حلويات رمضان الشهية.. الوصفة الخطيرة وطريقة عمل البسبوسة

إذا كنتِ تبحثين عن الوصفة الخطيرة وطريقة عمل البسبوسة بمذاق شهي وقوام مثالي، فأنتِ في المكان الصحيح، البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، تابعي الخطوات للحصول على ألذ بسبوسة بمذاق يفوق التوقعات.

الوصفة الخطيرة وطريقة عمل البسبوسة

تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية. تُعتبر من الحلويات الأساسية التي تُقدم في المناسبات والأعياد، حيث تجمع بين السميد والسكر واللبن وجوز الهند، إلى جانب شراب القطر الذي يضيف لها الطعم المميز.

طريقة عمل البسبوسة العادية

لتحضر البسبوسة يجب تجهيز هذه المكونات:

مكونات تحضير البسبوسة

• 2 كوب من السميد
• نصف كوب من جوز الهند
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• كوب من الزبادي
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• لوز للتزيين

مكونات تحضير الشراب (القطر)

• 2 كوب من السكر
• كوب ونصف من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد

طريقة تحضير البسبوسة

1. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية
2. في وعاء، يُمزج السميد مع جوز الهند والبيكينج باودر والسكر، ثم تضاف الزبدة المذابة ويُخلط جيدًا
3. يُضاف الزبادي ويُخلط حتى تتجانس المكونات
4. يُفرد الخليط في صينية، ويُقطع على شكل ألماسات، ثم تُزين كل قطعة باللوز
5. تُخبز البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا
6. لتحضير القطر، يُذاب السكر في الماء على نار متوسطة حتى يذوب تمامًا، ثم يُضاف عصير الليمون وماء الورد، ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق، ثم يُترك ليبرد
7. عند إخراج البسبوسة من الفرن، يُسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة، ثم تُترك لتتشربه قبل التقديم

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

لتحضير بسبوسة السميد، يجب تجهيز هذه المكونات:

• 2 كوب من السميد الناعم
• 1 كوب من السكر
• 3 أكواب من الحليب
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• 1 كوب من الزبادي
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

طريقة التحضير

1. يُحمى الفرن على 180 درجة مئوية
2. تُدهن الصينية بالقليل من الزبدة ثم يُنثر القليل من السميد عليها
3. يُمزج الزبادي مع السكر جيدًا، ثم يُضاف السميد والحليب والبيكينج باودر
4. يُضاف الزبدة، ويُخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة
5. يُترك الخليط ليرتاح، ثم يُسكب في الصينية ويُخبز لمدة 40 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

• تجهيز البسبوسة بالزبادي يبدأ بتحضير هذه المكونات:
• 1 كوب من السميد
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الزبادي
• 1 كوب من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر

طريقة التحضير

1. تُخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس
2. يُسكب الخليط في صينية ويُترك لمدة نصف ساعة
3. يُسخن الفرن، ثم توضع الصينية داخله لمدة 40 دقيقة حتى تنضج
4. تُقطع البسبوسة على شكل ماسات صغيرة، ثم تُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

لعمل البسبوسة بالقشطة يجب إحضار ما يلي:

• 1 كوب ونصف من السميد
• نصف كوب من السكر
• 1 كوب من اللبن
• نصف كوب من الزيت النباتي
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
• علبة قشطة
• لوز مقطع للتزيين

طريقة التحضير

1. يُخلط السميد مع اللبن والسكر والزيت وجوز الهند والبيكينج باودر، ثم يُترك الخليط لمدة نصف ساعة
2. يُحمى الفرن على 180 درجة مئوية
3. يُفرد نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة
4. تُوزع طبقة من القشطة فوق الخليط، ثم تُضاف طبقة أخرى من خليط البسبوسة
5. تُقطع البسبوسة إلى مربعات، ثم يُوضع اللوز فوق كل قطعة
6. تُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

بعد تجربة الوصفة الخطيرة وطريقة عمل البسبوسة، ستحصلين على حلوى لذيذة تنافس أشهر المحلات، فقط اتبعي الخطوات بعناية لتحضير بسبوسة ذهبية وغنية بالنكهة، جربيها اليوم وشاركيها مع عائلتك للاستمتاع بأجمل الأوقات مع هذا الطعم الرائع