يعتبر الجيلي من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الجميع، سواء الأطفال أو الكبار، فهو حلوى منعشة وسهلة الهضم، كما أنه يمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، يمكن تقديم الجيلي كما هو، أو مع الفواكه، أو حتى مع الكريمة والبسكويت لإضافة لمسة فاخرة، وفي هذا المقال سنقدم لكم خطوات تحضير الجيلي في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة طوال شهر رمضان.
خطوات تحضير الجيلي في البيت
- في وعاء كبير، أضيفي محتوى عبوة الجيلي إلى كوب من الماء المغلي.
- قلبي جيدا حتى يذوب الجيلي تمامًا في الماء الساخن دون أي تكتلات.
- بعد التأكد من ذوبان الجيلي تمامًا، أضيفي كوب الماء البارد تدريجيا، وقلبي حتى يمتزج الخليط جيدا.
- اسكبي الخليط في قوالب أو أكواب التقديم، واتركيها تبرد قليلًا على درجة حرارة الغرفة.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة الفواكه، وزعي قطع الفاكهة داخل القوالب قبل أن يتماسك الجيلي.
- ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماما.
مكونات تحضير الجيلي في المنزل
لتحضير الجيلي ستحتاجين إلى:
- 1 عبوة من مسحوق الجيلي بنكهتك المفضلة (الفراولة، البرتقال، الأناناس).
- 2 كوب من الماء (كوب ماء مغلي + كوب ماء بارد).
- ملعقة كبيرة من السكر (اختياري، حسب الرغبة).
- قطع فواكه طازجة للتزيين (مثل الموز، الفراولة، العنب، الكيوي).
- كريمة مخفوقة أو مكسرات للتزيين (حسب الرغبة).
فوائد الجيلي في رمضان
- خفيف على المعدة بعد وجبة الإفطار.
- يحتوي على نسبة جيدة من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم.
- يمكن تحضيره مسبقا وحفظه في الثلاجة لتقديمه باردا ومنعشا.
- يمكن دمجه مع الفواكه للحصول على وجبة مغذية ولذيذة.
أفكار متنوعة لتقديم الجيلي في رمضان
- جيلي بالكاسترد: حضري طبقة من الكاسترد واتركيها تبرد، ثم اسكبي فوقها طبقة من الجيلي.
- جيلي بالبسكويت: ضعي قطع بسكويت في قاع القالب قبل سكب الجيلي للحصول على طبقات مميزة.
- جيلي بالحليب: استبدلي نصف كمية الماء بالحليب للحصول على جيلي كريمي غني.
- جيلي طبقات: حضري أكثر من نكهة من الجيلي، واسكبيها بالتدريج مع التبريد بين كل طبقة للحصول على شكل جذاب.
نصائح لنجاح الجيلي في المنزل
- استخدمي الماء المغلي تماما لضمان ذوبان الجيلي جيدا.
- لا تضيفي الفواكه الحمضية (مثل الأناناس الطازج أو الكيوي) مباشرة داخل الجيلي لأنها قد تمنعه من التماسك.
- لتسهيل إخراج الجيلي من القوالب، اغسلي القالب بالماء البارد قبل السكب.
- لا تستخدمي ماءً ساخنا عند إضافة الفواكه حتى لا تفقد قوامها المقرمش.