعجن).
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات الشربات الثقيل:

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ماء الزهر او الفانيليا.

طريقة تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل

يتم تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل بطريقة ناجحة للغاية فيجب اتباع تلك الخطوات البسيطة ومن أهمها ما يلي:

  • في وعاء واسع اخلط الدقيق الأبيض مع كلا من السميد والملح.
  • نضيف كلا من السكر والخميرة الفورية و تمزج جميع المكونات الجافة جيدا.
  • نضيف الزيت النباتي وافركيه مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط مشابه للرمل الرطب.
  • يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة.
  • نأخذ كل كرة ولفيها بين يديك بشكل طولي لتحصلي على الشكل التقليدي لصوابع زينب.
  • نمرر كل إصبع على مبشرة أو أداة زخرفة لتشكيل الخطوط المميزة.
  • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • نقلي أصابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • في قدر نضع فيه السكر مع الماء وضعيه على نار متوسطة.
  • نضيف كلا من عصير الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يتكثف قليلا.
  • نضيف عليهم ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
  • بمجرد ان يتم إخراج صوابع زينب من الزيت، نضعها مباشرة في الشربات البارد حتى تتشرب جيدا.
  • تخرج من الشربات ونضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا

نصائح إضافية للحصول على أصابع زينب ناجحة و مقرمشة

  • يمكن الحصول على نكهة مميزة بواسطة إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى العجينة.
  • يجب أن يكون الشربات بارد أثناء وضع الأصابع الساخنة للحصول على قوام مقرمش.
  • بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يتم تحضير صوابع زينب المقرمشة في المنزل لتقديمها لعائلتك وأصدقائك بحلوى شهية بها نكهة لا تنسى.
aya ahmed

Recent Posts

امتحانات الثانوية اليمنية.. رابط استخراج أرقام جلوس الطلاب 2025 بسهولة

يستمر استعداد الطلاب لاستخراج أرقام الجلوس حتى يقوموا بأداء امتحانات الثانوية اليمنية، حيث لا يمكن…

3 ساعات ago

صرفها قريب.. الدعم السكني السعودي لمستحقيه مارس 2025 اعرف التفاصيل

يعد برنامج الدعم السكني أحد المبادرات الوطنية التي أطلقتها حكومة المملكة العربية السعودية بهدف تمكين…

3 ساعات ago

اللي هيعملها هيكسب الأكل كله .. تتبيلة كفتة الأرز وصلصة سحرية مش هتبقى عند حد تاني

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق التي تتميز بتنوع مكوناتها وطريقة تحضيرها البسيطة، ما يجعلها…

3 ساعات ago

الخصم نازل .. عروض العثيم السعودية 1446 تحطيم أسعار للكل النهاردة

أسواق العثيم من أسواق السعودية الشهيرة بتوفيرها لعروض وأسعار مخفضة بشكل دائم حيث تقدم تلك…

3 ساعات ago

قرار أكيد .. توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور اعرف الحقيقة الكاملة

توقف حساب الموظفين من الضمان الاجتماعي المطور، يعتبر نظام الضمان الاجتماعي المطور أحد أهم المبادرات…

3 ساعات ago

لطلاب المدارس .. التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية واعرف نتيجتك بنفسك فورًا

التسجيل في نظام نور 1446 في السعودية، تمثل منصة نظام نور واحدة من أبرز المبادرات…

3 ساعات ago