منوعات

طعمه يفتح النفس.. سابليه فرنسي بالمربى وقوام خرافي يجنن

مع اقتراب عيد الفطر، تتسائل الأمهات على طريقة ومكونات عمل السابلية بالمربى، حيث أنه واحداً من أرقى أنواع البسكويت المستوحاة من العالم الفرنسي، ويتميز بقوامه الهش ونكهته اللذيذة، ويمكن إعداده في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية،مع إمكانية تشكيله بأشكال متنوعة حسب الذوق، ويمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو الأعياد مثل عيد الفطر المبارك، ومن خلال المقال سنتعرف على المقادير المطلوبة لتحضير السابليه في المنزل بسهولة.

سابليه فرنسي بالمربى

مكونات عمل سابليه فرنسي بالمربى

  • كوبان من  الدقيق
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • مربى (مشمش أو فراولة) للحشو
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير السابليه بالمربي

  • نقوم بوضع السكر البودرة والزبدة معا وباستخدام المضرب الكهربائي نخلطهم جيداً.
  • نقوم بوضع الفانيليا والبيض إلى هذا الخليط ونواصل في الخفق.
  • نقوم بنخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أي تكتلات، ونضع البيكنج باودر والملح، ثم نسكب الخليط الجاف فوق الخليط الكريمي.
  • نقوم بعجن الخليط جيداً لنحصل على عجينة.
  • نترك العجينة جانباً في الثلاجة.
  • نقوم بتشكيل هذه العجينة إلى على شكل دائرة.
  • ونأخذ كمية أخرى من العجينة ونقوم بعمل فتحة صغيرة في منتصفها.
  • نقوم بوضع العجينة في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ننتظر حتى ينضج البسكويت ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
  • بعد أن يبرد السابلية، ضعي القليل من المربى على القطع الكاملة، ثم غطيها بالقطع المفرغة.
  • رشي السكر البودرة على الوجه، وقدميه مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل السابليه بالشوكولاتة

  • نقوم بخلط الزبدة مع السكر البودرة.
  • نسكب فوقهم البيضة والفانيليا، ونستمر في الخفق.
  • نضيف الدقيق مع الكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر إلى الزبدة بشكل تدريجي ثم نعجن جيدا للحصول على عجينة.
  • نقوم بوضع العجينة في كيس في الثلاجة نصف ساعة.
  • من خلال سطح به دقيق نقوم بفرد العجينة، وباستخدام القوالب الدائرية نقوم بتشكيلها.
  • نقوم بوضع الأشكال الدائرية في صينية بها ورق الزبدة، ونتركها عشر دقائق لترتاح.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد نضجها ثم نتركها لتبرد، ثم نقوم بوضع نصف القطع بالشوكولاتة المذابة أو النوتيلا، وأغلقيها بالنصف الآخر.
Samia Muhammad

Recent Posts

احجز مكانك من دلوقتي.. موعد إجازة شم النسيم 2025 يقلب الخطط

الكل دلوقتي بيفكر في شم النسيم 2025 القرار بخصوص موعد الإجازة العام ده قلب خطط…

دقيقة واحدة ago

دعم يقلب حياتك.. المصافحة الذهبية السعودية هتخليك تبدأ مشروعك قوة بداية

لا زالت الحكومة السعودية مستمرة في إطلاق برامج لدعم المواطنين ومنها المصافحة الذهبية السعودية والتي…

دقيقة واحدة ago

حقك على الباب.. إيداع الضمان المطور لشهر إبريل 2025 اعرف أهليتك وخد حقك

أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية عن تغيير موعد صرف معاش…

دقيقتان ago

خبر يهز الخليج.. السعودية تطلق إقامة جديدة بدون كفيل حرية 10 سنين وبرسوم رمزية

تسعى المملكة العربية السعودية إلى تحقيق تحول جذري يهدف إلى تعزيز مكانتها كوجهة مثالية للمستثمرين…

دقيقتان ago

المحتوى رجع يولع.. وناسة كيدز 2025 ترفيه ناري يخلي البيت مهرجان

تعد قناة وناسة واحدة من أبرز القنوات الموسيقية والترفيهية في العالم العربي، حيث تقدم باقة…

دقيقتان ago

القرار قلب الحسابات.. سن التقاعد في الجزائر 2025 نزل رسمي والناس في حيرة

القرار الجديد قلب حسابات الجميع! سن التقاعد في الجزائر 2025 نزل رسمي، وده خلق حالة…

3 دقائق ago