منوعات

طريقة تحضير مربى الطماطم في المنزل: وصفة مثالية لشهر رمضان 2025

 مربى الطماطم من المأكولات غير التقليدية ولكنها لذيذة ومفيدة، وتعتبر خيار مثالي لتحضيرها في شهر رمضان 2025 يمكن تحضير هذه الوصفة المميزة بسهولة في المنزل، ويعتبر مذاقها الحلو مع الطعم الطازج للطماطم إضافة رائعة إلى مائدة الإفطار في الشهر الكريم.

المكونات المطلوبة لتحضير مربى الطماطم

  • طماطم طازجة (حوالي 1 كيلوغرام).
  • سكر (حوالي 800 جرام).
  • عصير ليمون (ملعقتان كبيرتان).
  • ماء (نصف كوب).
  • ماء الورد (ملعقة صغيرة) – يمكن الاستغناء عنها إذا لم تكن متوفرة.
  • قرفة أو هيل مطحون (اختياري) لإضافة نكهة مميزة.

طريقة تحضير مربى الطماطم

تحضير الطماطم

  • ابدأ بغسل الطماطم جيد تحت الماء الجاري، ثم قم بإزالة القشور يمكن تسخين الماء قليل في قدر عميق، ووضع الطماطم فيه لمدة دقيقة أو اثنتين لتسهيل إزالة القشور.
  • بعد ذلك قطع الطماطم إلى قطع صغيرة وأزل البذور إذا رغبت.

طهي الطماطم

  • ضع الطماطم المقطعة في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم أضف الماء والسكر إليها قلب المكونات جيد حتى يذوب السكر بالكامل.
  • استمر في تحريك الخليط من وقت لآخر لمنع الالتصاق بعد حوالي 20 دقيقة ستلاحظ أن الطماطم قد بدأت تتكثف وتتحول إلى سائل كثيف.

إضافة النكهات

  • عند بدء المربى في التماسك وأضف عصير الليمون وبعض الماء الزهر أو ماء الورد لإضفاء رائحة منعشة
  • يمكن إضافة القرفة أو الهيل المطحون في هذه المرحلة إذا كنت تفضل نكهة دافئة، ثم استمر في الطهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة إضافية.

اختبار القوام

  • لاختبار ما إذا كانت المربى قد نضجت بشكل صحيح، ضع كمية صغيرة من المربى على طبق بارد، ثم اتركها لبضع دقائق. عندما تُصبح قوامها متماسكًا وغير سائل، فهذا يعني أنها قد نضجت تمامًا.

التخزين

  • بمجرد أن تصبح المربى جاهزة، ضعها في برطمانات معقمة، واتركها تبرد تمامًا قبل غلقها. يُفضل تخزينها في مكان بارد وجاف.
عمل مربى الطماطم

فوائد مربى الطماطم

  • غنية بالفيتامينات الطماطم تحتوي على فيتامين C الذي يعزز المناعة، وهو أمر مهم في شهر رمضان.
  • مناسبة للوجبات الخفيفة يمكن تناولها مع الخبز الطازج أو استخدامها كإضافة مميزة لوجبات الإفطار والسحور.
aya ahmed

Recent Posts

تغييرات ضخمة .. حركة تغيرات واسعة في سلك الأمناء العامون في الجزائر شوف القائمة كاملة حالًا

شهدت الجزائر في الآونة الأخيرة تغييرات كبيرة في مناصب الأمناء العامين للولايات، حيث وافق رئيس…

10 دقائق ago

الـ 300 دينار جاهزة.. كيفية التسجيل في منحة 300 دينار تونس 2025 بخطوات بسيطة

في إطار تعزيز الدعم الحكومي للأسر ذات الدخل المحدود، أعلنت الحكومة التونسية عن تقديم منحة…

10 دقائق ago

لولو مسكت السوق نار.. عروض هايبر لولو ماركت 2025 بخصومات تشيل الأسعار من على الرفوف

في بداية عام 2025، أثبت لولو هايبر ماركت مرة أخرى أنه من أبرز وجهات التسوق…

10 دقائق ago

مكاتب البريد المصري.. المواعيد الرسمية في رمضان 2025 خد بالك

خلال شهر رمضان المبارك، تقوم الهيئة القومية للبريد المصري بتعديل مواعيد عمل مكاتب البريد في…

10 دقائق ago

من غير تعب .. الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر 2025 بالتفاصيل الرسمية فورًا

في الآونة الأخيرة ازداد اهتمام الشباب المصريين بمعرفة كيفية الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر،…

10 دقائق ago

ببجي قلبتها نار.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 نزل طازة لكل اللاعبين الحق جربه

أطلقت شركة ببجي موبايل التحديث 3.7، وهو الإصدار الذي نزل ليغير كل شيء في اللعبة…

11 دقيقة ago