منوعات

طعمه يفتح النفس.. سابليه فرنسي بالمربى وقوام خرافي يجنن

مع اقتراب عيد الفطر، تتسائل الأمهات على طريقة ومكونات عمل السابلية بالمربى، حيث أنه واحداً من أرقى أنواع البسكويت المستوحاة من العالم الفرنسي، ويتميز بقوامه الهش ونكهته اللذيذة، ويمكن إعداده في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية،مع إمكانية تشكيله بأشكال متنوعة حسب الذوق، ويمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو الأعياد مثل عيد الفطر المبارك، ومن خلال المقال سنتعرف على المقادير المطلوبة لتحضير السابليه في المنزل بسهولة.

سابليه فرنسي بالمربى

مكونات عمل سابليه فرنسي بالمربى

  • كوبان من  الدقيق
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • مربى (مشمش أو فراولة) للحشو
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير السابليه بالمربي

  • نقوم بوضع السكر البودرة والزبدة معا وباستخدام المضرب الكهربائي نخلطهم جيداً.
  • نقوم بوضع الفانيليا والبيض إلى هذا الخليط ونواصل في الخفق.
  • نقوم بنخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أي تكتلات، ونضع البيكنج باودر والملح، ثم نسكب الخليط الجاف فوق الخليط الكريمي.
  • نقوم بعجن الخليط جيداً لنحصل على عجينة.
  • نترك العجينة جانباً في الثلاجة.
  • نقوم بتشكيل هذه العجينة إلى على شكل دائرة.
  • ونأخذ كمية أخرى من العجينة ونقوم بعمل فتحة صغيرة في منتصفها.
  • نقوم بوضع العجينة في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ننتظر حتى ينضج البسكويت ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
  • بعد أن يبرد السابلية، ضعي القليل من المربى على القطع الكاملة، ثم غطيها بالقطع المفرغة.
  • رشي السكر البودرة على الوجه، وقدميه مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل السابليه بالشوكولاتة

  • نقوم بخلط الزبدة مع السكر البودرة.
  • نسكب فوقهم البيضة والفانيليا، ونستمر في الخفق.
  • نضيف الدقيق مع الكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر إلى الزبدة بشكل تدريجي ثم نعجن جيدا للحصول على عجينة.
  • نقوم بوضع العجينة في كيس في الثلاجة نصف ساعة.
  • من خلال سطح به دقيق نقوم بفرد العجينة، وباستخدام القوالب الدائرية نقوم بتشكيلها.
  • نقوم بوضع الأشكال الدائرية في صينية بها ورق الزبدة، ونتركها عشر دقائق لترتاح.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد نضجها ثم نتركها لتبرد، ثم نقوم بوضع نصف القطع بالشوكولاتة المذابة أو النوتيلا، وأغلقيها بالنصف الآخر.
Samia Muhammad

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

7 ساعات ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

7 ساعات ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

7 ساعات ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

7 ساعات ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

7 ساعات ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

8 ساعات ago