التمر الهندي الأصلي من مطبخك.. اتعلمي تعمليه في البيت بسهولة ولون وطعم زي الجاهز
التمر الهندي الأصلي
يعد التمر الهندي من أشهر المشروبات الطبيعية المنعشة، التي يفضلها الكثيرون خاصة في فصل الصيف وشهر رمضان، نظرا لمذاقه اللاذع اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، بدلا من شرائه جاهز من المحلات، يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل بسهولة وبمذاق لا يختلف عن الجاهز، وفي هذا المقال سنشرح لك طريقة عمل التمر الهندي الأصلي خطوة بخطوة.
التمر الهندي الأصلي
مكونات التمر الهندي الأصلي
لتحضير مشروب التمر الهندي في المنزل ستحتاجين إلى المكونات التالية:
كوب من التمر الهندي الخام
لتر ونصف من الماء.
كوب من السكر (أو حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة من ماء الورد
مكعبات ثلج للتقديم.
طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل
ضعي التمر الهندي في وعاء عميق وأضيفي إليه الماء الساخن.
اتركيه منقوعًا لمدة 3 إلى 4 ساعات أو يفضل تركه طوال الليل حتى تذوب مكوناته بالكامل.
بعد النقع قومي بتفتيت التمر الهندي وهرسه باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى يخرج عصيره بالكامل.
استخدمي مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية نظيفة لتصفية المشروب وإزالة البذور والشوائب.
كرري التصفية مرة أخرى للحصول على مشروب نقي بدون أي بقايا.
أضيفي السكر تدريجيا حسب الرغبة وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك للحصول على درجة الحلاوة المناسبة.
ضعي المشروب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.
نصائح للحصول على تمر هندي مثالي
استخدمي التمر الهندي الطبيعي الخام للحصول على نكهة ولون أصلي.
للحصول على لون شفاف مثل الجاهز، احرصي على تصفية المشروب جيدا باستخدام قطعة قماش قطنية أو شاش طبي.
إذا كنتي ترغبين في قوام أكثر كثافة، يمكنك غلي التمر الهندي بعد نقعه لمدة 10 دقائق قبل تصفيته.
يمكنك حفظ المشروب في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، مع ضرورة رجه جيدًا قبل الاستخدام.
فوائد التمر الهندي الصحية
يتميز التمر الهندي بفوائده المتعددة التي تجعله افضل اختيار صحي للجميع، ومنها:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من الإمساك.
خفض ضغط الدم: يعمل التمر الهندي كمدر طبيعي للبول ويساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع.
تحسين صحة القلب: يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
مصدر غني بمضادات الأكسدة: يحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
تقوية المناعة: لاحتوائه على فيتامين C ومعادن ضرورية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
