الجمبري من الأطعمة البحرية المفضلة لدى الكثيرين لما يتمتع به من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية بدلا من الذهاب إلى المطاعم لتناول طبق الجمبري اللذيذ، يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وطريقة بسيطة لتحصل على طعم أطيب وأشهي من الذي تجده في المطاعم
.
مكونات اقتصادية لتحضير الجمبري في المنزل
تحضير الجمبري في المنزل لا يتطلب مكونات معقدة أو مكلفة إليك مكونات بسيطة يمكنك استخدامها لتحضير طبق لذيذ:
- جمبري طازج أو مجمد يفضل اختيار الجمبري الطازج ولكن إذا لم يتوفر يمكنك استخدام المجمد.
- ثوم مفروم يعطي الثوم نكهة قوية ولذيذة.
- عصير ليمون يساعد في تعزيز نكهة الجمبري ويمنحه طعما مميز.
- زيت زيتون أو زبدة ستحتاج إلى القليل من الزيت أو الزبدة للقلي.
- توابل مثل الفلفل الأسود والكمون والبابريكا والملح حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للزينة والنكهة الطازجة.
طريقة سهلة لتحضير الجمبري
إليك خطوات بسيطة وسهلة لتحضير الجمبري في منزلك بطريقة احترافية:
- إذا كان الجمبري طازج قم بإزالة القشور واغسله جيدا. في حالة الجمبري المجمد، تأكد من إذابته جيد.
- ضع الجمبري في وعاء وأضف إليه الثوم المفروم، عصير الليمون، التوابل، وقليل من الملح. اتركه يتبل لمدة 15 دقيقة.
- في مقلاة ساخنة أضف الزيت أو الزبدة، ثم ضع الجمبري المتبل واطهيه على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونه ورديا.
- ضع الجمبري في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص.
مميزات تحضير الجمبري في المنزل
تحضير الجمبري في البيت له العديد من المزايا التي تجعله الخيار الأفضل مقارنة بالمطاعم:
- تحضير الجمبري في المنزل أقل بكثير من شراءه من المطاعم.
- يمكنك التحكم في كمية التوابل والدهون بما يتناسب مع ذوقك الشخصي.
- ضمان استخدام مكونات طازجة ونظيفة.
- الطعم سيكون مميز وطازج بفضل استخدام مكونات محضرة حديث.
طريقة عمل صينية الجمبري بقشره
تعد صينية الجمبري بقشره من الأطباق البحرية المميزة التي تجمع بين المذاق الرائع والفائدة الغذائية العالية تحضيرها في المنزل ليس معقدا ويمكنك الاستمتاع بطعم الجمبري الغني والتوابل المميزة بطرق سهلة واقتصادية:
- 1 كيلو جمبري بقشره.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- عصير ليمونتين.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح حسب الذوق.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- قم بتنظيف الجمبري جيدًا تحت الماء البارد، ثم اتركه ليجف لا تقم بإزالة القشرة.
- في وعاء كبير اخلط الثوم المفروم مع البصل والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والملح وعصير الليمون.
- أضف الجمبري إلى المكونات وتأكد من تغطيته تمامًا بالتتبيلة، ثم اتركه لمدة 30 دقيقة ليمتص النكهات.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن ضع الزبدة وزيت الزيتون ثم قم بتوزيع الجمبري بالتساوي في الصينية.
- ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الجمبري مطهو بالكامل وتظهر القشرة بلون ذهبي يمكنك تحريك الجمبري مرة أو مرتين أثناء الطهي لضمان تسويته بشكل متساوٍ.
- بعد إخراج الصينية من الفرن رش البقدونس المفروم على الوجه.
- قدم الصينية مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، واستمتع بمذاق الجمبري الغني والتوابل الشهية.