البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، ولكن في بعض الأحيان نحتاج إلى طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها دون الحاجة لاستخدام الفرن، هنا تأتي بسبوسة الطاسة كحل عملي ولذيذ يمكن تحضيره في دقائق قليلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة
يمكن تحضيرها بسرعة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت كل ما تحتاجينه هو سميد، زبادي، سكر، والقليل من الزيت، وبعد دقائق فقط ستحصلين على بسبوسة ذهبية شهية كما يجب إحضار المكونت الآتية:
المكونات:
- 1 كوب سميد
- ½ كوب زبادي (لبن رائب)
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب من الزيت النباتي
- ½ ملعقة من بيكنج بودر
- ½ ملعقة فانيليا صغيرة
- رشة ملح
- ¼ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
للتزيين:
- لا بد من إحضار مكسرات حسب الرغبة (لوز، فستق، جوز هند)
- كما يجب عمل شربات (قطر) خفيف
تحضير بسبوسة الطاسة السريعة
- في وعاء، نخلط السميد مع السكر، الفانيليا، البيكنج بودر، ورشة الملح، ثم نضيف الزبادي والزيت ونخلط جيدًا.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
- دهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت، ثم نصب الخليط ونوزعه بالتساوي.
- نغطي الطاسة ونتركها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتماسك الحواف.
- نقلب البسبوسة بحرص باستخدام طبق مسطح، ثم نعيدها إلى الطاسة لتتحمر من الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق.
- بعد النضج، نرفع البسبوسة من الطاسة، ونسكب عليها القطر الدافئ، ثم نزينها بالمكسرات.
نصائح هامة لنجاح بسبوسة الطاسة
بسبوسة الطاسة السريعة هي الحل المثالي لمن يرغب في تحضير حلوى لذيذة دون عناء، فهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها خيار لتحلية سريعة في أي وقت، بمكوناتها البسيطة ونكهتها الغنية
- يجب أن تستخدمي طاسة غير لاصقة لضمان عدم التصاق البسبوسة.
- اجعلي النار هادئة جدًا حتى تنضج البسبوسة دون أن تحترق.
- يمكن استبدال السكر بالعسل للحصول على مذاق مميز وصحي.