منوعات

أصابع زينب بعد الفطار حاجة تانية.. طريقة التحضير ولا أسهل

أصابع زينب من أشهى الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة في العالم العربي، وأصل هذه الحلوى من التراث المصري، من الحلويات التى تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية، تتميز بأنها مقرمشه وطعمها الحلو المميز الذي يجمع بين البساطة والنكهة المميزة، وشكلها الجذاب يوحي بأنها تحتاج إلى خبرة فى اعدادها، لكن طريقة إعدادها تكون بسيطة للغاية ويتم تجهيزها بمكونات متوفرة في كل مطبخ،تابعوا معنا السطور التالية.

أصابع زينب

طريقة عمل أصابع زينب المقرمشة

يتم اعداد اصابع زينب المقرمشة بطريقة سهله وميسرة في المنزل من خلال توفير هذه المكونات فيما يلي:

  • كوبان دقيق ابيض.
  • نصف كوب سميد ناعم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ (للعجن).
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات الشربات الثقيل:

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ماء الزهر او الفانيليا.

طريقة تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل

يتم تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل بطريقة ناجحة للغاية فيجب اتباع تلك الخطوات البسيطة ومن أهمها ما يلي:

  • في وعاء واسع اخلط الدقيق الأبيض مع كلا من السميد والملح.
  • نضيف كلا من السكر والخميرة الفورية و تمزج جميع المكونات الجافة جيدا.
  • نضيف الزيت النباتي وافركيه مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط مشابه للرمل الرطب.
  • يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة.
  • نأخذ كل كرة ولفيها بين يديك بشكل طولي لتحصلي على الشكل التقليدي لصوابع زينب.
  • نمرر كل إصبع على مبشرة أو أداة زخرفة لتشكيل الخطوط المميزة.
  • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • نقلي أصابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • في قدر نضع فيه السكر مع الماء وضعيه على نار متوسطة.
  • نضيف كلا من عصير الليمون ونترك الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يتكثف قليلا.
  • نضيف عليهم ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
  • بمجرد ان يتم إخراج صوابع زينب من الزيت، نضعها مباشرة في الشربات البارد حتى تتشرب جيدا.
  • تخرج من الشربات ونضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا

نصائح إضافية للحصول على أصابع زينب ناجحة و مقرمشة

  • يمكن الحصول على نكهة مميزة بواسطة إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى العجينة.
  • يجب أن يكون الشربات بارد أثناء وضع الأصابع الساخنة للحصول على قوام مقرمش.
  • بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يتم تحضير صوابع زينب المقرمشة في المنزل لتقديمها لعائلتك وأصدقائك بحلوى شهية بها نكهة لا تنسى.
aya ahmed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

11 ساعة ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

11 ساعة ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

11 ساعة ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

11 ساعة ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

11 ساعة ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

11 ساعة ago