قمر الدين المنعش.. طريقة عمل عصير قمر الدين في البيت بخطوات بسيطة جدًا

قمر الدين من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون لمذاقه الحلو وفوائده الصحية، ويحضر من المشمش المجفف، مما يجعله غنيا بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، بدلاً من شرائه جاهزا، يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل.

طريقة عمل عصير قمر الدين في البيت

• قومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ليسهل ذوبانه.
• ضعي القطع في وعاء عميق وأضيفي الماء الساخن.
• اتركيه منقوعا لمدة 4-6 ساعات أو حتى يذوب تماما  واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
• بعد أن يذوب قمر الدين تماما، ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي.
• أضيفي السكر وملعقة ماء الزهر أو ماء الورد، ثم اخفقي المزيج جيدا حتى يصبح ناعما ومتجانسا.
• اسكبي العصير في أكواب التقديم، وأضيفي مكعبات الثلج.

مكونات عصير قمر الدين في البيت

لتحضير عصير قمر الدين في المنزل:

• نصف لفة قمر الدين (حوالي 200 جرام).
• لتر من الماء الساخن.
• 3-4 ملاعق كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
• مكعبات ثلج.

نصائح لضمان نجاح عصير قمر الدين

• استخدمي ماء ساخن وليس مغليا حتى يذوب قمر الدين بسهولة دون أن يفقد نكهته.
• إذا كان العصير كثيفا جدا، يمكنك إضافة المزيد من الماء حتى تحصلي على القوام المناسب.
• للحصول على مذاق أغنى، يمكنك إضافة القليل من عصير البرتقال أو العسل بدلًا من السكر.
• احفظي العصير في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ورجيه جيدا قبل التقديم.

فوائد عصير قمر الدين

يعتبر عصير قمر الدين من المشروبات المغذية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

• يعزز صحة الجهاز الهضمي: يساعد في علاج الإمساك وتحسين عملية الهضم.
• يمد الجسم بالطاقة: لاحتوائه على نسبة جيدة من السكريات الطبيعية.
• يدعم صحة البشرة: بفضل احتوائه على فيتامين A ومضادات الأكسدة.
• يحافظ على صحة القلب: لأنه غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

• نقوم بتقطيع قمر الدين ونضعها في الماء الساخن.
• نترك قمر الدين منقوعا عدة ساعات.
• ضعي الخليط في الخلاط ونخفقه جيدا.
• نقوم بوضع النشا في وعاء مع نصف كوب من الماء.
• نضع الخليط على نار متوسطة، ونضيف السكر ونقلبهم معا.
• نستمر في تقليب الخليط حتى تصبح المهلبية كثيفة.
• نضيف ماء الورد أو ماء الزهر على الخليط.
• نقوم بتقديم المهلبية في أكواب.