إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلوى مميزة لشهر رمضان، تعلمي وصفة وطريقة عمل الكنافة في المنزل زي الحلواني بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ستتمكنين من إعداد كنافة ذهبية مقرمشة بحشوات متنوعة تنافس تلك التي تجدينها في أشهر محلات الحلويات.
تعلمي وصفة وطريقة عمل الكنافة في المنزل زي الحلواني
الكنافة السادة من الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج إلى مجهود كبير أو وقت طويل، كما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة مثل الكنافة بالكريمة أو الكنافة بالمكسرات أو الكنافة بالكاسترد، لكن الكنافة السادة تبقى من أبسط الوصفات وألذها
مكونات عمل الكنافة
لتحضير الكنافة السادة بطريقة مثالية مثل الجاهزة، يجب تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو كنافة
- كوب من السمن البلدي مذاب
- نصف كوب سكر بودرة
- مقادير الشربات
- كوب ونصف ماء
- كوبان من السكر
- عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير الشربات
في إناء على نار متوسطة، يوضع الماء مع السكر ويقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، يضاف عصير الليمون ويترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق، ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد
طريقة تحضير الكنافة
توضع الكنافة المجمدة في محضر الطعام وتفرم حتى تصبح ناعمة، يمكن أيضًا تفتيتها يدويًا حسب الرغبة، بعد ذلك توضع في وعاء عميق، ثم يضاف إليها السكر البودرة والسمن المذاب، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتشرب الكنافة تمامًا
طريقة خبز الكنافة
تدهن صينية مناسبة بالقليل من السمن، ثم تفرد الكنافة في الصينية مع الضغط عليها جيدًا حتى تصبح متساوية، بعد ذلك تدخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 وتترك لمدة ربع ساعة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا
كيفية التقديم
فور خروج الكنافة من الفرن، يسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة، ثم تترك حتى تبرد تمامًا، بعدها يتم تقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم للاستمتاع بمذاقها الشهي
نصائح لنجاح الكنافة
- للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من توزيع السمن بالتساوي على كل خيوط الكنافة
- يفضل استخدام سمن بلدي لإضفاء نكهة غنية ومميزة
- عند سكب الشربات، يجب أن يكون الكنافة ساخنة والشربات باردًا حتى تمتصه جيدًا دون أن تصبح طرية
- يمكن وضع الكنافة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الخبز للحصول على قوام متماسك ومثالي
الآن تعلمي وصفة وطريقة عمل الكنافة في المنزل زي الحلواني، يمكنكِ تحضيرها لعائلتكِ في أي وقت، جربي الإضافات المختلفة واستمتعي بنكهات متنوعة، فصنع الحلويات في المنزل يمنحكِ جودة مضمونة وطعمًا لا يقاوم.