غير مصنف

معمول العيد زي الجاهز وأحلى.. طريقة سهلة بمذاق فاخر من إيدك

تبدأ الأجواء التحضير لاحتفالات العيد وأحد أبرز التقاليد المرتبطة بالعيد هي تحضير المعمول هذا النوع من الحلويات التقليدية يتمتع بمذاق فريد يجعل عيد الفطر أكثر بهجة ولهذا سنتعرف على طريقة تحضير معمول العيد في المنزل بطريقة سهلة ولكن بمذاق فاخر ينافس أشهى المعمولات الجاهزة.

معمول العيد

معمول العيد

لكي تحصل على معمول بطعم لذيذ وقوام مثالي يجب أن تبدأ بالمكونات الأساسية:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السميد الناعم.
  • كوب من الزبدة المذابة أو السمنة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • 3/4 كوب ماء او حليب.
  • ملعقة خميرة صغيرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • يمكن أن يكون حشو المعمول التمر الفستق أو المكسرات حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة  من ماء الزهر لإضافة نكهة مميزة.

طريقة تحضير العجينة

تحضير عجينة المعمول هو جزء أساسي للحصول على الشكل المثالي والطعم الفاخر : 

  • في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسميد والسكر البودرة والخميرة والملح.
  • ضعي الزبدة المذابة على المكونات الجافة وامزجي جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • أضيفي الماء أو الحليب تدريجيا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
  • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة لتتخمر بشكل جيد.

تحضير الحشو وطريقة تشكيل المعمول

المرحلة التالية هي تحضير الحشو وتشكيل المعمول إليك الخطوات التفصيلية:

  • إذا تستخدم التمر يمكنك فرمه أو تحليته بالقليل من السكر والقرفة حسب الذوق.
  • أما إذا كنت تستخدم المكسرات مثل الفستق أو الجوز، فيمكنك طحنها قليلا مع إضافة قليل من السكر.
  • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افتحي كل كرة وضعي كمية من الحشو في المنتصف قومي بتشكيل العجينة حول الحشو ثم استخدمي قالب المعمول لتشكيل الأشكال التقليدية.
  • ضعي المعمول على صينية مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الخبز، ثم اخبزيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.

أحلى طعم لمعمول العيد

تحضير معمول العيد في المنزل لا يعني فقط الاستمتاع بمذاق لذيذ، بل أيضا إضفاء طابع شخصي ومميز عليه باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير معمول شهي بطعم فاخر وملمس ناعم ينافس المعمول الجاهز بل وأكثر ستتمكنين من تقديمه كهدية لأحبائك أو كجزء من احتفالات العيد التي لا غنى عنها.

aya ahmed

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

4 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

4 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

4 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

4 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

4 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

4 ساعات ago