منوعات

طعمه يفتح النفس.. سابليه فرنسي بالمربى وقوام خرافي يجنن

مع اقتراب عيد الفطر، تتسائل الأمهات على طريقة ومكونات عمل السابلية بالمربى، حيث أنه واحداً من أرقى أنواع البسكويت المستوحاة من العالم الفرنسي، ويتميز بقوامه الهش ونكهته اللذيذة، ويمكن إعداده في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية،مع إمكانية تشكيله بأشكال متنوعة حسب الذوق، ويمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو الأعياد مثل عيد الفطر المبارك، ومن خلال المقال سنتعرف على المقادير المطلوبة لتحضير السابليه في المنزل بسهولة.

سابليه فرنسي بالمربى

مكونات عمل سابليه فرنسي بالمربى

  • كوبان من  الدقيق
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • مربى (مشمش أو فراولة) للحشو
  • سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير السابليه بالمربي

  • نقوم بوضع السكر البودرة والزبدة معا وباستخدام المضرب الكهربائي نخلطهم جيداً.
  • نقوم بوضع الفانيليا والبيض إلى هذا الخليط ونواصل في الخفق.
  • نقوم بنخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أي تكتلات، ونضع البيكنج باودر والملح، ثم نسكب الخليط الجاف فوق الخليط الكريمي.
  • نقوم بعجن الخليط جيداً لنحصل على عجينة.
  • نترك العجينة جانباً في الثلاجة.
  • نقوم بتشكيل هذه العجينة إلى على شكل دائرة.
  • ونأخذ كمية أخرى من العجينة ونقوم بعمل فتحة صغيرة في منتصفها.
  • نقوم بوضع العجينة في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ننتظر حتى ينضج البسكويت ثم نقوم بإخراجها من الفرن.
  • بعد أن يبرد السابلية، ضعي القليل من المربى على القطع الكاملة، ثم غطيها بالقطع المفرغة.
  • رشي السكر البودرة على الوجه، وقدميه مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل السابليه بالشوكولاتة

  • نقوم بخلط الزبدة مع السكر البودرة.
  • نسكب فوقهم البيضة والفانيليا، ونستمر في الخفق.
  • نضيف الدقيق مع الكاكاو ورشة الملح والبيكنج بودر إلى الزبدة بشكل تدريجي ثم نعجن جيدا للحصول على عجينة.
  • نقوم بوضع العجينة في كيس في الثلاجة نصف ساعة.
  • من خلال سطح به دقيق نقوم بفرد العجينة، وباستخدام القوالب الدائرية نقوم بتشكيلها.
  • نقوم بوضع الأشكال الدائرية في صينية بها ورق الزبدة، ونتركها عشر دقائق لترتاح.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد نضجها ثم نتركها لتبرد، ثم نقوم بوضع نصف القطع بالشوكولاتة المذابة أو النوتيلا، وأغلقيها بالنصف الآخر.
Samia Muhammad

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago